Egyik nap gond nélkül fogyaszt egy hamburgert, a következő alkalommal pedig súlyos, potenciálisan életveszélyes allergiás reakciót vált ki. Ijesztő dolog, mi?
Ez a húsallergia, az egyik olyan felfedezésünk, amely örökös érdeklődést vált ki. Dr. Thomas Platts-Mills, az Allergia és Klinikai Immunológiai Osztályunk vezetője és kollégái megállapították, hogy a Lone Star kullancs csípése okozhatja, hogy az emberek hirtelen allergiássá válnak az emlősök húsára.
AUVA Today nemrég interjút készített Dr. Platts-Mills-szel a munkáról, amit itt olvashat. De gondoltam, talán örülnének, ha olyasvalakitől hallanának, aki maga is allergiás. Milyen érzés? Derítsük ki.
(A személy nevét és egyéb személyes adatait a magánélet védelme érdekében kihagytam. A válaszokat a hosszúság és az érthetőség kedvéért szerkesztettem.)
Hogyan fedezte fel először, hogy húsallergiája van?
Azt hiszem, 2010-ben volt. Elkezdtem két héten keresztül minden nap csalánkiütést kapni, és nem tudtam, hogy mi okozza. Végül elmentem az allergiaklinikára . … Három nappal később felhívott az orvos, és azt mondta: “Abba kell hagynia a marha-, tej-, sertés-, szarvas- és bárányhús fogyasztását.”
Megkértek, hogy jöjjek vissza, és két hónapig egy gyógyszer-koktélt adtak, és két hónapig korlátozó diétára fogtak, hogy figyeljek arra, mit eszem.
A vicces dolog számomra az, hogy minden alkalommal, amikor teszteltem, negatív lett a tesztem. A két hónap alatt valamikor visszajöttek hozzám bőrvizsgálatra, és a hátamra tették azokat a tapaszokat. Kimutatták a macskákat és a kutyákat, amikre soha nem voltam allergiás.
Aztán csináltak nekem egy tejtesztet. Az első evőkanál után 30 percen belül csalánkiütéses lett a lábam, ezért le kellett állítaniuk a tesztet.
Végül elmentem Dr. Platts-Millshez. Azt hiszem, talán azért kerestek meg, mert éppen egy vizsgálatot végeztek. Felfedezték, hogy úgynevezett “disznómacska-szindrómám” van, ami nagyon furcsa. Azt mondták, hogy allergiás vagyok a macskanyálra, és azt mondták, hogy ha egy macska megnyal, a szervezetem azt hiszi, hogy sertéshúst fogyasztottam, mert a macskanyálban van valami. … Azt mondták, hogy az emberek egy nagyon kis csoportjába tartozom, akiknek ez az állapotuk van. Dr. Platts-Mills azt mondta nekem: “Soha többé nem fog disznóhúst enni, vagy legalábbis nem szabadna, mert anafilaxiás sokkot okozhat.”
Még mindig megvan a macskám.
Szóval megállapították, hogy a húsallergiát kullancscsípésből kapta?
Mindössze háromszor tesztelték az alfa-gal-t. Minden alkalommal negatív lett a visszajelzés. Dr. Platts-Mills azt mondta nekem, hogy nagy valószínűséggel nálam van a , mert vannak hamis negatív eredmények. Szóval nem tudom biztosan, de lenne értelme, mert hirtelen allergiás lettem a húsra, olyan dolgokra, amiket egész életemben ettem.
Mit nem ehet most?
Nem eszem marha- és sertéshúst, nincs hamburger, szalonna, sonka, pepperoni. Bármi ilyesmit nem ehetek. Szarvast és bárányt soha nem eszem, úgyhogy e kettő miatt nem kell aggódnom. A tejallergia egy kicsit trükkös. Most éppen kávét iszom fél-fél tejjel. De ha elém tennének egy pohár tejet, és belekortyolnék, az egész szám és a torkom viszketne tőle. Bizonyos fajta fagylaltot nem tudok megenni. A Turkey Hill nem zavar. A gabonapelyheknél áttértem a mandulatejre. Tejet egyáltalán nem iszom. A sajtok rendben vannak. A joghurtot meg tudom enni.
Amikor utoljára láttam Dr. Platts-Mills-t, azt mondta: “Valószínűleg nem lesz gond, ha hamburgert eszik, ha ki akarja próbálni”. … De nem akarom megkockáztatni.
Milyen tünetei vannak, ha húst eszik?
Nálam ez csalánkiütés volt, legtöbbször. soha nem zárult be teljesen, de csak kezd olyan érzésem lenni, mintha valami lenne benne. Én folyékony Benadrylt tartok, mert állítólag gyorsabban bejut a szervezetedbe. Soha nem kellett az EpiPenhez folyamodnom, ami jó dolog.
Milyen hatással volt a húsallergia az étrendjére?
Most sok csirkét, halat és pulykát eszem, és meg kell mondjam, örülök, hogy a többi húsra vagyok allergiás és nem ezekre, mert amúgy is inkább a csirkét és a pulykát eszem. De néha-néha megkívánok egy szaftos sajtburgert.
Régebben hot dogot ettem, és most nagyon óvatosnak kell lennem. Éppen pulykás és csirkés hot dogot ettem, amikor észrevettem, hogy az egyiknek nincs íze. Amint beleharaptam, tudtam, hogy más az íze. És nem ízlett. Megfordítottam a csomagot, és a csirkés hot dogomat marhahúsbélbe zárták.
Nem ehetek pillecukrot. Azt hiszem, egyik este a tűzrakóhelyen sütögettünk. Észrevettem, hogy miután megettem őket, nagyon furcsán éreztem magam a torkomban. Utánanéztem, és kiderült, hogy a benne lévő zselatinnal van összefüggésben.
A zselé rendben van. De a Rice Krispy-t nem tudom megenni.
Rendszeresen kell gyógyszert szednie?
Leginkább az ételek kerülése. Nekem azt mondták, hogy minden nap vegyek be mondjuk egy Claritint, de ezzel az a baj, hogy krónikusan száraz lett a szemem, ezért nem szedem minden nap az allergia gyógyszert. Csak kerülöm az ételeket, és állandóan szemcseppet használok.
Más szokatlan tapasztalat?
Egy hálaadási potluckot tartottunk. Tudtam, hogy allergiás vagyok a sertéshúsra, de ez még azelőtt volt, hogy tudtam volna, hogy van a sertés-macska dolog. … Megpróbáltam megenni az ételt és bevenni a gyógyszert, hogy lássam, meg tudom-e enni az ételt. Emlékszem, hogy ettem egy darab sonkát, aztán elmentem a tornaterembe. Visszafelé menet elkezdtem viszketni tetőtől talpig.”
Amikor megemlítettem ezt Dr. Platts-Millsnek, azt mondta: “Ha disznóhúst eszik, legalább négy órát várnia kell az edzéssel, mert így az allergént gyorsabban juttatja át a szervezetén”. De azt mondta, hogy ne egyem többé, így nem is eszem.
Köszönöm, hogy megosztottad a történeted!