Egészséges tűzhelyes vegán hagymakarikák valódi és egyszerű alapanyagokból!
Az élet hagymakarikák nélkül nem az én életem. Dats fo SHO.
De elég ritka az esélye annak, hogy olyan hagymakarikákat találjunk, amik nem repceolajban mélysütve és erősen panírozva vannak. Persze, teljesen rendben van, hogy a hagymakarikákat vacsorára eszed és élvezed! De az is több mint rendben van, ha rendszeresen megkívánjuk a hagymakarikákat (vagyis én), és igyekszem nem enni túl gyakran mélyhűtött ételeket, mint a legtöbbünk.
Elhelyezzük ezeket az egészséges tűzhelyi vegán hagymakarikákat! Csak néhány hozzávalóból készült, és tökéletesen ropogósra sült a serpenyőmben a tűzhely fölött. Ebben a receptben sincs feldolgozott olaj vagy nehéz zsemlemorzsa. Csak némi minőségi liszt a One Degree Organic Foods-tól, fűszerek, diótej és a választott hagyma. Én Vidalia hagymát használtam, mert az volt kéznél, és túl lusta voltam elmenni a boltba újakat venni (igaz történet).
El sem hittem, milyen finom a hagymakarikák bevonata. Én a One Degree Organic Foods Sprouted Spelt Flour-t használom, és összekeverem egy kis tápiókaliszttel. A csíráztatott tönkölyliszt tartalmaz glutént, és nem gluténmentes, de sokan, akik nehezen emésztik a glutént vagy a búzát, valóban ehetnek tönkölylisztet (további receptek itt). Ez egy olyan egyszerű és sokoldalúan felhasználható liszt, hiszen lehet vele sütni vagy főzni. Én abszolút szeretem a One Degree Organic Food’s Sprouted Spelt Flour-t, mert minőségi liszt, és csíráztatott, így könnyebben emészthető.
A hagymakarikák sütése a tűzhely fölött akkor sikerül a legjobban, ha avokádóolajat használsz, mert magas a hőhatár. Mindenképpen használhatsz olívaolajat is, de az egy kicsit füstös lesz, úgyhogy figyelmeztetlek 🙂
Ezek az egészséges tűzhelyi vegán hagymakarikák a lelkedhez fognak szólni, barátaid. Alig várom, hogy kipróbáljátok őket!
Amire szükséged van
Vidalia hagyma (vagy az általad választott hagyma)
One Degree Organic Foods Sprouted Spelt Flour
Tapioca liszt (vagy nyílgyökérliszt)
Paprika
Cayenne fűszer
Fokhagyma
Fekete bors
Tengersó
Mogyorótej
Avokádóolaj
Nyomtatás
Egészséges tűzhelyi vegán hagymakarikák
- Szerző: Sz: Konyhai ételek: vacsora, köret
Ingredients
- 1 csésze One Degree Organics Sprouted Spelt Flour (vagy helyettesítsd zabliszttel)
- 1/4 csésze tápiókaliszt
- 1 csésze tápióliszt
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál cayenne
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze mandulatej (vagy az Ön által preferált, nem füstölt tej)
- 2 közepes méretű hagyma, 1/2 hüvelyk vastag darabokra szeletelve
- Avokádóolaj (a legjobb ehhez)
Instrukciók
- Egy közepes tálban, keverjük össze jól a lisztet és a fűszereket
- Egy másik tálban adjuk hozzá a mandulatejet
- Melegítsük fel a serpenyőnket (én öntöttvas serpenyőt használtam) egy bőséges adag avokádóolajjal, és kapcsoljuk közepes hőfokra
- Mártjuk a hagyma minden egyes darabját a tejbe, majd a lisztkeverékbe (rázzuk le a csomókat vagy a felesleges lisztet), majd adjuk a felmelegített serpenyőbe, és süssük kb. 3 percig, majd fordítsuk meg, és süssük további 3 percig, vagy amíg ropogós nem lesz
- Másszuk meg az összes hagymát, majd élvezzük!
- *A sütőt is bekapcsolva tarthatja, és a főtt hagymakarikákat egy tepsibe helyezheti, és a sütőben tarthatja, így melegen maradnak, amíg az összes hagymakarika meg nem sül
xx, Rach
Köszönjük a One Degree Organicsnak, hogy szponzorálta ezt a bejegyzést! Nagyon sokat jelent nekem, hogy olyan márkákkal dolgozhatok együtt a blogon, akiket szeretek és akikben hiszek!