A Hiwassee folyó felső szakasza a folyó legnépszerűbb szakasza, amely könnyű és közepes vadvízi élményt nyújt I. és II. osztályú, esetenként III. osztályú zuhatagokon. Ez a szakasz a Cherokee Nemzeti Erdő hegyei között kanyarog, és Tennessee állam festői folyójaként van kijelölve. A folyó közelében számos felszerelő található, amelyek minden évben a Memorial Day és a Labor Day között raft-, funyak- és csőbérlést kínálnak.
A középső szakasz a 411-es autópálya hídja és Charleston között gyors, sík vízből áll, amely lassú, békés úszást és pisztráng, sügér, kék sügér és crappie halászatot kínál. A legtöbb nyáron a folyónak ezen a szakaszán csíkos sügérek is megfordulnak. A motorcsónakok általában a Patty Bridge hozzáférési területéig hajózhatnak.
Az alsó szakasz lassú mozgású síkvíz a North Mouse Creek és a Hiwassee Wildlife Refuge és a Tennessee folyó közelében lévő Blythe Ferry csónakkikötő között. A víziútnak ezen a szakaszán minden típusú csónak közlekedhet, számos öböl és sziget között haladva. A főcsatornában, az öblökben és az út menti patakokban bőségesen lehet horgászni. A folyó ezen szakaszának partjait mezőgazdaság és ipar szegélyezi, néhány kikötő pedig ételt, italt és üzemanyagot biztosít.
FIGYELEM: A Hiwassee folyó vízkibocsátásának ütemezését a Tennessee Valley Authority Apalachia gátja szabályozza. A vízkibocsátási ütemterv hirtelen és értesítés nélkül változhat az időjárási viszonyok és a villamosenergia-rendszer követelményeinek változása miatt. A folyó mélysége és sebessége gyorsan változhat a folyó felső szakaszán. Az Ön biztonsága attól függ, hogy betartja-e az összes kihelyezett biztonsági előírást és figyelmeztetést.
Két generátor szükséges a megfelelő vízszinthez a felső szakaszon a kedvtelési célú csónakázók számára. A TVA a Memorial Daytől a Labor Day-ig tartó hétvégeken két generátort enged ki. Ez a vízkieresztés általában 11 órakor kezdődik, és a csónakázók általában délben az Appalachia erőmű alatt már a folyón lehetnek. Mielőtt elindul, feltétlenül ellenőrizze a TVA – Apalachia vízkibocsátási ütemtervet.