Amikor a friss jalapeno paprikát vágással, szeleteléssel és magozással előkészítjük, ügyeljünk arra, hogy a bőrünkön ne maradjon jalapeno paprikaolaj. Ha ezt az olajat véletlenül az arcára, szemére, orrára vagy szájára keni, fájdalmas paprikaolaj-égési sérüléseket okozhat magának. Néha még az is előfordul, hogy ha hosszabb ideig a kezén hagyja az olajat, az égési sérüléseket okoz a bőrén. Azonnal távolítsa el a kezéről a jalapeno paprikaolajat, amikor befejezte a paprika elkészítését.
A kezét azonnal mossa meg, amikor befejezte a munkát a jalapeno paprikával. Használjon kéziszappant, és legalább 20 másodpercig habosítsa fel teljesen a kezét, hogy a jalapeno paprikaolajból a lehető legtöbbet eltávolítsa a bőréről. Törölközővel szárítsa meg a kezét.
Növényi vagy olívaolajjal kenje be a kezét a kézmosás után, ha a keze ég a jalapeno paprikaolaj miatt. Önts egy tízcentis mennyiséget az olajból a kezedre, és dörzsöld be alaposan. Hagyja, hogy az olaj egy-két percig a kezén maradjon, majd öblítse le a kezét vízzel, és szárítsa meg.
A jalapenoolaj eltávolításához dörzsölje át a kezét izopropil-alkohollal.
Az izopropil-alkohol alkalmazása után azonnal áztassa kezét tejbe. Tölts meg egy kis tálat, és merítsd a kezed a tej felszíne alá, hagyd, hogy a tej beszívja a bőrödbe, hogy enyhítse az égést. A tej kazeint tartalmaz, amely ellensúlyozza a jalapenoolajban lévő kapszaicint. Áztassa a kezét annyi ideig, ameddig szükséges, hogy enyhítse az égő érzést.
Tipp
Azzal kerülje el, hogy a jalapenoolaj a kezére kerüljön, hogy latexkesztyűt visel, miközben ezeket a paprikákat készíti. Amikor befejezte a munkát, vegye le a kesztyűt, dobja el, és mosson kezet szappannal.