Ezek az egészséges mandulalisztes & mogyoróvajas fehérje sütik az új függőségem. Mindössze 4 egyszerű hozzávalóból és egy tálból készülnek ezek a gyors és egyszerű sütik, amelyeket 20 perc alatt össze lehet verni és megsütni. Ezek a finom, tiszta táplálkozású finomságok sütinként lenyűgöző 14 gramm fehérjét tartalmaznak, és teljesen gluténmentesek, keto-, alacsony szénhidráttartalmúak, finomított cukormentesek, lisztmentesek, gabonamentesek, és könnyen tojásmentessé tehetőek, ha a tojást egyszerűen banánpürével helyettesítjük.
A mai bejegyzéshez úgy döntöttem, hogy újra előveszem az egyik régebbi receptemet: a mogyoróvajas fehérjés sütiket. Az alapreceptet finomítottam, a hozzávalók számát mindössze 4-re csökkentettem, így a recept egyszerre lett finomcukormentes és keto. Úgy értem… Milyen király ez?!
Úgy érzem, hogy sokat fejlődtem a fotózáson a blogolás kezdete óta, így ezeknek a képeknek is adtam egy nagyon szükséges frissítést.
Most pedig azokról a sütikről. Milyen az ízük? Ezeknek pont olyan az íze, mint azoknak a mogyoróvajas sütiknek, amiket anyukám sütött gyerekkoromban.
Ismeritek azt a sütireceptet a mogyoróvajas üveg mögött? Aha. Azokat.
Az egészséges mogyoróvajas fehérjés sütik összetevői
- Mandulaliszt. A tápanyagokkal és fehérjével teli mandulalisztnek nagyon diszkrét íze van. Tökéletes ezekhez a sütikhez.
- Vaníliás tejsavófehérje por. Ügyeljen arra, hogy a kiválasztott nagyon kevés szénhidrátot tartalmazzon, ha azt szeretné, hogy ez a recept ketogén maradjon. Ha a ketózis nem kritérium számodra, használd azt, amid van, amíg tejsavó. Fontos: Ne használjon növényi alapú fehérjeport ehhez a recepthez, nem fog működni.
- Tojás. A tojásmentes változathoz 1/2 csésze banánpürével helyettesíthető.
- Mogyoróvaj. Én sima, természetes mogyoróvajat használtam. Bármilyen márka megfelel. A ropogós mogyoróvaj használata is működik, egyszerűen csak a sütiknek más lesz az állaga.
Hogyan készítsünk mogyoróvajas fehérjés sütit a semmiből
1. Kezdjük azzal, hogy előmelegítjük a sütőt 350 F-ra. Én ezeket a konvekciós beállítással sütöttem.
2. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Vagy egyszerűen csak kenjük ki.
3. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a hozzávalókat. Keverjük simára.
4. Kanalazzuk ki a süteménytésztát. Ezután helyezze a süteménytésztagolyókat a sütőlemezére úgy, hogy mindegyik között elegendő helyet hagyjon.
5. Egy villa segítségével nyomja laposra a tésztagolyókat. Ezek a sütik sütés közben nem lesznek nagyobbak.
6. Süssük meg. Tegyük át a sütőlapot a sütőbe, és süssük körülbelül 12-15 percig. Vegyük ki, amint a szélei elkezdenek sötétedni.
7. Hűtsük ki. Várjon 10 percet, majd helyezze a sütiket egy rácsra.
8. Tárolja. Ezek a sütik légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten akár 4 napig is eltarthatók. Tegyünk egy darab száraz törülközőt a tartályba, hogy felszívja a nedvességet. Ugyanebben a tárolóedényben akár három (3) hónapig is lefagyaszthatóak. (Én általában úgy szoktam csinálni, hogy 2 vagy 3 darabos csomagokba csomagolom őket, lefagyasztom, majd szükség esetén bedobom az uzsonnás dobozomba.)
Gyakran ismételt kérdések:
1. Hogyan kell magas fehérjetartalmú sütiket készíteni? Természetesen úgy, hogy fehérjeport adsz a recepthez, de arra is ügyelned kell, hogy a receptben szereplő összetevők többsége fehérjedús legyen. Például ebben a receptben minden összetevő (mogyoróvaj, fehérjepor, mandulaliszt és tojás) nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz.
2. Nem szeretem a mogyoróvajat, mit használhatok helyette? Bármilyen dióvaj megteszi! Csak arra ügyelj, hogy ne használj olyat, aminek nagyon erős íze van, mint például a napraforgómagvaj vagy a tahini. A mandulavaj fantasztikus paleo- vagy primalbarát választás lenne.
3. Hogyan lehet a legjobban tárolni ezeket a mogyoróvajas fehérje sütiket? Kezdjük azzal, hogy egy nagy száraz ruhába vagy törölközőbe csomagoljuk őket, majd szobahőmérsékleten, légmentesen záródó tárolóban helyezzük el őket akár 4 napig is. Alternatív megoldásként csomagolhatja őket egyenként vagy 2-3 darabos halmokban pergamenpapírba, és egy nagy tartályban vagy fagyasztózacskóban akár 3 hónapig is lefagyaszthatja őket.
4. Van még kérdése? Kérdezz az alábbi megjegyzések között!
Variációk!
1. Használj ropogós mogyoróvajat sima helyett. Ezt tényleg ki kell próbálnom!
2. Adj hozzá 1/4 csésze apróra vágott mogyorót (héj nélkül), vagy apróra vágott makadámiadiót. Ha szereted a ropogást!
3. Csepegtesd meg étcsokoládéval. A “Reese’s-szerű” variációhoz!
4. Van még ötleted? Szívesen meghallgatnám őket az alábbi hozzászólásokban!
***CLICK BELOW TO PIN FOR LATER!***
Nyomtatás
Mogyoróvajas fehérje süti
Az egészséges fehérje sütik a legegészségesebb összetevőkből készülnek. Gluténmentes, ketogénmentes és lisztmentes. Ráadásul a mogyoróvajjal sosem lehet hibázni, nem igaz?
Ingredients
- 3/4 csésze mandulaliszt
- 1/2 csésze tejsavó vanília fehérjepor ISO az alacsony-szénhidrát / keto
- 1 csésze mogyoróvaj natúr, sima
- 2 nagy tojás
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 350F-ra.
-
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. (vagy kenjük ki)
-
Egy nagy keverőtálban keverjük össze az összes hozzávalót, és óvatosan keverjük simára.
-
Kanalazzunk kb. 1/4 csésze (vagy 2 halmozott evőkanál) süteménytésztát, és a kezünkkel golyót formálunk belőle. Helyezze a golyókat a sütőlemezére úgy, hogy mindegyik között legyen elég hely.
-
A süteménytésztagolyókat egy villa segítségével lapítsa a sütőlemezre. (Ezek a sütik sütés közben nem lesznek nagyobbak, ugyanolyan méretűek maradnak).
-
Tolja át a sütőbe, és süsse 12-15 percig.
-
Vedd ki a sütőből, várj 10 percet, majd tedd a sütiket egy rácsra, hogy kihűljenek.
-
A fenti Gyakori kérdéseknél találsz útmutatást a sütik megfelelő tárolásához.
Megjegyzések a recepthez
A tápértékadatok durva becslések, további feltét nélkül.
