A koffeinmentes kávémban koffein van!
A Journal of Analytical Toxicology című folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók azt vizsgálták, hogy mennyi koffein található a népszerű koffeinmentes kávékban.
A kutatók 10 16 unciás csésze koffeinmentes csöpögtető kávét vásároltak kávézókból és éttermekből, és elemezték koffeintartalmukat.
Egy kivételével – egy Krystal gyorsétteremben vásárolt koffeinmentes Folgers Instant – mindegyikben találtak koffeint. A koffeintartalom 8,6 milligramm és 13,9 milligramm között mozgott.
Ez körülbelül egy tizede annak a koffeintartalomnak, amelyet egy 8 unciás csésze normál csöpögtetett kávéban találtak, amely körülbelül 85 milligramm koffeint tartalmaz.
A kutatók ezután több mintát vizsgáltak ugyanabból a Starbucks helyről származó koffeinmentes eszpresszóból és koffeinmentes főzött kávéból, hogy megállapítsák, változik-e a koffeintartalom ugyanazon helyről származó italokban.
Az eredmények azt mutatták, hogy a koffeinmentes eszpresszópálinkák koffeintartalma széles skálán mozgott – 3-tól közel 16 milligrammig; a koffeinmentes főzött kávé koffeintartalma 12 és 13,4 milligramm között mozgott 16 unciás adagonként.
A kutatók szerint annak ellenére, hogy a koffeinmentes kávék koffeintartalma alacsony, az emberek függőséget alakíthatnak ki tőlük.
“A fontos pont az, hogy a koffeinmentes nem ugyanaz, mint a koffeinmentes” – mondta a közleményben Roland Griffiths, PhD, a Johns Hopkins School of Medicine viselkedésbiológiai és idegtudományi professzora. “Azoknak, akik megpróbálják kiiktatni a koffeint az étrendjükből, tisztában kell lenniük azzal, hogy a népszerű eszpresszóitalok, mint például a tejeskávé (amely két adag eszpresszót tartalmaz) annyi koffeint tartalmazhatnak, mint egy doboz Coca-Cola – körülbelül 31 milligrammot.”