Fahéjas almás sütemény recept

Édes fahéjas örvényekkel és reszelt savanykás almával, ez az ízletes fahéjas almás Bundt-torta tökéletes desszert az őszre. Nedves és könnyű, és tele van gazdag őszi ízzel.

A gyerekeim úgy döntöttek, hogy már nem szeretik a zöld almát, így a zacskó, amit vettem, hamarosan kárba veszett. A Granny Smith alma tökéletes a sütéshez, ezért úgy döntöttem, hogy almás süteményt kell sütni. Kerestem és találtam ezt a receptet, ami nagyon finomnak tűnt, így egy kicsit finomítottam rajta, és az eredmény ez a finom bundt cake lett.

Amikor ezt a bundt cake fotózást rendeztem, eredetileg úgy terveztem, hogy a tortát a szép fehér csipkés kerámia tortaállványomra helyezem. De aztán eltörtem. Úgy tűnik, nem jó ötlet a bundt tepsit leütni a megemelt kerámia tortalapra. Hoppá.

Ez azonban nem befolyásolta, hogy milyen finom ez a torta, savanykás és édes almával és sok fahéjas ízzel. Hihetetlenül puha, és egyszerűen elolvad a szádban. Próbáljátok ki – fogadok, hogy ti is imádni fogjátok!

KÉSZÍTSÜNK FAHÉRMÁS ALMÁS TORTÁT!

Ez az almás torta elég egyszerű és világos, bár több lépésből áll.

Én Granny Smith almát használtam, de bármilyen savanykás, ropogós alma megfelel, csak a Grannie alma a legkönnyebben elérhető. Vágjuk fel őket nagyon apró darabokra – elég nagyra ahhoz, hogy lássuk őket, de nem olyan nagyra, hogy ne puhuljanak meg, amíg a batyutorta sül. Vagy ideális esetben reszelje le őket egy nagyobb reszelőn.

Egy tálban keverje össze a lisztet és az összes száraz hozzávalót (liszt, sütőpor, fahéj, só). Ezután egy másik tálban a vajat, az olajat, a vaníliát és a cukrot. A cukor beleolvad a vajba és az olajba, ezért ebben a receptben “nedves” összetevőnek számít. A kettőt addig keverjük, amíg “jól össze nem áll”, vagyis a liszt már nem látszik, és a tészta összeáll. Hajtogassuk bele a feldarabolt almákat, majd rétegezzük a tészta felét, a fahéjas-cukros keveréket és a maradék tésztát. Erre még több fahéjas cukor kerül, majd az egészet összeforgatjuk, hogy a finom fahéj szétáradjon a tortán, és a közepén szép, szép szalag kanyarogjon.

Bundt torta tippek és trükkök

A bundt torta recepteket gyakran félreértik nehéznek, pedig valójában csak *nehéznek* látszanak. Kihívást jelenthet, hogy a meleg sütemény kikerüljön a tortaformából, de ha jól készítjük el, akkor minden rendben lesz.

1. Kezdjük a tapadásmentes süteményt. Olyan tapadásmentes tepsit használj, amelyen nincsenek karcolások, mivel ez azt jelentheti, hogy a tepsi már nem olyan “tapadásmentes”, mint korábban volt.
2. Zsírozd meg. A kulcsa annak, hogy az almás sütemény (vagy bármelyik bundt cake) könnyen kioldódjon a tepsiből, az, hogy elég bőségesen megzsírozza a bundt tepsit, tapadásmentes főzőspray-vel vagy olvasztott zsiradékkal.
3. Lisztezze meg. Ezt a lépést nem gyakran alkalmazom, mivel a liszt miatt egy extra fehér réteg ragadhat a süteményed tetejére. A diós liszteket, vagy akár a kristálycukrot azonban hasznosnak találtam a ragadás megakadályozásában.
4. Melegen kiengedjük. Ez tulajdonképpen ellentétes azzal, amit én szoktam csinálni, de a sütemény meleg állapotban való kiengedése segíthet a könnyű kiengedésben. Ahogy a torta ül, az olajok a serpenyő körül megszilárdulnak és ott tartják a tortát. Még melegen (de 10-15 perc pihentetés után) fordítsa a tortát egy tányérra, hagyja állni további 10 percig, majd finoman rázza meg, és máris ki kell csúsznia.

További finom almás receptekért próbálja ki ezeket:

• Snickerdoodle Apple Cobbler
• Classic Apple Pie Recipe
• Apple Crumble Recipe
• Apple Oven Palacsinta
• Slow Cooker Apple Cranberry Cobbler
• Tökös almás kenyér

Az ebben a bundt cake receptben használt eszközök: (affiliate linkek)

Bundt tortaforma – Semmi szuper fancy, de a tapadásmentesség elengedhetetlen ehhez a konyhai eszközhöz.

Dobozreszelő – Ez tökéletes ahhoz, hogy nagy reszeléket kapjunk az almából anélkül, hogy pépes lenne.

Magtapadásmentes főzőspray – Én a Pam tapadásmentes spray sütésre alkalmas változatát szeretem.

Körös tortalap – A lapos tálalás elengedhetetlen a torta tálalásakor. Hasznos, ha kéznél van egy olyan tortatányér, mint ez a kupolás fedéllel ellátott.

Nézze meg, hogyan készül ez az almás Bundt-torta:

Fahéjas almás Bundt-torta

Kristin

Az édes fahéjas örvényekkel és reszelt savanykás almával ez a finom fahéjas almás Bundt-torta tökéletes desszert az őszre. Nedves és könnyű, és tele van gazdag őszi ízekkel.

5 db 4 szavazatból

Elkészítési idő 15 perc

Főzési idő 1 óra

Teljes idő 1 óra 35 perc