Garnélarák salátatekercsek – Ezek a garnélarák salátatekercsek az ízek és textúrák hibátlan kombinációja: grillezett garnélarák párolt paprikával, sárgarépával és cukkinivel, ropogós salátalevélbe csomagolva. Ráadásul imádni fogod a mogyorós mártogatós szószt. Ez a salátacsomagolás recept nagyon finom és könnyen elkészíthető egy gyors ebédhez vagy egy laza vacsorához!
Fotó hitel: © Eatwell101.com
A Shrimp Lettuce Wraps hozzávalóinak listája
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 font (450 g) nyers garnélarák, meghámozva és kibelezve
- 1 piros paprika, szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 hagyma, kockára vágva
- 1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- 1 teáskanál zúzott piros chilipaprika
- 1/2 teáskanál kömény
- 1 cukkini, lereszelve
- 1 vagy 2 sárgarépa, lereszelve ( alacsony szénhidráttartalmú, keto diétához nem kötelező)
- Friss, apróra vágott metélőhagyma
- Kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1 fej bostoni saláta (vagy Bibb, vaj….)
A salátacsomagolás mogyorószósz
- 4 teáskanál mogyoróvaj
- 2 teáskanál rizsecet
- 2 teáskanál kókusztej
- 3 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 2 evőkanál méz ( opcionális a szénhidrátszegény, keto diéta)
- 1 hüvelyk friss gyömbér, reszelt
- 1 gerezd fokhagyma, reszelt
Fotó hitel: © Eatwell101.com
Fotó hitelesítés: © Eatwell101.com
Fotó hitelesítés: © Eatwell101.com
Fotó hitelesítés: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Directions
1. A garnélarákos salátatekercsek elkészítéséhez: Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót (mogyoróvajat, rizsecetet, kókusztejet, szójaszószt, mézet, gyömbért és fokhagymát) simára, majd tegyük félre. A krémesebb textúra érdekében használhatja a turmixgépét.
2. Melegítse fel az olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjuk hozzá a nyers garnélarákot, és süssük aranyszínűre, kb. 2-3 percig.
3. Keverjük bele a zúzott chilipaprikát, a köményt, a gyömbért, a hagymát, és főzzük 1 percig. Adjuk hozzá a cukkinit és a szójaszószt, és főzzük 1 percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát, a jalapeñót, a fokhagymát, a paprikát és a metélőhagymát. Főzzük még 1-2 percig, a zöldségeknek még ropogósnak kell lenniük. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
4. Tálaláshoz kanalazzunk néhány evőkanállal a garnélarákos-zöldséges keverékből egy salátalevél közepébe, taco-szerűen. Tálalja a garnélarákos salátatekercseket a maradék főzőlevével együtt, ha szeretné. Ne felejtsen el mártogatni a mogyorószószba – Jó étvágyat!
Gyors tippek ennek a garnélarákos salátacsomagolás receptnek az elkészítéséhez
Hogyan készítsük el a garnélarákos tölteléket a salátacsomagoláshoz
Ez a salátacsomagolás recept nagyon egyszerű! Van azonban egy nagyon fontos lépés, mégpedig a garnélarák és a zöldségek megfőzése. Az, hogy a garnélarák szép ropogósra süljön, elengedhetetlen az általános íz és állag szempontjából! A garnélarák nagyon GyORSAN fő, ezért feltétlenül figyelni kell a garnélarákot, és ügyelni kell arra, hogy ne süljön túl. Győződjön meg róla, hogy a zöldségek szépen ropogósak.
Melyik a legjobb saláta a salátacsomagoláshoz?
Ezek a garnélarákos salátawrapek elkészítéséhez különböző salátafajtákat ajánlunk:
- Vajas fejes saláta
- Romaine saláta
- Zöld leveles saláta
Mindenképpen olyan salátafejet válasszon, amelynek nagy és jó minőségű levelei vannak a wraphez!
Milyen garnélarákot használjunk a salátacsomagoláshoz?
Az extra nagy vagy jumbo garnélarákot részesítsük előnyben. Ezek húsosak és lédúsak! Nézd meg a számot a vagy zacskón. Valami 16-20-as érték a tökéletes. Vásároljon garnélarákot már kibelezve, hámozva és tisztítva, így az előkészítés sokkal gyorsabb lesz!
A garnélarákos salátatekercsekhez való szósz
Ezeknek a salátatekercseknek egy egyszerű szósz a kulcseleme, amitől igazán finomak lesznek. A szósz összetevői: szójaszósz, reszelt fokhagyma, rizsecet, mogyoróvaj, kókusztej, méz és friss gyömbér.