Horn & Hardart automata a Times Square-en, 1939 körül.
Jó hír azoknak, akik a Horn & Hardart kávéra vágynak, mióta az ikonikus márka utolsó automatája 1991-ben bezárt: az internet nagyon beindult, és most már ott is lehet kapni.
A Horn & Hardart az 1888-ban Philadelphiában létesített első étkezdéjéből az Egyesült Államok kiemelkedő automataláncává vált, amely a vállalat fénykorában, az 1940-es és 1950-es években több mint 150 helyen működött Philadelphiában és New Yorkban, és készételeket szolgált fel a vásárlóknak a pénzérmés automatákból.
A Horn & Hardart Coffee újonnan indított honlapjának kezdőlapja.
A Horn & Hardart Coffee új neve alatt a márkát azok az üzleti partnerek élesztik újra, akik eredetileg az 1990-es években megpróbálták újraéleszteni a vállalatot a csődből. Ahogy a név is sugallja, a vállalat a kávéra fog összpontosítani – szemben a Horn & Hardart automataklasszikusokkal, mint például a gyümölcsös pite, a Chicken a la King vagy a krémes spenót -, és egy egyszerű, három kávéból álló termékcsaládot kínál majd a közvetlen online értékesítésen és az “automata klub” előfizetésén keresztül.”
“Célunk, hogy a Horn & Hardart kávét újra aktuálissá tegyük – olyan jelentőségűvé tegyük, mint amilyen fénykorában volt” – mondta Al Mazzone, aki eredetileg 1991-ben vásárolta meg a H&H eszközeit, és visszahozta a H&H márkájú élelmiszertermékeket az élelmiszerboltok polcaira. Most Mazzone és felesége és társtulajdonosa, Dawn Mazzone társult John Tooher és Dan Lievens vállalkozókkal, és egy helyi pörkölő cég saját márkás szolgáltatásait vette igénybe a H&H kávémárka felélesztéséhez.
Horn & Hardart kávécsomagolás.
“A Horn & Hardart a kezdetek és a növekedés során mindig a minőségi kávéra összpontosított. A H&H vezette be az első frissen csepegtetett kávét Philadelphiában és New Yorkban, amely felváltotta a főzött eljárást, és minden helyszínen 20 percenként friss adagot főztek” – áll a cég közleményében a márka újraindításáról. “Az 1950-es években az automaták évente több mint 90 millió csésze frissen főzött kávét adtak el, és a keleti part legjobb kávéjaként váltak ismertté. Az idők azonban megváltoztak, és a kisebb, olcsóbb gyorsétteremláncok megjelenésével lehetetlenné vált ennyi nagy Automats fenntartása.”
Horn & Hardart képeslap, 1930-as évek körül
Mazzone elmondta, hogy amikor megpróbálta lemásolni a cég eredeti kávékeverékét – az első keveréket valójában cikóriával egészítették ki az eredeti H&H társalapító Frank Hardart által felszívott New Orleans-i stílusban -, régi szállítási feljegyzéseket böngészett a származási helyek után kutatva, és kolumbiai, Costa Rica-i és brazil kávékat fedezett fel. Az ezekből az országokból származó kávékat most az újra feltalált H&H zászlóshajó keverékébe, a Liberty Roastba teszik bele. A vállalat egy koffeinmentes keveréket és egy eszpresszó keveréket is kínál, mindhárom keverék kapható zacskósan egész bab vagy őrölt formában, illetve kapszulában.
Vintage Horn & Hardart doboz “Gilt Edge” kávé. Horn & Hardart Coffee Facebook.
“Nagyon izgatottak vagyunk, hogy újraélesztünk egy szunnyadó nemzeti kincset, és újra lázba hozzuk azt a generációt, amely egy kis nosztalgiára vágyik a csésze kávé mellé” – mondta Tooher a H&H közleményében. “A kihívásunk ugyanakkor az, hogy kitaláljuk, hogyan szólítsuk meg a mély L szerelmeseinek fiatalabb generációját, akiknek új a H&H név.”
Nick Brown
Nick Brown a Daily Coffee News by Roast Magazine szerkesztője. Visszajelzéseket és történetötleteket a publisher (at) dailycoffeenews.com címre várunk, vagy a “Rólunk” oldalon találhatók az elérhetőségek.
Címkék: automaták, márkaépítés, Horn and Hardart, Horn and Hardart Coffee, New York, Philadelphia, automaták
