37 éves Upasna Narang egy anya két és van egy alak, hogy a barátai – és a 13 éves lánya barátai – zöld az irigységtől. Diétás tanácsokkal zaklatják, és nem hajlandóak elhinni, hogy mindent kis adagokban eszik. Amikor Narang bevallja, hogy naponta fogyaszt csokoládét, cicás társasága szkeptikusan reagál. Néhányan még hazugnak is nevezik.
De Narang nem blöfföl.
“Minden este két-három kis szelet étcsokoládét eszem. Ez az élvezet egy hosszú, nehéz nap után” – mondja a háziasszony, hozzátéve, hogy ez a szokása nem vezetett súlygyarapodáshoz.
Azt azonban Narang nem tudja, hogy az étcsokoládé, amit élvezettel fogyaszt, valójában az egyik oka karcsú alakjának.
Noha a csokoládé tele van kalóriával, és ezért a legtöbb egészségügyi szakértő elítéli, a tudósok felfedezték, hogy az étcsokoládé (amelyik több mint 70 százalékban tartalmaz kakaót) inkább a fogyást segíti, mint a zsírszintézist.
Mutatunk öt okot arra, hogy az étcsokoládé legyen a napi desszerted:
- Javítja az anyagcserét: Az étcsokoládé tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal vagy MUFA-kkal, amelyek segítenek felgyorsítani az anyagcserét, így gyorsabban égeted el a kalóriákat. Az angliai Queen Margaret Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy a csokoládé befolyásolja a szervezetünk zsírsavszintézisét, és csökkenti a zsírok és szénhidrátok felszívódását.
-
Megakadályozza az inzulin kiugrását: Az étcsokoládéban található egészséges zsírok lassítják a cukor felszívódását a véráramba, és így megakadályozzák a rettegett inzulincsúcsot, amely a cukrot egyenesen a zsírsejtekbe szállítja. A magas inzulinszint leállítja a szervezet zsírégető rendszerét is, és újra éhes leszel. - Fékezi a sóvárgást: A Koppenhágai Egyetem kutatói megállapították, hogy az étcsokoládé megszünteti az édes, sós és zsíros ételek utáni sóvárgást egyaránt, mivel teltségérzetet ad. A “csokoládébarát” diéta hívei azt állítják, hogy a csokoládé fogyasztása 20 perccel ebéd előtt és öt perccel ebéd és vacsora után akár 50 százalékkal csökkenti az étvágyat. A szakértők szerint azok a fogyókúrázók, akik alkalmanként csokoládét esznek, képesek fenntartani a fogyást is, mivel nem érzik magukat megfosztottnak.
- Ösztönzi a testmozgást: A csokoládé gyulladáscsökkentő összetevőket tartalmaz, ami a bőséges magnéziumtartalommal kombinálva kevesebb fájdalmat eredményezhet. A testmozgás sokkal vonzóbbnak tűnik, ha jól érzi magát. Ha egy megerőltető edzőtermi edzés után fájdalmai vannak, este rágcsáljon el egy uncia étcsokoládét.
- Boldogságmámort ad: A fogyás nem az egyetlen előnye az étcsokoládé fogyasztásának. A szószólók szerint az étcsokoládé “boldogságmámort” is ad. Kutatások szerint a rendszeres fogyasztók kevésbé stresszesek, jobban alszanak, és alacsonyabb a koleszterin- és vérnyomásszintjük. Az étcsokoládé tele van antioxidánsokkal is, amelyek felveszik a harcot a szabad gyökökkel, amelyek károsíthatják a sejtjeinket.
De mielőtt a csokoládé után nyúlna a hűtőjében, ne feledje, hogy egy 100 grammos tábla bő 546 kalóriát tartalmaz. A szakértők legfeljebb egy uncia – 28 gramm – étcsokoládét javasolnak naponta!