Könnyű és krémes banán ízű cukormáz, amely olyan ízű, mint a tejszínhab. Ha szereted a banánt, imádni fogod ezt a cukormázat!
Próbáltunk banános vajkrémet készíteni, de kiderült, hogy a friss banán és a vajkrémes cukormáz nem ízlik együtt. De mi a helyzet a banános tejszínhabos mázzal? Ez volt a nyerő kombináció. Könnyű és habos tejszínhabmáz és a tökéletes mennyiségű banáníz olyan ízű, mint egy banánfagylalt vasárnap egy cupcake tetején. Fincsi! Ha szereted a banánt, akkor szerintünk imádni fogod ezt a cukormáz receptet.
Szükséges hozzávalók
- Nehéz tejszínhab: Ehhez a cukormázhoz a legjobban a nehéz tejszínhab működik. Abszolút szükség esetén használhatsz hagyományos tejszínhabot is, de a nehéz tejszínhab jobban felverődik, és szilárdabb mázat eredményez.
- Banánkrémes pudingkeverék: Szüksége lesz egy kis csomag normál (nem cukormentes) pudingkeverékre. Ha nem talál egy kis doboz banánpudingot, használjon 1/2 csésze pudingkeveréket a nagyobb dobozból.
- Porcukor: édesítőszerként.
How to Make
- Adja a tejszínhabot egy hűtött keverőtálba. (A hűtött tál segít a tejszínhab gyorsabb sűrűsödésében. Kapcsolja a mixert magas fokozatra, és addig keverje, amíg lágy csúcsok alakulnak ki.
- Adja hozzá a porcukrot, és folytassa a keverést magas fokozaton.
- Korábban, mielőtt elérné a kemény csúcsokat, adja hozzá a banános pudingkeveréket, majd lassú fokozaton keverje össze a tejszínhabot és a pudingot.
- Amikor a cukormáz kezd összeállni, állítsa le a mixert, és kaparja le a tál oldalát. Ellenőrizze azt is, hogy a puding nem csomósodott-e össze a tál alján.
Ne keverje túl ezt a cukormázat, különben elveszíti könnyű és habos állagát. Ezen a ponton egy kanállal néhányszor össze kell hajtogatni a cukormázat, a mixert csak néhány fordulatra kell visszakapcsolni … és kész. Kész is!
Mennyi cukormázra lesz szükséged?
Mennyi cukormázra lesz szükséged? Ez mindig attól függ, hogy milyen vastagon vagy vékonyan viszed fel a cukormázat, vagy hogy mennyit díszítesz, de itt van néhány irányelv. A mi receptünkből annyi banános tejszínhabos mázat kell készíteni, hogy egy 9″ x 13″-es lapos torta vagy egy kétrétegű 8″-es torta bevonásához elegendő legyen. Ha cupcake-et készítesz, 24 cupcake-et kell tudnod megcukrozni, ha késsel viszed fel a cukormázat. Ha a cukormázat egy sütőzacskóval pörgeted fel, ahogy itt tettük, akkor a pörgetés méretétől függően 15-18 cupcake-et tudsz megcukrozni.
Más banános receptek, amiket szeretni fogsz
- Banános kenyér
- Banános pudingos muffinok tejszínhabos cukormázzal
- Banános sütemény sütemények tejszínhabos cukormázzal
- Banános süti tejszínnel Sajtmáz
- Fagyasztott banán
Ingredients
- 2 csésze (1 pint) tejszínhab
- 1 kis doboz (3.3 oz.) Banán puding keverék (1/2 csésze puding keveréknek felel meg)
- 1/3 csésze porcukor
Instrukciók
- Hűtött keverőtálba adjuk a tejszínhabot.
- Kapcsolja a keverőgépet magas fokozatra.
- Keverje, amíg lágy csúcsok alakulnak ki.
- Adja hozzá a porcukrot.
- Keverje magas fokozaton.
- Végre a kemény csúcsok elérése előtt adja hozzá a banános pudingkeveréket.
- Lassú fokozaton keverjük össze a tejszínhabot és a pudingot.
- Ha kezd összeállni, állítsuk le a keverőt, és kaparjuk le az oldalát.
- Ellenőrizze, hogy a puding nem csomósodott-e össze az alján.
- Hajtsa össze a keveréket néhányszor egy kanállal.
- A keverőt csak néhány fordulatra kapcsolja vissza.
- Ne keverje túl.
Megcsinálta ezt a receptet? Hagyj egy véleményt alább, majd készíts egy képet és jelöld be @twosisterscrafting az Instagramon, hogy mi is láthassuk!