Gluténmentes szedres sütemény

Gluténmentes szedres sütemény friss vagy fagyasztott szederrel, pelyhes, kekszszerű kéreg alatt sütve. Ezt a klasszikus sütött finomságot kedvenc fagylaltjával vagy tejszínhabbal koronázza meg egy elegáns desszerthez.

Ha szereti a szedret, el kell készítenie a gluténmentes szedres ropogtatnivalómat. A gluténmentes almás ropogtatnivalóm is szuper finom.

Gluténmentes szederpogácsa

Itt az ŐSZ, barátaim. Ez azt jelenti, hogy minden pite, cobbler, sütőtök, mézeskalács … ó, a lista folytatható, és én PUMPING vagyok tőle. Szinte az összes kedvencem hagyományosan őszi finomság.

Noha, ne mondjátok el senkinek, én még mindig egész évben készítem őket. Csak nem reklámozom. Nem akarom az év egy bizonyos időszakára korlátozni, hogy mit ehetek. Egyél, amit akarsz!

Most fejeztük be egy tonna szeder szedését, így az első dolog, amit csináltam, az a gluténmentes szederpogácsa volt. Ez egy olyan egyszerű desszert, és csak néhány standard hozzávalót igényel. Ha nincs friss szeder, ne aggódj – fagyasztott szedret is használhatsz ehhez a recepthez.

A recept hőse az aranyszínű, pelyhes, kekszszerű kéreg. Ez hozza igazán össze az egész ételt. Szuperül kielégítő érzés belemártani a kanálunkat a pelyhes kekszbe, és egy kanál szederes tölteléket kanalazni vele. Ha fagylaltkedvelő vagy, javaslom, hogy egy gombóc vaníliát is tálalj ehhez a gluténmentes szederfagylalthoz.

Ez ó, nagyon finom! Rengeteg variációt láttam már a Gluténmentes Szeder Cobblerből. Ez a cobbler recept évek óta családi kedvenc. Néhány cobbler hasonlít a süteményhez, melybe szedret sütöttek.

Nem tudom, hogy ez regionális dolog-e, például, hogy hol nőttél fel, vagy honnan indultak a családi gyökereid, de mi a kekszet szeretjük a cobblerhez.

Hogyan kell kimérni a gluténmentes lisztet

A gluténmentes liszt kiméréséhez kanalazzuk a lisztet a mérőpohárba, és szintezzük ki. Ne kanalazzuk a mérőpoharat a gluténmentes lisztbe. A legjobb módszer tényleg a mérlegelés, de még nincs meg az összes receptemhez az összetevők súlya.

Hogyan készítsünk gluténmentes szedres süteményt

1. A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Zsírozzon ki egy 9×13 hüvelykes sütőformát; tegye félre
2. A töltelékhez – Egy közepes méretű keverőtálban keverje össze a cukrot és a kukoricakeményítőt.
3. Adjuk hozzá a szedret, és forgassuk össze, amíg egyenletesen eloszlik.
4. Eloszlatjuk a bogyókat a sütőformában.
5. A sütemény tetejéhez – Egy külön közepes keverőtálban keverjük össze a lisztet, a maradék cukrot és a sütőport.
6. Vágjuk bele a tenyérnyi zsiradékot, amíg morzsalékos nem lesz.
7. Keverjük össze a tojást és a tejmentes tejet.
8. Adjuk hozzá a lisztes keverékhez, és csak addig keverjük, amíg össze nem áll.
9. Egy evőkanálnyi adagot cseppentsünk a töltelékre (kb. 9 halmot).
10. Süssük 25-28 percig, vagy amíg a sütemény megbarnul és átsül.
11. Vegyük ki a sütőből, és tálalás előtt legalább 10 percig hagyjuk hűlni.

Ha már nagyon szeretnénk elkészíteni ezt a gluténmentes süteményt, de nincs szederünk, más gyümölcsöt is használhatunk. Az őszibarack nekem egy kicsit túl édes, de használhatsz őszibarackot is. A cseresznye is nagyon jól működik a cobblerben.

Milyen lisztet használhatok?

Ezzel a recepttel használhatja az én személyes lisztkeverékemet, a Ryze-t, vagy a Bob’s Red Mill 1-to-1 gluténmentes lisztkeveréket. A legtöbb lisztkeverék, amely lisztek és keményítők kombinációját tartalmazza, jól működik ebben a receptben. Csak vegye figyelembe, hogy a textúra keverékenként eltérő lesz. Ezt a receptet a Ryze és a Bob’s Red Mill 1-to-1 Gluténmentes lisztkeveréken kívül mással nem teszteltem.

Mit használhatok még a zsiradékon kívül?

A zsiradék helyett használhat hideg vajat vagy kókuszolajat ebben a receptben. A felhasznált kókuszolajtól függően enyhe kókuszíze lehet. A kókuszolaj és a vaj is működik, de kissé eltérő textúrát eredményez a kekszeknél.

Mehet ebben a gluténmentes szedres süteményben hagyományos tej is?

Igen. Használhatja az Ön által választott tejet. Nem fogja megváltoztatni az ízét vagy az állagát, kivéve, ha valami erősebb ízű tejet használ, például kókusztejet.

Fagyasztott szedret is használhatok ebben a gluténmentes szedres sütiben?

Igen. A legtöbb élelmiszerboltban egész évben kapható fagyasztott szeder, néhányban pedig vegyes fagyasztott bogyós gyümölcsök is. A fagyasztott szeder ugyanolyan jól működik ebben a receptben. A sütési időt nem kell megváltoztatnia.

Ez a recept gluténmentes és tejmentes, de a hihetetlen kekszes feltétről ez nem derül ki.

Még több ínycsiklandó desszertet keres? Talán tetszeni fog a gluténmentes cseresznyés süteményem. A Gluténmentes barackos süteményem is egyszerűen elkészíthető és finom.

Ha elkészítette ezt a gluténmentes szedres süteményt, kérjük, hagyjon egy megjegyzést, és ossza meg velem a véleményét! Továbbá, ha bármilyen kérdésed van, tudasd velem, és mindent megteszek, hogy válaszoljak rá.