Egy kicsit édes és csodálatosan fokhagymás, ez a párolt édesburgonya & spenótos köret tele van vitaminokkal, és 10 perc alatt elkészíthető.
Garikás sült édesburgonya &spenót
Amikor beköszönt az ősz, mintha egy kapcsolót kapcsolnék át a sóvárgásomban. A görögdinnye és a friss kukorica háttérbe szorul, és csak az édesburgonyára és a spagettitökre van szemem. A hétköznapi étkezések a pulykataco töltött édesburgonyáról és az enchilada töltött spagettitökről szólnak. És ne feledkezzünk meg a tömeges mennyiségű lassú főzésű édesburgonyalevesről sem!
Ez a fokhagymás, párolt édesburgonya és spenót recept az a köret, amely megtestesíti az őszi főzés szellemét. Szárított fűszernövények, reszelt gyökérzöldségek és boldogítóan egyszerű előkészítés, ami jólesik, akár egy hétköznap esti vacsorát, akár egy bonyolultabb vasárnapi vacsorát szervírozunk.
A teljes előkészítési idő az elejétől a végéig, az édesburgonya reszelésétől a tányérokra kanalazásig mindössze 10 perc. Tálalja fel minél hamarabb, hogy a spenót zöld és kissé élénk maradjon.
Ami az egészségügyi tényezőket illeti, ez az étel minden téren nyer. A-, B6- és C-vitamin, valamint kálium és rost az édesburgonyából. A- és B-vitamin, vas, rost és kalcium a spenótból. És akkor még nem is beszéltünk a fokhagyma gyulladáscsökkentő tulajdonságairól. Ennek a fokhagymás, párolt édesburgonyás ételnek minden egyes kanálja a tápanyagok erőműve!
Más egészséges édesburgonya receptek, amelyek tetszhetnek:
Turkey Taco töltött édesburgonya
Slow Cooker bableves quinoával & Édesburgonya
Édesburgonya Hash krémes avokádó mártással
Sült édesburgonya sült krumpli Za’atarral
Ha elkészíted ezt a receptet, örülnék, ha látnám az Instagramon! Csak használd a #COOKINCANUCK hashtaget és jelöld meg a @cookincanuck címkét, és biztosan megtalálom.
Garikás párolt édesburgonya & spenót
Hozzávalók
- 4 teáskanál olívaolaj elosztva
- 1 édesburgonya 12 uncia, hámozva & reszelve
- 2 zöldhagyma vékonyan felszeletelve, zöld & fehér részek különválasztva
- 3/4 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt bors
- 2 gerezd fokhagyma felaprítva.
- 2 csésze spenót
Intructions
-
Heat 2 teáskanál olívaolaj egy nagy, tapadásmentes serpenyőben, közepes hőmérsékleten…magas hőfokon. Adjuk hozzá a reszelt édesburgonyát és a zöldhagyma fehér részeit. Pároljuk, amíg az édesburgonya kezd megpuhulni, állandóan kevergetve, körülbelül 3 percig. Keverjük bele a kakukkfüvet, sót és borsot.
-
Adjuk hozzá a maradék 2 teáskanál olívaolajat, majd adjuk hozzá a fokhagymát, a spenótot és a maradék zöldhagymát. Folyamatosan kevergetve főzzük, amíg a spenót kissé megfonnyad, kb. 1 percig.
-
Tálaljuk.
Jegyzetek
Felvilágosítás: Részt veszek az Amazon Services LLC Associates Programban, egy affiliate hirdetési programban, amelynek célja, hogy az Amazon.com és kapcsolt webhelyek linkelésével díjat keressek.
