Nem csak a halak fogása szórakoztató, de kiváló lehetőség egy egészséges és ízletes ételhez is. De mivel olyan sokféle hal létezik, kissé nehéz lehet eldönteni, hogy hol kezdjük, amikor a legjobb asztali ételekről van szó. A fizikai elhelyezkedésétől függően a választék is korlátozott lehet. Íme egy lista az Egyesült Államokban és Kanadában található legízletesebb édesvízi halak közül, amelyek közül néhány biztosan megtalálható az Ön közelében is!
Pisztráng
Az édesvízi halak közül kevés népszerűbb faj van, mint a pisztráng. És a pisztrángot nem csak kifogni szórakoztató, de az íze is nagyszerű! Ha a pisztráng elkészítéséről és fogyasztásáról van szó, minél frissebb, annál jobb. A pisztrángoknak többféle fajtája létezik, amelyek mind megtalálhatók a különböző patakokban, tavakban és folyókban. Néhány közülük:
- Pisztráng
- Pisztráng
- Fürkész pisztráng
- Pisztráng
- Petepisztráng
A pisztráng tisztításakor ügyeljünk arra, hogy a hús narancsos vagy rózsaszínű legyen. A nagyobb pisztrángokat általában jobb, ha kisebb darabokra vágjuk őket sütéshez, míg mások szívesen filéznek egy halat egészben. Bárhogyan is készítjük el, a pisztráng nagyszerű étel!
Nézze meg Bradley füstölt pisztráng receptjét
Harcsa
A harcsa az egész világon megtalálható, és mint ilyen, számos különböző ország és kultúra gyakori tápláléka. Itt az Egyesült Államokban és Kanadában is fogyasztják a harcsát, sőt, vannak olyan harcsafarmok, amelyek harcsát termesztenek és árulnak élelmiszernek.
Nézze meg itt a harcsafogást bemutató cikkünket
Amikor a harcsát tisztítani megy, észre fogja venni, hogy a húsuk nem olyan fehér, mint a legtöbb más édesvízi halé, és hogy van egy kis sárgás árnyalata. Ez a hús kiváló, ha megsütik, és ez az egyik legnépszerűbb elkészítési módja. Füstölni és sütni is lehet, csak ügyelni kell a megfelelő fűszerezésre!
Crappie
A krappie-t az egyik legízletesebb édesvízi halnak tartják. Fehér és pikkelyes húsuk van, amely nagyon édes, és tökéletes filé. Több száz különböző recept létezik a crappie-hez, és mindegyik finom. Ezeket a halakat süthetjük, süthetjük, füstölhetjük vagy grillezhetjük. A crappie annyira keresett étkezési hal, hogy a nagy halakat gyakran nevezik “szeleteknek”, amelyeket aztán egyenesen a sütőbe lehet dobni.
A másik nagyszerű cikk, amit megnézhet, a Crappie Fishing – the best baits, lures, tips and tricks
Bluegill
Sok horgász ismeri a bluegillt, és azt, hogy általában könnyen fogható. (Hát nem tudod? Nézze meg itt a Bluegill horgászat: hol találja és a legjobb csalik) Sokan azonban nem tudják, hogy remek étel is lehet belőlük. Az egész kontinens számos különböző vizében megtalálhatóak, általában minimális gonddal foghatsz néhány kékhalat, ami elegendő ahhoz, hogy kiváló ételt készíts. A kékhalaknak pikkelyes, fehér húsa van, amely jó ízű, és amelyet fűszerezve és gondosan megfőzve még jobbá tesz.
Végső gondolatok
Nem számít, hol élsz, jó eséllyel van a közeledben néhány édesvízi hal, amely nemcsak egészséges, de finom ételt is biztosíthat számodra! Az édesvízi halfajok receptjei bőségesek, és nincs két egyforma ízű hal. Ha már régóta szeretnél kipróbálni egy új receptet, akkor érdemes horgászbotot ragadnod és vízre szállnod!