Hogyan készítsünk kókuszreszeléket vagy pelyhet?

A megosztás gondoskodó!

Ez az édes és sós kókuszchips, ami sütőben sült és nem pirított, könnyen elkészíthető és nagyszerű nasi, amire minden kókuszimádó támaszkodhat. Ebben a bejegyzésben megmutatom, hogyan készíthetsz otthon kókuszchipset vagy kókuszpelyhet, amit desszertek, gyümölcstálak feltétjeként használhatsz, reggeli tálakba, vagy egyszerűen csak rágcsálni, ha éhes vagy

Ezekről a kókuszos snackekről

Nagyon népszerű Thaiföldön és különböző ízekben kapható

Egyszerűen elkészíthető és problémamentes házi készítésű snack, ami ropogós és ízletes

Tökéletes reggeli tálak, desszertek tetejére, stb. vagy egyszerűen csak napközbeni rágcsálásra

Friss kókuszdió és néhány egyszerű fűszer felhasználásával készül

Hazai kókuszchips recept – Sütve, nem pirítva

Először egy szupermarket thaiföldi élelmiszer részlegén bukkantam ezekre a chipsekre. Különböző ízekben kaphatóak voltak, mint például csokoládé, karamell, édes chili stb. Vásároltam néhány csomagot ezekből a kókuszchipszekből és beleszerettem, hogy milyen finom. Tudtam, hogy könnyű elkészíteni őket kevés hozzávalóval, mivel ropogós ízűek voltak az igazi kókusz ízével és minimális fűszerezéssel

Indiában ezek a csomagolt falatok vagy kókuszreszelékek elég drágák. Olyan egyszerű elkészíteni őket, és olcsóbb, ha otthon csináljuk. Itt döntöttem úgy, hogy kipróbálom ezeket a konyhámban

Ingredients To Make Homemade Coconut Chips

Fresh Coconut

A friss kókuszdió a legfontosabb összetevő (természetesen) A friss kókuszdió vásárlásakor (nem zsenge kókuszdió) figyeljünk a kisebb méretűekre. A kisebb kókuszdió húsa zsengébb, mint a nagyoké. Törje fel a kókuszdiót, távolítsa el a külső héját és a kókuszdió külső barna héját egy késsel. Mossuk meg a kókuszdió darabokat. Ezután egy zöldséghámozóval hámozza le a kókuszdió csíkokat, amelyek úgy néznek ki, mint a chipsek. Ezekből a csíkokból készítsd el ezt a diós snacket

Cukor &Só

Ezek a nélkülözhetetlen fűszerek, amelyek ízesítik ezeket a chipeket. A videómban ricinus cukrot és hagyományos konyhasót használtam. De használhatsz akár kókuszcukrot is, ha szeretnéd. A kókuszcukor némi karamellizált színt és ízt is ad a chipseknek

Kókuszolaj

A kókuszolaj tehát több ízt visz bele, keveredik a fűszerekkel, és gondoskodik arról, hogy egyenletesen kerüljön fel mindenhol ezekre a diós csíkokra sütés előtt

Pirított vagy sült kókuszchips?

A friss kókuszcsíkokat vagy a gáz fölött, közepes lángon, folyamatosan kevergetve piríthatod, vagy egyszerűen megsütheted a sütőben.

Én inkább a sütést részesítem előnyben. A kókuszreszelék sütése gyönyörű aranybarna színt ad a reszeléknek. Nem kell mást tenned, mint 120 fokon kb. 2 órán keresztül sütni ezeket, és ügyelni kell arra, hogy sütés közben időnként megdobd

Variációk és ízek

Eredeti kókuszchips – Kókuszcsíkok cukorral, sóval és kókuszolajjal megdobva

Csokis kókuszchips – Kókuszcsíkok kókuszcukorral, sóval, kókuszolajjal megdobva, és kakaóporral

Karamell ízesítésű – Kókuszolajjal és barna cukorral keverve

Fűszerezett kókuszreszelék – Juharsziruppal és némi kész fűszerporral keverve

Recept

Készítmények

Friss kókuszdió – 1

Kókuszcukor – 2 evőkanál (vagy kókuszcukor)

Só – ¼ teáskanál

Kókuszolaj – 1 teáskanál

Módszer

Törjük meg a kókuszt, és távolítsuk el a héját. Távolítsuk el a külső barna héjat, és mossuk meg a kókuszdiót (csak a kókuszdió fehér részét használjuk a chips készítéséhez)

Növényi hámozóval hámozzunk csíkokat a kókuszdióból, és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a cukrot, a sót, a kókuszolajat, és jól forgassuk össze.

Tegyük a kókuszcsíkokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, ügyelve arra, hogy a kókuszdarabok egyenletesen eloszoljanak a tepsiben.

Süssük ezt 120 fokra előmelegített sütőben 1 ½-2 órán át, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Ez alatt a folyamat alatt 30 percenként vegyük ki a tálcát a sütőből, és forgassuk fel, hogy egyenletesen süljön

Jegyzetek

Amikor megsült, hagyjuk állni 15 percig, mielőtt légmentesen záródó edényben tárolnánk. Ettől lesz ropogós

• Marcipános húsvéti tojás workshop
• Csokis húsvéti tojás workshop
• Szülinapi torták online workshop
• Kis házi parti nasi workshop
• Gyöngyös kedvenc receptek workshop

Sharing is caring!