Nehéz lehet eldönteni, melyik sört igyuk márciusban. Alig várjuk, hogy feltörjük a ropogós kolcsikat és világos söröket, hogy köszöntsük a meleg időjárást, de legyünk őszinték: még nem igazán érezzük tavasznak a tavaszt. Másrészt viszont a sűrű stoutok és a melengető porterek napjain már határozottan túl vagyunk. De a kettő közötti kompromisszum megtalálása még sosem volt ilyen egyszerű. Az átmeneti sörivás minden igényét a világ barna söreivel elégítheti ki.
A barna sörök általában sötét borostyánsárga vagy barna színűek, és főként Angliában, Amerikában és Belgiumban készülnek. Míg az angol barna sörök általában malátásak és diósak, az amerikai barna sörök az amerikai komló használata miatt kissé keserűbbek. Mindkét példában általában karamellás és csokoládés jegyek jelennek meg, így a barna sörök az év szinte minden szakában rendben vannak. Íme nyolc a legjobbak közül, hogy elindulhasson.
Sweetwater Georgia Brown
Ez az angol brown ale malátás, pörkölt jegyeket áraszt, kevésbé csokoládés karamellás jelenléttel, mint a legtöbb barna sör. Ha egy ropogósabb, letisztultabb barna ale-t szeretnél, akkor ez neked való.
Durty Mud Season Hoppy Brown Ale from Smuttynose
Ez a komlósabb barna ale kellemes keserűséget kölcsönöz a sörnek, erős malátás ízekkel, amelyek kiegyensúlyozzák a fenyőfás komlósságot. Egyedi és kielégítő egyszerre.
Brooklyn Brown Ale
Ez a közepes testű, krémes barna sör inkább zabos, kenyérszerű ízvilágot mutat, fanyar édes befejezéssel. Szilárd, standard barna sör.
Wormtown Brewery Blizzard of ’78
Ezt az angol stílusú barna sört friss pörkölt kávébabból főzik, innen az erős, kávés, pörkölt aromák. A kávé, a pörkölt maláta és a pirított mogyorósság uralja az ízlelést, így ez a sör tökéletes választás egy hűvösebb tavaszi napra.
Founders Sumatra Mountain Brown
Ez az amerikai barna sör rendkívül erőteljes, merész malátás és karamellás ízek uralják az ízlelést. A sörfőzés során csokoládé, aromás és müncheni malátákat használnak, amelyek rétegzett, kiegyensúlyozott szájízt eredményeznek. A szumátrai kávé ízletesen dekadens lendületet ad.
Cigar City Brewing Maduro Oatmeal Brown Ale
Sötétbarna, karamellás aromákkal, ez a kenyérbarna sör az eszpresszó és a diós maláta jegyeit mutatja, épp a megfelelő mennyiségű szénsavval. Egy másik szilárd választás a Cigar City-től.
Ithaca Beer Company Nut Brown Ale
Sötét borostyán színű, közepes testű angol barna sör, diós, kenyérszerű ízekkel. A csokoládés és karamellás jegyek mérsékeltek, így ez a meglepően sima főzet rendkívül iható.
Newcastle Brown Ale
Ha minden más nem sikerül, ragadja meg az angol barna ale-ek OG-jét. A Heineken által főzött egyszerű, diós sör földes jegyeket és enyhe keserűséget mutat, rendkívül sima lecsengéssel. Alacsonyabb a kalória- és alkoholtartalma (4,7 százalékos ABV), mint a legtöbb barna sörnek, így ez a legjobb választás, ha hosszabb időre tervezed az ivást.