Miért iszunk tápláló hosszú gyógyteákat?
By Kathleen Raven Wildwood, © 2015
Télen az emberek megkérdezik tőlem, hogy mivel pótolhatják az édességek, sörök és egyéb kényelmi ételek és italok bőséges fogyasztását, amelyekkel az emberek a sötét évszakban tartják fenn a hangulatukat. Bár ezeknek az ételeknek az anyagcserére gyakorolt hatását nem lehet pótolni, de ihatunk tápláló hosszú gyógynövényteákat, amelyekkel pótolhatjuk az elvesztett tápanyagokat, csökkenthetjük a kevésbé egészséges italok és ételek utáni sóvárgást, és egész évben segíthetünk mindenféle egészségügyi probléma gyógyításában.
A tápláló hosszú gyógynövényteák nagy mennyiségben biztosítanak kalciumot és más ásványi anyagokat, vitaminokat, esszenciális zsírsavakat és fehérjéket a legtermészetesebb formában.Rákellenes fitokemikáliákat és antioxidánsokat is tartalmaznak, valamint különleges tápanyagok egyedi kombinációit az egészséges csontok építésére, az immunrendszer támogatására, az idegek megnyugtatására, a vércukorszint stabilizálására, az emésztés javítására és még sok másra, a választott gyógynövény(ek)től függően. Ezek sokkal hatékonyabbak, mint a táplálékkiegészítők a kiváló felszívódásuknak köszönhetően. Biztonságosabbak és lényegesen olcsóbbak is!
Láttam, hogy a tápláló, hosszú ideig szedett gyógynövényes infúziók a következő egészségügyi problémákat gyógyították meg: csontritkulás, szorongás, mellékvese kiégés, ekcéma, cukorbetegség, arcüreg problémák, súlyos allergiák, hormonális nehézségek, meddőség, ízületi fájdalom, magas vérnyomás és még sok más. Kérjük, vegye figyelembe, hogy vannak más gyógynövénykészítmények is, amelyekkel gyógyítani lehet néhány ilyen állapotot, és hogy a gyógynövény kiválasztása nem mindegy. Azonban minden tápláló hosszú infúzió nagy mennyiségű tápanyagot biztosít, amelyet a teákból vagy tinktúrákból nem lehet kinyerni.
Az elmúlt évtizedekben gyakorló gyógyítóként emberekkel dolgozva azt vettem észre, hogy nincs egyetlen más étel vagy ital sem, amely ilyen erőteljes hatással lenne az egészség javítására a mindennapi életben, függetlenül attól, hogy milyen egészségügyi problémáink vannak. A hosszú gyógynövényteák fogyasztása segít az embereknek, hogy több energiájuk és ellenálló képességük legyen a stresszes időszakokban. Az emberek jobban alszanak, mert elegendő tápanyagot kapnak az idegrendszerük megnyugtatására és támogatására. Sokszor volt már olyan ügyfelem vagy tanítványom, aki elmondta, hogy amikor elkezdett rendszeresen tápláló hosszú gyógynövényes főzeteket inni, csökkent vagy megszűnt az egészségtelen italok, például az üdítők iránti sóvárgásuk. Úgy tapasztaltam, hogy ez a megközelítés, hogy először a táplálékot adjuk hozzá, ahelyett, hogy az összes “rossz” ételt kiiktatnánk, sok trauma és küzdelem nélkül éri el a célt, a nagyobb egészséget. Gyakran a “rossz” ételek (általában stimulánsok és nyugtatók) utáni sóvárgás azért jelentkezik, mert a szervezet kétségbeesetten próbál működni a szükséges tápanyag nélkül. Ha megadjuk neki a táplálékot, nincs annyira szüksége a stimulánsokra/nyugtatókra.
Miért a hosszú infúzió, szemben a teával? Mert egy szárított növényből csak hosszú ideig tartó forró vízben áztatás után tudsz bizonyos tápanyagokat kinyerni. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy legalább négy órára van szükség ahhoz, hogy jelentős mennyiségű ásványi anyag kerüljön a vízbe, a gyökerek esetében pedig ennél hosszabb időre (akár nyolc órára is), mivel ezek keményebbek, és tovább tart, amíg gyógyhatású összetevőik a vízbe kerülnek. Ha egy csésze csalánteát készítünk (1-2 teáskanálnyit tíz percig forró vízben áztatva), akkor körülbelül 5-10 mg kalciumot kapunk, de ha egy csésze hosszú csalánteát készítünk (1 unciát legalább négy órán át áztatunk 1 liter forró vízben), akkor csészénként több mint 200 mg kalciumot kapunk. És nem csak a kalciumot, hanem a kalcium hatékony asszimilációjához szükséges összes táplálkozási társfaktort, mert a kalciumot önmagában nem hasznosítja jól a szervezet.
Nem minden gyógynövény alkalmas arra, hogy hosszú infúzió formájában hasznos legyen az elkészítése. A hosszú főzés egyes gyógynövényeket élvezhetetlenné tesz. Ezzel a természet azt üzeni, hogy nincs szükséged olyan sok ilyen erős gyógyhatású összetevőre, és hogy ez a készítmény akár káros is lehet. Fiatal gyógynövényszakértőként (ha annak idején annak mertem volna nevezni magam), emlékszem, hallottam a hosszú infúziókról, és azt gondoltam, igen, ez a helyes út! Így hát készítettem magamnak egy kis orbáncfű hosszú infúziót. Kitalálja valamelyikőtök, hogy mi történt? Majdnem elfojtottam a kapott főzetet – az “undorító” szó jutott eszembe! Ez azért van, mert az orbáncfű több olyan gyógyhatású összetevőt tartalmaz, amelyek serkentő/üdítő hatásúak, és kevesebbet, amelyek elsősorban táplálóak – éppen az ellenkezőjét annak, amit egy hosszú infúzióban szeretnénk.
Bár ez a bizonyos gyógynövény túl erős (serkentő/üdítő hatású) ahhoz, hogy hosszú infúzióként készítsük el, tinktúraként egész jól működik. Az aromás, intenzíven keserű vagy más módon erősen stimuláló/üdítő hatású gyógynövények jobbak teaként, tinktúraként vagy más készítményként. Példák olyan gyógynövényekre, amelyek teaként biztonságosak, de hosszú infúzióként károsak vagy akár mérgezőek is lehetnek, a kamilla és a fekete tea.
Azok a gyógynövények, amelyekből hatékony hosszú infúziók készíthetők, a következő tulajdonságokkal rendelkeznek: Egy, gyógyhatású összetevőik (fitokemikáliák) elsősorban táplálóak, nem pedig serkentőek/serkentő hatásúak. Ez adja a tápláló hosszú infúziók jellegzetes ízét: fanyar, édes vagy földes. Kettő, gyógyhatású összetevőik legjobban vízzel (és nem például alkohollal) vonhatók ki. Számos gyógynövény közül választhatunk, igényeink szerint – lásd az alábbi listát. Minden hosszú infúziós gyógynövénynek megvannak a maga gyógyhatásai, hatásai és felhasználási lehetőségei a táplálkozáson kívül – válasszon egyet vagy többet az egészségügyi igényei és az ízérzéke alapján.
A tápláló hosszú gyógynövényteákat egyszeri alkalommal is fogyaszthatja, hogy táplálkozzon, ezáltal javítsa energiáját és teljesítményét a nap folyamán. Rendszeresen is fogyaszthatók az egészséges étrend részeként. Vannak, akik szeretik váltogatni őket a változatosság kedvéért, míg mások hosszabb időn keresztül ragaszkodnak egy gyógynövényhez, mint egy bizonyos egészségügyi állapot kezelését segítő tonikhoz (napi 2 csésze legalább két hónapon keresztül). Nyugodtan adhat hozzá mézet, tejet vagy egy csipet fahéjat, és ihatja melegen, jegesen vagy szobahőmérsékleten – hallgasson a teste preferenciáira.
A hosszú infúziókat könnyű elkészíteni (az alábbiakban találja az utasításokat), és egy kiló elegendő egy hónapra elegendő napi két csésze infúzióhoz. Bár hosszabb ideig kell áztatni, valójában nem tart tovább, mint egy csésze hagyományos tea elkészítése. Meglepődve tapasztalhatja, hogy egyes családtagok boldogan és természetesen fogadják a hosszú teafőzeteket, amelyek javuló hangulata és rugalmassága mindenki számára előnyös. Egyik tanítványomnak van egy tizenöt éves fia, aki annyira szereti a zabszalma infúziót, hogy rendszeresen készíti magának. Én napi italomként használom a hosszú gyógynövényes főzeteket, és amikor nem iszom őket, akkor abból látom, hogy mennyit segítenek, hogy mi hiányzik: energia, kitartás és biztos idegek. Kezdje táplálóan az évet, ha az alábbi útmutató segítségével hosszú gyógynövényes főzeteket készít magának!
Hosszú infúzió gyógynövények és néhány felhasználási területük
Zabszalma – erős és stabil idegek, stabil vércukorszint, csontritkulás, ekcéma
Nedvessző – energia, mellékvese helyreállító, hormonális normalizáló, immunrendszer, tüdő, csontritkulás, ér- és keringéserősítő, emésztés
Comfrey – erősíti és gyógyítja a csontokat, inak és ínszalagok, javítja a gyulladt szöveteket az emésztőrendszerben és a bőrben, memória
Mullein – tüdő, köhögés, torlódás, gyulladáscsökkentő és görcsoldó
Vörös lóhere – idegek, tüdő, nyirok, termékenység, hőhullámok
Hogyan készítsünk hosszú gyógyteát
1. Hogyan készítsünk hosszú gyógyteát
? Vegyünk egy uncia kiválasztott szárított gyógynövényt (A legjobb becslésünk is rendben van, ha nincs mérlegünk.) Durva útmutató: 1/8-ról ¼ üvegre. Kevesebb a finomra őrölt gyógynövényeknél, kevesebb a nehezebb gyógynövényeknél, mint például a gyökerek, több a bolyhos gyógynövényeknél, amelyek sok helyet foglalnak el.
2. Adja hozzá az üveghez. Helyezze egy befőttesüvegbe. A levelekhez (pl. komfű) vagy a szívós virágokhoz (pl. vörös lóhere) használjon egy negyedliteres, a gyökerekhez, kérgekhez vagy bogyókhoz (pl. bojtorjángyökér vagy csipkebogyó) egy félliteres üveget.
3. Fedje le teljesen forró vízzel, keverje meg evőpálcikával vagy késsel, és adjon hozzá még vizet, amíg meg nem telik.
4. Töltse le teljesen forró vízzel, és keverje meg pálcikával vagy késsel. Tegyük rá a fedőt, és hagyjuk állni négy-nyolc órát a levelek vagy a szívós virágok (pl. vörös lóhere) esetében, nyolc órát a gyökerek esetében. Sokan este készítik el a főzetet, majd reggel leszűrik.
5. A főzetet reggel le kell szűrni. Ha elkészült a főzés, szűrjük le és tegyük hűtőbe. A főzet 48 órán át eltartható a hűtőszekrényben. (Ezután a fehérjék elkezdenek lebomlani, és a főzet íze el fog romlani.)
6. A teafőzetet nem kell felengedni. Az infúziót újra lehet melegíteni (lehetőleg ne forraljuk fel, de akkor is iható, ha felforrt), jegesíteni, édesíteni, tejet hozzáadni stb. Egyeseknek jól jön a só vagy a tamari, például a csalán.
A legtöbb infúzió nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot, magnéziumot és más ásványi anyagokat, beleértve a nyomelemeket is, a legjobban felszívódó formában. Emellett esszenciális zsírsavakat, vitaminokat és fehérjét is tartalmaznak. Ezen kívül mindegyiknek különleges gyógyhatású, hatású és felhasználású gyógynövényei vannak.
Sok tápláló és tonizáló gyógynövény használható hosszú infúzióként, többek között a zabszalma, a komfű levelei, a vörös lóhere virágai, a csalán levelei/szárai, az ibolya levelei, a hársfavirágok, a cickafarkfű, a bojtorjángyökér, a gyermekláncfű gyökere.