- Local
- Community
- Újságírás
-
Támogassa Denver független hangját és segítsen megőrizni a Westword jövőjét.
C.B. & Potts, amely sört és hamburgereket szolgált fel coloradaiak generációinak, végleg bezárta az ajtókat öt coloradói telephelyéből négyben: kettő Fort Collinsban, egy Westminsterben és egy Colorado Springsben. A fennmaradó helyszínt, a Fort Collins-i Collindale golfpályán található éttermet eladták, bár a C.B. & Potts nevet egyelőre megtartják.
A sörözőcsoport az egyik legrégebbi Coloradóban, és évtizedek óta a Colorado Állami Egyetem diákjainak és tanárainak egyik támasza, valamint a sörfőzők és díjnyertes sörök tenyésztőhelye.
“A C.B. & Potts egy kis egyetemi kocsmaként indult 1974-ben a West Elizabeth-en, két háztömbnyire a CSU-tól. A kezdeti időkben ‘cook-your-own’ hamburgereket és steakeket kínáltak” – e-mailezik Jeff Iverson, Jr., aki a washingtoni székhelyű RAM Restaurant Groupot vezeti, egy családi vállalkozás, amely a C.B. & Potts alapítója és tulajdonosa.
“1995-ben a márka délre, Greenwood Village-be terjeszkedett, ahol a Potts elkezdte főzni a saját díjnyertes kézműves sörét” – teszi hozzá. A márka később Cheyenne, Westminster, Highlands Ranch, Broomfield, Greenwood Village, Breckenridge és Colorado Springs felé terjeszkedett, és ezek közül legalább két helyen sört főzött.”
Iverson nem kívánt a bezárások okáról beszélni, de a Westwordnek küldött e-mailjében utalt a koronavírus-járványra. “A helyzet érzelmileg nehéz számomra” – írja.
A RAM legalább egy tucat sörfőzde és étterem tulajdonosa Washington államban, Oregonban és Idahóban, amelyek közül több már újranyitott vagy most kezdi meg az újranyitási folyamatot a COVID-19 leállások után.
A fennmaradó helyszínt eladták C.B. & Potts barátjának és “régi partnerének” Kevin Sheesley-nek, a Colorado State Hall of Fame sportolójának és a Prost Brewing korábbi társtulajdonosának, mondja Iverson. “Ő fogja folytatni a Potts hagyományát a kegyes vendéglátás, a nagyszerű ételek és a fagyos sörök terén”. A hely nyitva van.”
Sheesley nem válaszolt a kommentárt kérő hívásra.
A C.B. & Potts-hoz hasonlóan Colorado másik sörözőlánca, a Rock Bottom is bezárta az összes helyét márciusban a járványos leállások után, de a Rock Bottom eddig legalább kettőt újranyitott, új tulajdonos alatt.
Keep Westword Free… Mióta elindítottuk a Westwordot, Denver szabad, független hangjaként határoztuk meg, és szeretnénk, ha ez így is maradna. Olvasóinknak ingyenes hozzáférést biztosítunk a helyi hírek, ételek és kultúra éleslátó tudósításaihoz. A politikai botrányoktól kezdve a legmenőbb új zenekarokig mindenről tudósítunk, bátor riportokkal, stílusos írásokkal és olyan munkatársakkal, akik a Society of Professional Journalists Sigma Delta Chi feature-írói díjától kezdve a Casey Medal for Meritorious Journalism díjig mindent elnyertek. Mivel azonban a helyi újságírás léte ostrom alatt áll, és a reklámbevételek visszaesése egyre nagyobb hatással van, most fontosabb, mint valaha, hogy támogatást gyűjtsünk a helyi újságírás finanszírozása mögé. Ön is segíthet, ha részt vesz “Támogatom” tagsági programunkban, amely lehetővé teszi számunkra, hogy továbbra is fizetőfalak nélkül tudósítsunk Denverről.
- Beer Man
- Coronavírus
- Openings and Closings
- Kapcsolat:
- Jonathan Shikes
- Kövesse:
- Facebook: Jonathan Shikes
- Twitter: