Ez a 6 összetevőből álló gombás rizs sütőben sül, és csak percek alatt összeáll. A párolt gombát rizzsel, vajjal és francia hagymalevessel kombináljuk egy olyan egyszerű körethez, amit nem fogsz tudni abbahagyni!
Imádom a jó rizspiláfot, és ez a gombás-hagymás változat a nagy kedvencem! Annyira egyszerű elkészíteni, és még a gyerekeim is megeszik. Ezt a rizst gyakran tálalom lassú tűzön főtt csirkéhez vagy barna cukros sertéskarajhoz köretként.
A rizs és a gomba úgy tűnik, két nagyon népszerű étel a házamban. Ezért találtam ki ezt a gombás rizst, mert mindig kéznél vannak a hozzávalók, így szuper egyszerű étel, amit össze lehet dobni. A legjobb része ennek az ételnek az, hogy lehet köret vagy vegetáriánus főétel is, bármelyiket is szeretnéd.
HOGYAN KÉSZÍTSÜNK GOMBARIZST?
Ez a sült rizs mindössze 6 hozzávalóból áll, így könnyen összeállítható egy zsúfolt hétköznap estén. Az első lépés a gomba megfőzése, akár előre felszeletelt gombát is vásárolhatsz, hogy megspórold az előkészítési időt. A gombát rizzsel, vajjal, marhapörkölttel és francia hagymalevessel kombinálva sós és ízletes ételt kapunk.
Tippek a gombás rizshez
- Ezt a sült gombás rizst készíthetjük egy fedeles tűzálló tálban vagy egy fóliával letakart szögletes tepsiben. Mindkettő működik, bár én magam a fedeles változatot részesítem előnyben.
- Az ételhez mindenképpen hosszú szemű rizst használjunk, mivel a rövid szemű rizs a hosszabb sütési idő alatt ragadós lesz.
- Ez a sült rizs recepthez ne adjunk sót. Az ételben bőven van só a konzervlevesekből. Figyel a sófogyasztásra? Keresse a levesek nátriumszegény változatait.
Gombás rizs variációk
Ezt a rizst úgy szeretem, ahogy van, de néha a főzési idő végén más hozzávalókat keverek bele, hogy más ízt kapjon.
- Zöldségek:
- Sajt: Adjunk hozzá 2 csésze bébispenótot vagy kelkáposztalevelet.
- Sajt:
- Zöldségek: Adjon hozzá 1 csésze reszelt mozzarella sajtot.
- Zöldségek: Adjon hozzá 1 csésze reszelt mozzarella sajtot:
- Diófélék: Adjon hozzá 1/2 csésze kockára vágott paradicsomot:
Mi a különbség a hosszú- és a rövidszemű rizs között?
A két rizsfajta között a legnagyobb különbség a keményítőtartalomban van. A rövid szemű rizs sokkal több keményítőt tartalmaz, mint a hosszú szemű rizs, ezért gyakran sokkal puhább és ragadósabb, mint a hosszú szemű rizs. A hosszú szemű rizs kevesebb keményítőt tartalmaz, így szárazabb lesz, és általában piláfokhoz és nagy mennyiségű mártást tartalmazó ételekhez használják.
MELYEK A LEGJOBB GOMBÁK, AMELYEKET FŐZÉSNÉL HASZNÁLHATUNK?
Az, hogy melyik gomba lenne a legjobb, igazából az elkészítendő recepttől függ. Azonban ennél a sült gombás rizsnél, és a legtöbb rizses ételnél a crimini gomba és a fehér gombagomba a leggyakoribb választás. Ha különlegesebbre vágysz, kipróbálhatsz egzotikusabb gombákat is, mint a csiperkegomba, az osztriga vagy a rókagomba.
Ez az egyik kedvenc köretem, mert olyan könnyen főfogássá alakítható, ha főtt csirkét vagy darált marhahúst dobsz bele. Sokszor ettem már főételként fehérje hozzáadása nélkül is, mert egyszerűen annyira finom. Ebben a házban egyértelműen győztes, és az egyik első számú köretünk.
MÉG több olyan köretrecept, amit szeretni fogsz
- Házi rizs…Roni
- Krumplipüré rakott krumplival
- Cukkinigratin
- Brokkoli sajtmártással
- Sütőben sült Mac and Cheese
Print Pin
Gombás rizs
Hozzávalók
- 1/2 csésze vaj elosztva
- 12 uncia szeletelt gomba
- 1 csésze hosszú szemű rizs főzés nélkül
- 10 uncia doboz sűrített francia hagymaleves
- 10 uncia doboz sűrített marhahúsleves
- 10 uncia doboz sűrített marhahúslé consomme
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 425 fokra.
-
Melegítsünk 2 evőkanál vajat egy nagy, tapadásmentes, tűzálló serpenyőben közepes lángon.
-
Adjuk a serpenyőbe a gombát, és süssük 5-6 percig, vagy amíg megpuhul és megbarnul.
-
Adjuk a serpenyőbe a rizst, a francia hagymalevest és a marhahúslevest.
-
A maradék vajat szeletekre vágjuk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz.
-
A serpenyőt lefedjük, és 30 percig sütjük. Vegye le a fedőt a serpenyőről, és süsse további 30 percig.
-
Villával turmixolja össze a rizst, keverje bele a petrezselymet, majd tálalja.
Jegyzetek
Táplálkozás