Dobd össze ezt a gyors serpenyős vacsorát, ha gyorsan kell egy egészséges és laktató étel! Imádni fogod ezt a kolbász, cukkini, paprika és hagyma tökéletesen fűszerezett keverékét. Whole30-kompatibilis, tejmentes, gluténmentes – és extra finom!
Ez a 20 perces serpenyős kolbászos &cukkini könnyű és ízletes. Az íze nagyon hasonlít a klasszikus olasz kolbászos-paprikás ételre, de a cukkininek köszönhetően extra zöldségeket is kapsz benne.
Ez a recept tényleg be kell, hogy kerüljön a hétköznap esti vacsora rotációdba. Ez csak egy olyan gyors étel, ami tökéletes, amikor nem igazán akarok a konyhában lenni. Neked is vannak ilyen estéid, ugye? Azok az esték, amikor a gondolat, hogy kitaláljak valamit enni, elkészítsem, majd eltakarítsam… már a gondolatától is kimerülök. De ez az egytálcás csoda minimális előkészületekkel és takarítással jár. Elég egyszerű ahhoz, hogy akkor is elkészítsem, amikor nem akarok semmit csinálni.
Zucchini, hagyma és paprika… könnyű, de szuper finom! Vágd fel ezeket a zöldségeket úgy, hogy közel azonos méretűek legyenek. Ez biztosítja, hogy minden falatba egy kicsit mindenből kapjon, és a kisebb darabok azt is jelentik, hogy gyorsabban megfőnek.
Sok fűszert használunk, hogy igazán különlegessé tegyük ezt a serpenyős ételt. A lista kicsit hosszúnak tűnhet, de valószínűleg már mindened megvan, amire szükséged van. Szükséged lesz szárított oregánóra, szárított bazsalikomra, sóra, fokhagymaporra, hagymaporra és fekete borsra. Egyszerű fűszerek, amelyek rengeteg o’ nagy ízt adnak nekünk!
Az étel elkészítéséhez először is megpirítod a kolbászt. Ez egy teljesen kész kolbász, így tényleg csak kihasználjuk ezt az alkalmat, hogy minden oldalát megbarnítsuk. Ezután kivesszük a serpenyőből, és félretesszük.
Most itt az ideje, hogy megpároljuk a zöldségeket. Ez csak 5-10 percet vesz igénybe, mert elég apróra vágtuk őket. Fűszerezzük. Amint megpuhulnak és látunk néhány megbarnult darabot, adjuk vissza a kolbászt a felaprított fokhagymával együtt. (Mert természetesen rengeteg fokhagymát használunk.) Ezután hagyjuk az egészet egy-két percig melegedni, és kész is vagyunk.
Ez valóban egy egyszerű étel, amely 20 perc alatt elkészül!
Milyen kolbászt használjunk?
Minden teljesen megfőtt kolbász megfelel. A csirke, a marha, a sertés vagy a pulyka mind nagyszerű választás. Én az Applegate csirkekolbászt részesítem előnyben (azt, amelyik a hűtőládából van, nem a fagyasztott részlegből), mert hihetetlenül jó az összetevőlistájuk, és még soha nem próbáltam olyan fajtájukat, ami ne tetszett volna. Nem reklám. Csak az én preferenciám! A csirke & alma ízű a személyes kedvencem. Az Aidell’s egy másik nagyszerű márka, amit élvezhetsz!
Ha Whole30, győződj meg róla, hogy Whole30-kompatibilis kolbászt választasz. Érdemes elolvasni a címkét, mert sok márka tartalmaz cukrot. Az Applegate, az Aidell’s, a Teton Waters Ranch, a Pederson Farms és a Belinski’s mind rendelkezik Whole30-kompatibilis (vagy jóváhagyott) kolbászválasztékkal.
Más zöldségeket is helyettesíthet?
Ezt a receptet egyértelműen úgy tervezték, hogy a legtöbbet hozza ki a cukkiniből, de természetesen más zöldségeket is használhat helyette. A sárga tök lenne a legjobb választásom, és a zöldbab is jól működne. Mindig arra bátorítom az embereket, hogy helyezkedjenek el a konyhában, és próbáljanak ki új dolgokat! Egy zöldség kicserélése az egyik egyszerű módja annak, hogy a receptet az Ön számára működőképessé tegye, és felhasználja, ami a hűtőjében van!
Hogyan tálalja ezt az ételt?
Oh, olyan sokféleképpen tálalhatja ezt az egyszerű ételt. Egyértelműen élvezheted úgy, ahogy van, és egyszerűen tökéletes. Könnyű. Ízletes. Egészséges. Alacsony szénhidráttartalmú.
De talán szeretnél hozzáadni valamit, amivel egy kicsit tovább nyújtod ezt az ételt? Ha karfiolrizs fölött tálalod, a dolgok ultrakönnyűek maradnak, de lehetővé teszi, hogy még több zöldséget csempéssz bele!
Talán szeretnél hozzáadni néhány szemet vagy szénhidrátot, hogy ez extra laktató legyen? Az is működik! Próbáld ki hagyományos fehér vagy barna rizzsel, egyszerű fűszerezett sült burgonyával, egyszerű kockára vágott légfagyasztott burgonyával vagy serpenyős reggeli burgonyával tálalni. Nagy híve vagyok a serpenyős ételek mással való rétegezésének. Működik, mint egy álom!
Akárhogy is tálalod ezt az ételt, boldogan fogod elfogyasztani az egészet 20 perc vagy kevesebb alatt. BOOM. Az én receptem, barátom.
Még több ilyen recept:
Sütött kolbász & Zöldségek
Egyszerű csirke zöldbabos rántott csirke
Sütött csirke & Kelbimbó
Sütött kelbimbó
Lapos csirke Pan Cashew csirke
Kolbász & Zöldségtálak könnyű mustármártással
Recept nyomtatásaPin recept
20 perces serpenyős kolbász & Cukkini
Hozzávalók
- 2 1/2 evőkanál olíva- vagy avokádóolaj
- 4 db teljesen kifőtt kolbász, 1/4 inch vastag karikákra szeletelve
- 2 közepes cukkini, felkockázva
- 1 hagyma, 3/4 inch darabokra vágva (közel azonos méretű, mint a cukkini)
- 1 paprika, bármilyen színű, 3/4 hüvelykes darabokra vágva (közel azonos méretű, mint a cukkini)
- 1/2 tk só
- 1/2 tk szárított oregánó
- 1/2 tk szárított bazsalikom
- 1/4 tk fokhagymapor
- 1/4 tk hagymapor
- 1/4 tk bors
- 1 tk fokhagyma, apróra vágva
Választható:
Instrukciók
-
1 evőkanál olívaolajat melegítsünk fel egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Amint az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a felszeletelt kolbászt. Süsse a kolbászt gyakran megfordítva 1-2 percig, vagy amíg a kolbászszeletek kissé megbarnulnak. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
-
Mérsékeljük a hőfokot közepesre. Adja a maradék 1 1/2 evőkanál olajat a serpenyőbe a cukkinivel, a hagymával és a paprikával együtt. Szórjuk meg sóval, oregánóval, bazsalikommal, fokhagymaporral, hagymaporral és borssal. Keverjük össze. Hagyja főni, amíg a hagyma áttetszővé válik, a paprika és a cukkini pedig már majdnem puha, körülbelül 5-10 percig.
-
Adja vissza a serpenyőbe a kolbászt a felaprított fokhagymával együtt. Keverjük össze. Fedjük le, hogy minden átmelegedjen 1-2 percig. Kóstolja meg. Adjunk hozzá extra sót, ha szükséges. Díszítse apróra vágott friss bazsalikommal (opcionális).
Jegyzetek
Tápérték
Share the Love: