(Courtesy Anchor Brewing)
Karácsony közeleg, és szükséged lesz a megfelelő sörre. Mi pedig öt kihagyhatatlan ünnepi javaslatot hoztunk, amelyek garantáltan gondoskodnak a csintalan és a szép dolgokról.
Anchor Christmas Ale
1975-ben az Anchor Brewing kiadta az első ünnepi sört Amerikában a szesztilalom óta, és gyorsan téli hagyománnyá vált. Most már 46. éve, az Anchor éves ünnepi kiadása mindig új receptúrával és új, kézzel rajzolt címke grafikával érkezik, amely ugyanolyan kézműves, mint a sör.
Az Anchor Christmas Ale 2020 egy selymesen lágy, 7% ABV-s téli melegítő sör, finom, mégis hangsúlyos fűszerkeverékkel. Ez a sörfőzde eddigi legerősebb és legsötétebb téli ünnepi kiadása. “Úgy gondoljuk, hogy az idei Christmas Ale egy külön kategóriában áll” – mondta Tom Riley, az Anchor sörfőzőmester. “Ez valóban egy tökéletes sör október végétől az újévig.”
Az idei egyedi címke grafikáján a The Three Graces, három toronymagas mamutfenyő látható a Mariposa Grove-ban, a kaliforniai Yosemite Nemzeti Parkban. És minden egyes Christmas Ale-t San Franciscóban főznek, az Anchor otthonában, 1896 óta.
Boulevard Snow & Tell
Boulevard Brewing ünnepi Wee Heavy-ja régóta az egyik kedvencünk, és hogy őszinték legyünk, már csak a frappáns neve miatt is előnyben részesítenénk.
A kandalló melletti összebújáshoz tökéletes Boulevard Snow & Tell egy 6,3%-os, tölgyfában érlelt Scotch Ale, markáns karamellás és karamellás jegyekkel és egy csipetnyi füstölt malátával, amelyet Magnum, Chinook és Styrian Goldings komlóval agresszívan tónusozunk.
Deschutes Jubelale
Az oregoni Bendben működő Deschutes Brewery, az USA 11. legnagyobb kézműves sörfőzdéje minden télen visszatér egy szezonális klasszikussal, amelyet sokan az ország egyik legjobb ünnepi ajánlatának tartanak.
A 1988 óta főzött Deschutes Jubelale egy 6.7%-os alkoholtartalmú téli melegítő, erős maláta karakterrel, amely egyensúlyban tartja a cikóriát és a különböző édes gyümölcsöket a stílusban általában megtalálhatónál nagyobb komlós befejezéssel.
A Jubelale csomagolásán minden évben egy másik oregoni művész eredeti grafikája látható. Idén a sörfőzde együttműködött Eric Nyffelerrel, egy portlandi művésszel, aki leginkább olyan zenészek koncertplakátjairól ismert, mint az Avett Brothers, a Phish, a St. Vincent, a Decemberists és még sokan mások.
Sierra Nevada Visions of Sugar Plums
A Sierra Nevada híres az éves ünnepi kínálatáról, a Celebration Fresh Hop IPA-ról, de van egy Trip in the Woods Barrel-aged Series kiadásuk is, amely még ünnepibb és összetettebb.
A Sierra Nevada Vision of Sugar Plums gazdag és piás, egy finom fűszeres csókkal, 10,2% ABV-s Dubbel, Quad és Bigfoot Barleywine sörök keveréke, vörösboros, pálinkás és bourbon hordókban érlelve.
A szilva késői hozzáadása kiemeli a gyümölcsös észtereket, míg a karamell, a pirított cukor és a sötét gyümölcsök gazdag ízei megelőzik a gazdag, hosszan tartó befejezést.
Tröegs Mad Elf Ale
A Tröegs Independent Brewing visszatért az év egyik legjobban várt ünnepi sörével, amely az egész közép-atlanti térségben legendás.
A Bing, Lambert, Royal Anne és Montmorency cseresznyék, nyers méz és fűszeres belga élesztő ünnepi keverékéből főzött Tröegs Mad Elf egy rubinvörös, 11% ABV-s belga stílusú Dark Ale, fahéj, szegfűszeg és szegfűszeg visszafogott jegyeivel.
Még több ünnepi italfogyasztási javaslatot szeretne?
ÜNNEPEI SZEZONÁLISOK ÉS TÉLI PORTEREK
RÓZSI IMPERIAL STOUTS ÉS ÜNNEPEI SÖRÖK
ÚJ TÉLI PILSNEREK, BARLEYWINE ÉS IMPERIAL ALES