Ez olyan könnyű leküzdeni a csokoládé utáni sóvárgást, amikor szinte mindenhol csokoládét látsz? Ott van a szupermarketekben, a helyi boltban, az édességboltokban, a tévéreklámokban, az ételajánlatokban, és mindig ott van a desszertmenü a kedvenc éttermedben. Határozottan nehéz ellenállni a csodálatos íznek és a számtalan lehetőségnek. A csokoládé utáni sóvárgásunk fő oka a magas cukortartalma. A cukor segít feldobni a hangulatot és rövid távon energiát ad, ugyanakkor még több cukros nassolnivaló után sóvárgunk, és ez a fő oka rengeteg betegségnek, például a cukorbetegségnek, az elhízásnak, a szív- és érrendszeri betegségeknek és a ráknak.
Megannyi ízletes alternatíva létezik, amelyek hasonló vagy még jobb kielégülést nyújthatnak, hiszen hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat tőlük, nem vágyunk többé csokoládéra, és segítenek regenerálódni edzés – verseny vagy sérülés után.
1. Próbáld ki ezeket az ízletes dióvajakat.
A dióvajak, mint a mogyoró, mandula, kesudió, dió és mogyoró tele vannak ízekkel, nagyon magas a fehérjetartalmuk és alacsony a szénhidráttartalmuk. Jó mennyiségű rostot tartalmaznak – a mandulavaj a legmagasabb a listán -, ami szintén javíthatja az emésztést. Teltségérzetet adnak, és segítenek megállítani a csokoládé utáni vágyat. A dióvajat adhatod a zabkásádhoz vagy egy szelet teljes kiőrlésű/rozsos pirítóshoz. Egy másik változat a mogyoróvaj eper, málna vagy alma tetejére kenve. Az omega 3 “jó” zsírokat is tartalmazzák, amelyek potenciálisan segíthetnek a koleszterinszint kiegyensúlyozásában.
2. Mi a helyzet ezekkel a fehérjejoghurtokkal?
A piac rengeteg olyan fehérjejoghurt-választékot kínál a mindennapi vásárlónak, amelyek körülbelül 20 g fehérjét tartalmaznak, és alacsony a cukortartalmuk. Általában epres, áfonyás, almás, körtés és natúr ízben találhatók. A sima nagyon hasonlít a natúr görög joghurtra, ami általában 10-15g fehérjét tartalmaz egy edényben. A joghurt kalciumot, káliumot, magnéziumot, B12-vitamint és riboflavint tartalmaz, és leginkább az élő probiotikus törzsekről ismert. Bizonyított, hogy a probiotikumok javíthatják a bélrendszeri rendellenességeket és az immunitást.
3. Szeresse a palacsintát.
Gondolta volna, hogy az egyik kedvenc reggeli ételét egészségesen elkészítve, jótékony hatással lehet a szervezetére és segíthet karcsúbbá válni? Csak keverj össze 2 tojást a kedvenc tejsavófehérjéddel – lehet ízesített is, például vanília, eper vagy banán – plusz vízzel. Miután elkészült, adhatsz hozzá egy kis természetes bio mézet, diót, epret vagy áfonyát. Ettől tele lesz a napod energiával és csokoládé utáni sóvárgás nélkül. A fehérjepornak alacsony cukor- és telített zsírtartalmúnak kell lennie, valamint nem tartalmazhat mesterséges összetevőket.
4. Próbáld ki a fehérjeturmixokat.
Azoknak, akik mégis ragaszkodnának a csokoládés alternatívákhoz, léteznek csokoládéízű házi fehérjeturmixok is. Körülbelül 15-20 g fehérje nőknek és 30 g fehérje férfiaknak, különösen edzés után remek választás lehet, mivel fokozza a rehidratációt és a regenerálódást. Számos eredmény is alátámasztja, hogy az edzés utáni fél órán belüli alacsony zsírtartalmú csokis tej fogyasztása jótékonyan hat a regenerációs folyamatra és pótolja az edzés során elvesztett elektrolitokat.
5. Mandula – dió és méz.
Ez egy hagyományos görög desszert – a diót és a mézet az esküvői szertartás során adják a násznépnek, mivel a jólét és a termékenység szimbólumának tekintik. Szuper egyszerű elkészíteni, és tulajdonképpen edzés előtti nassolnivalóként is fogyasztható fél órával az állóképességi edzés előtt. Amire szükséged van, az 10 darab mandula és 10 darab dió – körülbelül 6 gramm fehérjét biztosít -, amit egy teáskanál mézzel egészíthetsz ki. Mind a manduláról, mind a dióról ismert, hogy magas E-vitamin-tartalommal rendelkezik, ami segíthet megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól.
6. Hol találok nem vastag fehérjeszeletet?
A piacon kapható fehérjeszeleteken kívül, amelyek néha túl sok mesterséges összetevőt, cukrot és édesítőszert tartalmaznak, megpróbálhatod magad elkészíteni. Rengeteg recept létezik házi készítésű fehérjeszelethez, és jó, ha kísérletezel, és megpróbálod elkészíteni a sajátodat, attól függően, hogy milyen ízeket szeretsz. Remek kombináció, ha dióvajat keversz össze néhány mazsolával vagy aszalt sárgabarackkal, lenmaggal, mandulatejjel és tejsavó- vagy rizsfehérjével. A szelet nagyon magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú lesz, és remek nassolási ötlet lesz edzés előtt és után.
7. Turmixok!
Az edzés utáni rehidratáló italként mindig jól jön egy turmix, miközben ébresztőétel is lehet. Nagyszerű lökést adhat az energiaszintednek, mivel tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A turmixok többféle gyümölcsből is készülhetnek – próbálj meg nem háromnál több különbözőt használni turmixonként, mivel ez megnöveli a cukor mennyiségét. Jó kombináció lesz egy fél alma, egy fél körte és egy 1/3 banán. A bogyós gyümölcsök és az ananász is remek ízt adnak. Keverjen össze akár zsírszegény természetes görög joghurtot, akár dióvajat, lenmagot, egy kis természetes narancslevet vagy zab-, kókusz- és mandulatejet, és nézze meg, melyik ízt kedveli!
8. Mit szólna egy gyümölcsös omletthez?
A gyümölcsös omlett remek reggeli és ebédötlet, és még jobb azoknak, akik szeretik az édes és sós ételeket is. Csak készítsd el a szokásos omlettedet pár tojásból, és adj hozzá bogyós gyümölcsök kombinációját és egy teáskanál természetes bio mézet az oldalára. Kevesebb mint 10 perc alatt elkészül, és így végre több vitamint adhatsz a gyerek ebédjéhez.
9. Protein sütik egy csipetnyi kakaóval.
A sütik általában csak üres kalóriák, és kerülni kell őket, különösen akkor, ha a fogyás a cél. Ha azonban csokoládé helyett ezt a fehérjeport és kakaót adsz hozzá, az nagy különbséget jelent. A recepttől függően egy süti körülbelül 4 és 10g fehérjét biztosíthat. Ha egy kis kakaóport adsz a receptedhez, akkor egy csipetnyi csokoládé ízt ad. A kakaó polifenolokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek úgy tűnik, hogy pozitív hatással vannak a gyulladásos – szív- és érrendszeri betegségekre és az anyagcserezavarokra.
Nyami alacsony cukor- és zsírtartalmú csokifagyi!
A fagylalt elkészítése biztosan több időt vesz igénybe, de a fagyasztóban tarthatja, és bármikor fogyaszthatja, amikor megkívánja. Elsősorban két összetevőre van szükséged, zsírszegény natúr görög joghurtra és fehérjeporra. Kipróbálhatsz néhány más ízt is, például vanília, eper, banán és ezek kombinációját. Ha nehezen találsz természetes ízesítésűt, akkor próbáld ki az ízesítetlen tejsavó- vagy rizsfehérjét, és adj hozzá egy kis természetes gyümölcsöt és egy kis kókusz-, mogyoró- vagy mandulatejet.
Ha még nem gondoltad meg magad, hogy kiveszed ezt a csokiszeletet a szekrényedből, talán el kellene gondolkodnod azon, hogy mennyi egészségesebb lehetőség van, ami jóllakathat, ugyanakkor tele van tápanyagokkal, magas a fehérjetartalma és alacsony a cukortartalma!