Barna jázminrizs receptek

A barna jázminrizs a legjobb választás bármilyen curry és mártás elkészítéséhez. Nézz meg néhány egészséges receptet és a barna jázminrizs elkészítési módját a Tastessence alábbi írásában.

Az eredetileg Thaiföldről származó jázminrizsnek két fajtája van, a fehér jázminrizs és a barna jázminrizs. Thaiföldön egész évben bio rizsföldeken termesztik. A barna és a fehér rizst mindig külön termesztik. A barna jázminrizs az egészségesebb típus, mivel a szemek korpatartalma még megmaradt.

A barna jázminrizs az egész világon ismert, és számos régióban saját kulturális stílusban és receptekkel fogyasztják. Legjobban tengeri ételek mártásával és párolt kagylókkal fogyasztható. Mivel tengerparti ételről van szó, ez a rizs az egyik legkeresettebb étel a világ számos kontinentális éttermében. De miért menjünk étterembe, ha otthon is elkészíthetjük néhány perc alatt. Ezért vessünk egy pillantást az alábbiakban említett néhány finom receptre.

A főzési eljárás ugyanaz, mint a szokásos rizs főzésénél, kivéve, hogy a barna rizs főzése egy kicsit több időt vesz igénybe. Mielőtt megnéznénk néhány finom receptet, ismerkedjünk meg a táplálkozásával. Kalóriatartalma 160 kalóriát tesz ki, amelyből körülbelül 13 kalória származik zsírból. Ha már a tápanyagoknál tartunk, a barna jázmin rizsben 2 g összes zsír, 34 g összes szénhidrát, 2 g élelmi rost, 4 g fehérje és 4% vas található.

Plain rizs

Készítmények

• 1 csésze barna jázmin rizs
• ½ teáskanál kóser só
• 2 csésze víz
• ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors

Rendelés
Főzzük fel az összes hozzávalót egy serpenyőben magas hőfokon. Amikor a víz forrni kezd, keverjük bele a rizst, és fedjük le. Hagyjuk főni 5 percig, majd mérsékeljük a lángot kis lángra, és addig főzzük, amíg a rizs megpuhul és az összes vizet magába szívja. Tartsa kis lángon körülbelül 20-30 percig. Most vegye le a serpenyőt a tűzről, fedje le, és keverje meg a rizst. Tegye ezt azért, hogy a rizs felhabosodjon. Tálalás előtt ismét fedje le a rizst, és tegye félre 5 percre.

Garnélarizs

Készítmények

• 3 csésze barna jázmin rizs
• 2 font nagy garnélarák, meghámozva és kibelezve
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 3½ csésze csirkealaplé
• 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
• ¼ csésze vékonyan felszeletelt újhagyma
• 2 felkockázott közepes hagyma
• ¼ csésze apróra vágott petrezselyem
• só és fekete bors

Előírás
Vegyünk egy mártásos serpenyőt, és közepes lángon melegítsünk fel benne két evőkanál vajat. Ebben a vajban pirítsuk meg a rizst és a borsot, amíg jól bevonódik és illatos lesz. Adjuk hozzá a csirkealaplé ½ részét, és forraljuk fel. Csökkentse a hőfokot kis lángra, és lefedve párolja körülbelül 20 percig.

Most kapcsolja le a hőfokot, és tegye vissza a fedőt, majd tegye félre. Most melegítsünk fel egy nagy mártásos serpenyőt közepes lángon, és olvasszunk fel benne körülbelül 4 evőkanál vajat. Párolja a hagymát, a fokhagymát, az újhagymát és a többi választható zöldséget körülbelül 15 percig. Adja hozzá a garnélát, és főzze ebben a keverékben, amíg rózsaszínűvé válik és jól átsül. Ezután adjuk hozzá a maradék ½ húslevest és a főtt rizst, majd jól keverjük össze. Pároljuk körülbelül 5 percig, majd adjuk hozzá a petrezselymet, sót és borsot. Azonnal tálalja, amíg forró és gőzölgő.

Fűszeres rizs

Készítmények

• 1½ csésze barna jázmin rizs
• 3½ csésze zöldségalaplé
• 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
• 2 teáskanál apróra vágott friss oregánó

.

• 1 evőkanál apróra vágott friss olasz lapos petrezselyem
• 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
• 2 teáskanál apróra vágott friss majoránna
• 1 teáskanál só

Előírás
Egy mártásos serpenyőben, adjunk hozzá 3 csésze húslevest és sót, majd közepes lángon melegítsük fel. Forraljuk fel, adjuk hozzá a rizst, és lefedve pároljuk 30 percig. Adjuk hozzá egyenként a fűszernövényeket, és főzzük 15 percig, amíg a rizs magába szívja az összes ízt. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis húslevest. Ha jól megfőtt, tegye át a rizst egy tálalótányérra, és forrón, párolva, metélőhagymával és petrezselyemmel tálalja.

Az ilyen ínycsiklandó, forró receptek láttán biztosan ön is gondolkodik a főzésen. Nos, kezdje el azonnal, és élvezze az egészséges és tápláló ételek élvezetét!

Tetszik? Oszd meg!