Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket. Amazon Associate partnerként a megfelelő vásárlásokon keresek.

Egy kicsit függőséget okoz a Roasted Chile Cascabel Salsa receptje. Teljesen zsírmentes és tele van olyan finom ízekkel, amiket nem lehet üvegben kapni.

A családom és én nem tudunk betelni a Chile Cascabel Salsa-val. Nem túl csípős. Inkább az enyhe oldalon van, gazdag és robusztus.

Mindenki ismeri a Salsa Verde és a Tomato Salsa-t. Azért vagyok itt, hogy bemutassam nektek ezt a teljesen addiktív salsát, amely tökéletes tortilla chipsekkel való kanalazáshoz.

Tudom, hogy minden egyes falatot imádni fogsz!

összetevők

  • Chile Cascabel
  • Tomatillo
  • Chile de Arbol
  • Hagyma
  • Fokhagyma
  • Víz

Ez egy enyhe salsa, de könnyen változtatható a csípősség szintje.

Hogyan állítható a csípősség:

  • Ha bírja a csípősséget, adjon hozzá több chile de arbol-t.
  • Ha ízletes, de közepesen csípős salsát szeretne, hagyja el a chile de arbol-t teljesen.

A chile Cascabel miniatűr gömb alakú és vörösesbarna. Ha nem találod az élelmiszerboltban, bármikor vásárolhatsz chile cascabelt az interneten

Hogyan készítsd el

  • Pirítsd meg a chile cascabelt egy rostlapon.
  • Ez csak 1 percet vesz igénybe mindkét oldalon.

Ne menj messzire. Nem akarod megégetni a chilit. Amikor a szárított chili megég, keserűvé válik. Az nem bueno.

Megjegyzés: A szárított csilipaprikák pirítása erősen ajánlott. Ez fokozza az ízüket. Ez a lépés azonban kihagyható.

  • Távolítsuk el a szárat a chile cascabelről.
  • Nyissuk fel, és távolítsuk el a magokat. Dobjuk ki a magokat és a szárat.
  • Tegyük a chile cascabel-t és a chile de arbol-t egy lábasba, és fedjük le vízzel.
  • Forraljuk fel. Kapcsoljuk le a hőfokot.
  • Hagyjuk a chilit a vízben, amíg megpuhul. Körülbelül 7-10 percig.
  • Dobjuk ki a vizet. Tegyük félre a chilit.

A chili poros lehet, és ettől a víz koszos lehet. Legjobb, ha kidobja, és friss vizet használ.

Hogyan kell tárolni a szárított chilit:

  • Tegyük a szárított csilit egy zárható műanyag zacskóba, és tároljuk a szekrényekben. Akár 3-6 hónapig is eláll.
  • Lezárható műanyag zacskóban, a lehető legtöbb levegőt eltávolítva, a fagyasztóban akár 1 évig is eláll.

  • Sütőben pirítsa meg a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát.
  • Vagy tegye 7-10 percre a grillsütő alá, amíg elszenesedik. Fordítsa meg, és tegye vissza a grillsütő alá további 5 percre, vagy amíg ez az oldal is elszenesedik.

Ez a Sült chile cascabel salsa recept. A paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát is megfőzheti, és kihagyhatja a pirítást.

Még több mexikói salsa recept:
Chile de Arbol Salsa, Salsa de Aguacate, Avocado Mango Salsa

  • Tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe.
  • Adjunk hozzá vizet.

A darabosabb salsa készítéséhez próbáljuk ki a molcajete használatát. A molcajete egy mexikói mozsár és mozsártörő. Használhat egy konyhai robotgépet is, és addig pépesítheti, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Láthatsz olyan recepteket, mint a Molcajete Salsa Verde vagy a Tomato Molcajete Salsa, amelyek sűrűbb állagúak.

Mindezek a salsák tökéletesek nassolásra, akárcsak a Chorizo Cheese Dip és a Queso Fundido. YUM! YUM!

  • Turmixoljuk simára.
  • Szűrjük le a szószt.

A szárított chiliből maradnak darabkák. Egy kanállal nyomja át a szószt, és távolítsa el a maradék chilit.

Meddig tart el?

A chile Cascabel Salsa akár 5 napig is eláll a hűtőben. Emellett rendkívül jól fagyasztható, akár 6 hónapig is.

Milyen egyszerű volt?! Percek alatt frissen elkészíthető otthon. Ezt a pörkölt, elszenesedett ízt élvezni kell. Használd tacókhoz, burritókhoz, quesadillákhoz, chipsekkel vagy bármilyen mexikói ételhez.

Hungry for More?

Mindenképpen iratkozz fel a hírlevelemre, és kövess a Facebookon, Instagramon, Pinteresten, Twitteren a legújabb receptjeimért és videóimért.

Elkészítetted ezt a receptet? Kérjük, értékelje a receptet alább!

Chile Cascabel Salsa

Ez a sült chilis Cascabel Salsa receptje enyhén addiktív. Teljesen zsírmentes és tele van olyan finom ízekkel, amiket nem lehet üvegben kapni.
Konyha: Előétel
Kategóriák: Étvágygerjesztő
Konyhai ételek:

Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő: 25 perc

Adagok: 2 csésze
Kalória: 223kcal
Szerző: Szt: Maggie Unzueta

Készítmények

  • ▢ 4 oz chile cascabel (kb. 20 paprika)
  • ▢ 6 chile de arbol
  • ▢ 4 paradicsom
  • ▢ 1 tk só
  • ▢ 1/4 hagyma
  • ▢ 3 gerezd fokhagyma
  • ▢ 1 csésze víz

Instrukciók

  • A chile cascabel-t serpenyőben mindkét oldalon 1 percig pirítjuk.
  • Távolítsuk el a chile cascabel szárát.
  • NYissuk fel, és távolítsuk el a magokat.
  • Eldobjuk a magokat és a szárat.
  • A chile cascabel-t és a chile de arbol-t egy lábasba tesszük, és felöntjük vízzel.
  • Főzzük fel.
  • Húzza le a hőt.
  • A chilit hagyja a vízben, amíg hajlékony nem lesz. Körülbelül 7-10 percig.
  • Dobjuk ki a vizet. Tartalékoljuk a chilit.
  • Roston pirítsuk meg a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát.
  • Tegyük az összes hozzávalót a sóval együtt egy turmixgépbe.
  • Adjuk hozzá a vizet.
  • Turmixoljuk simára.
  • Sűrítsük le a szószt.
  • Tálaljuk és élvezzük!

Jegyzetek

A szárított csilipaprika pirítása nagyon ajánlott. Ez fokozza az ízüket. Ez a lépés azonban kihagyható. Sütés a sütőben: Tegyük a grillsütő alá 7-10 percre, amíg elszenesedik. Fordítsa meg, és tegye vissza a grillsütő alá további 5 percre, vagy amíg ez az oldal is elszenesedik. A paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát megfőzheti, és kihagyhatja a sütést.

Táplálkozás

Kalória: 223 kcal | Szénhidrátok: 223 kcal | Szénhidrátok: 47g | Fehérje: 7g | Nátrium: 255mg | Kálium: 1309mg | Rost: 18g | Cukor: 27g | A-vitamin: 15493IU | C-vitamin: 29mg | Kalcium: 34mg | Vas: 4mg
Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @MamaMaggiesKitchen vagy jelöld meg #MamaMaggiesKitchen!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.