Clementine avokádó spenót saláta

Friss, egészséges és mesés ízekkel teli, ez a klementin-avokádó-spenót saláta egy finom módja a szezon megünneplésének!

Számomra nincs is jobb, mint amikor az asztalhoz lépve egy nagy, gyönyörű zöld salátát látok, ami tele van friss, élénk színű, szezonális összetevőkkel. Ez a klementin-avokádós spenót saláta mindez – és még annál is több!

Ropogós, zöld spenóttal kezdődik, amelyet édes, lédús klementinnel, puha, bársonyos avokádószeletekkel és csillogó, rubinvörös gránátalma magokkal dobunk fel. Az összetevők e csodálatos kombinációját finom mézes-mákos öntettel locsoljuk meg, és ropogós, ellenállhatatlan kandírozott pekándióval fejezzük be. Látod, mire gondolok? Mindez, és még annál is több!

Ez a klementines-avokádós-spenótos saláta csodálatos grillezett csirkével, és számtalan főételhez illik. Próbáld ki leveshez, grillezett szendvicsekhez vagy paninikhez, valamint olyan főételekhez, mint lazac, garnélarák, sertésbélszín vagy bármi, amit ma estére vacsorára tervezel!

Imádom, hogy mindent (az avokádó kivételével) előre elkészíthetsz, majd az utolsó pillanatban összedobhatod, hogy egy egészséges és finom köretet vagy főételt (hozzáadott fehérjével) készíts.

Egy szuper sokoldalú salátaöntet

A mézes-mákos öntet egyike azoknak az ízesítőknek, amelyek szinte mindenhez passzolnak. Szeretek dupla adagot készíteni belőle, és elraktározni a hűtőben. Aztán amikor salátához van kedvünk (majdnem mindig), csak kombinálok belőle egy csöppet bármilyen zöldfűszerrel és egyéb szezonális hozzávalókkal, amik éppen vannak a zöldséges fiókban. Csodálatos mindenféle citrusfélével, almával, körtével, uborkával, szőlővel és káposztával; valamint sült tökkel és céklával.

So egyszerű, olyan jó!

A pekándió? Mindent leírtam róluk ebben a bejegyzésben. Azért hívom őket Easy Candied Pecansnak, mert kb. 10 perc alatt összeállítható olyan hozzávalókból, amik valószínűleg már kéznél vannak. Nézd meg az alábbi videót, hogy lásd, mennyire egyszerű!

Az Easy Candied Pecans-t a salátákon kívül sok más módon is felhasználhatod. Ízletes ízréteget és ropogós textúrát adnak ehhez a klementines-avokádós-spenótos salátához, és a saláta gyönyörűen néz ki!

A saláta megkoronázása? Egy maréknyi rubinvörös gránátalma magház. Úgy néznek ki, mint kis csillogó ékszerek ebben a csinos salátában. És ha egy kicsit megijednél a gránátalmától, semmi gond! Készítettünk egy szuper egyszerű bemutatót arról, hogyan lehet eltávolítani a magokat a gránátalmából – kevesebb mint egy perc alatt. Ha nem hiszed, olvasd el a hozzászólásokat a poszt alatt!

Tedd össze az összes hozzávalót, és máris egy finom, gyönyörű salátát kapsz; tökéletes ebédre, alkalmi vacsorára vagy egy vacsora parti kezdő fogásaként! Készítsen egy adagot a mézes-mákos öntetből (alul) és az egyszerű kandírozott pekándióból még ma, és percek alatt kész lesz ez a Clementine avokádós spenót saláta!

Café tippek a Clementine avokádós spenót saláta elkészítéséhez

• Kereszen egy zacskó vagy csomag bébispenótot, amely nem fonnyadt és/vagy nedves levelű. Ha egy-két fonnyadt, nedves levelet lát (olyasmi, mint a rossz alma), elég hamar az egész zacskó/csomag nedves és nyálkás lesz.
• Ha nem talál szép bébispenótot, nyugodtan helyettesítse bébi rukkolával, bébi kelkáposztával, vörös salátával vagy vajsalátával. Keresse azt, ami a legszebb!
• Ez a recept egy evőkanál finomra darált friss gyömbért tartalmaz. Szeretek egy tubus gyömbérpasztát tartani a fagyasztóban. Ez egyszerűen finomra reszelt friss gyömbér egy tubusban. Egyszerűen hagyom 10 percig felolvadni, kinyomkodom belőle, amire szükségem van, majd visszateszem a fagyasztóba a következő alkalomra. Ez egy zseniális termék, amely rengeteg időt és esetleges kirándulást takarít meg az élelmiszerboltba! Szeretem a Gourmet Garden gyömbérpasztát (sok nagyobb élelmiszerboltban, köztük a Walmartban is kapható a termékrészlegben), de a Trader Joes Ginger Stir In Paste is csodálatos.
• Az Easy Candied Pecan recept sokkal többet ad, mint amennyi ehhez a Clementine Avocado Saladhoz szükséges. Könnyedén felezheti vagy negyedelheti az összetevők mennyiségét, de ezek a kis rágcsálnivalók annyira jók, hogy érdemes az egész receptet elkészíteni, és a maradék diót más salátákhoz, rágcsálnivalókhoz és koktélrágcsálnivalókhoz felhasználni. Légmentesen záródó tárolóedényben egy hét-tíz napig is jól eltarthatók, és több hónapig lefagyaszthatók.
• A klementin kiválasztásakor keressünk kemény gyümölcsöt (ne legyenek puha foltok), amelyet “nehéznek” érzünk. A nehezebb gyümölcsök lédúsabbak lesznek.
• A salátához az avokádó kivételével mindent előre elkészíthet. A spenótot, a felszeletelt klementineket, a gránátalma arilokat, a pekándiót és az öntetet tartsa külön a tálalásig. Ezután keverjük össze, és adjuk hozzá a frissen szeletelt avokádót.
• Tudta, hogy a mák megromolhat? Ez igaz, de ha a fagyasztóban tárolod, hónapokig eláll. Az a nagyszerű, hogy akkor is kéznél lesz, amikor szükséged van rá! Csak öntsd ki, amennyire szükséged van, és tedd vissza a fagyasztóba.
• A mézes-mákos öntetből több készül, mint amennyire ehhez a salátához szükséged lesz, de sok más salátához is felhasználhatod, így csodálatos, ha kéznél van.

A Café Sucre Farine részt vesz az Amazon Partnerprogramban. Az Amazon Affiliate Program célja, hogy a webhelyek reklámdíjat keressenek az Amazonon található termékek reklámozásával és azokra való hivatkozással. Az Ön által fogyasztóként fizetett ár nem változik, de ha valamelyik linkünkön keresztül vásárol, mi kapunk egy kis jutalékot – és mi továbbra is szállítjuk Önnek az ízletes recepteket!