A leginkább puffasztó ételektől a legkevésbé puffasztóig megkértünk egy szakértőt, hogy ossza meg velünk receptjét a puffadt gyomorpanaszok végleges legyőzésére
Mi okozza a puffadást? A táplálkozástól a nem táplálkozásig, az irritábilis bél szindrómától a stresszig, a puffadt hasnak sokféle oka lehet.
Az étkezés utáni felfúvódott has bizonyos mértékig teljesen normális, és nem kellene, hogy aggodalomra adjon okot (és nem kellene, hogy bármelyik nő úgy érezze, hogy el kell utasítania a terhességi pletykákat, ahogy Jennifer Anistonnak is kellett egyszer tennie). Ennek ellenére, ha az étkezés utáni puffadás extrém kellemetlenséget vagy gázképződést okoz, itt az ideje, hogy felkeresse a háziorvosát. Rövid távú megoldások lehetnek addig, amíg szinte folyékonyra rágjuk az ételt, és kerüljük a túlzott vízfogyasztást étkezés közben, hogy ne hígítsuk fel a gyomorsavat (Eve Kalinik táplálkozás-terapeuta legjobb tippjei).
Mindemellett érdemes lehet megnézni, hogy bizonyos ételek felelősek lehetnek-e érte. Ez egyénenként eltérő lehet, de vannak bizonyos kulináris bűnösök, amelyek gyakrabban fordulnak elő, mint mások. Megkértük Dr. Ayesha Akbar-t, a Szent Márk Bélbetegségek Intézetének gasztroenterológus szakorvosát, hogy segítsen azonosítani őket, valamint ajánljon jobb puffadásmentes alternatívákat. Íme az ő 10 legjobb választása.
Bab
Miért okozhatnak puffadást: “Mivel a bab alfa-galaktozidáz cukrokat tartalmaz, egyike azon ételeknek, amelyek az emésztés melléktermékeként gázokat okozhatnak.”
Puffadáscsökkentő tipp: “Ez nem jelenti azt, hogy teljesen el kell kerülnöd a babot, igazítsd az étrendedet úgy, hogy csökkented a mennyiségét, vagy nézd meg, hogy helyettesítheted-e jobban emészthető babokkal, pl. fekete babbal. Használhatsz más gabonaféléket is.”
Fehérje
Miért okozhat puffadást: “A fokhagyma nagyszerű antibakteriális élelmiszer, azonban fruktánokat tartalmaz, amelyek FODMAP-ok (erjeszthető oligo-, di-, mono- és poliszacharidok és poliolok), amelyek szintén puffadást okoznak.”
Puffadáscsökkentő tipp: “A puffadás hatásainak csökkentése érdekében kerülje a nyers fokhagymát, és mindenképpen főzze meg, mielőtt az ételekhez adná.”
TÖBB FODMAP: Alkalmazzon alacsony FODMAP-értékű étrendet?
Tejtermékek
Miért okozhatnak puffadást: “
Puffadáscsökkentő tipp: “Nézz utána a laktózmentes termékeknek, beleértve az alternatív tejeket: szója, kókusz vagy mandula.”
Alma
Miért okozhatnak puffadást:
Alma
Miért okozhatnak puffadást:
Miért okozhatnak puffadást:
Alma
Miért okozhatnak puffadást: “Mivel a lakosság nagy része laktózérzékeny, az emésztőrendszerük nem képes lebontani a laktózt: “Mivel az alma fruktózt tartalmaz, a ‘fruktóz malabszorpcióban’ szenvedők emésztési problémáktól és puffadástól szenvedhetnek az elfogyasztása után.”
Puffadáscsökkentő tipp: “A fokhagymához hasonlóan az alma főzése is csökkentheti a puffadás hatásait. Ha más gyümölccsel szeretnéd helyettesíteni őket, próbáld ki az áfonyát, a grapefruitot vagy a banánt.”
TÖBB VIRÁG: A 10 ok, amiért mindig éhes vagy
Kenyér
Miért okozhat puffadást: “
Puffadáscsökkentő tipp: “A puffadás elkerülése érdekében megnézheted, hogy a kenyeret kihagyod-e az étrendedből, vagy a rozsot barna rizzsel, quinoával vagy hajdinával helyettesíted.”
Lentillák
Miért okozhatnak puffadást.”
Lentillák
Miért okozhatnak puffadást:
Puffadáscsökkentő tipp: “A lencse magas rosttartalma miatt puffadást is okozhat.”
Puffadáscsökkentő tipp: “Hozzájárul a túlzott gázképződéshez, hacsak nem áztatjuk be evés előtt. Válaszd a világos színű lencsét, mivel ezeknek a rosttartalma is alacsonyabb, mint a sötétebbeknek.”
TÖBB GLÓZSA: 11 módszer kurkumával
Cukoralkoholok
Miért okozhatnak puffadást: “Meglepő módon egyes alkoholok is FODMAP-ok, és hajlamosak emésztési problémákat okozni. A sok alkohol fogyasztása szintén puffadást okozhat.”
Puffadáscsökkentő tipp: “Használjon alternatívákat a cukor és a cukoralkohol helyett, pl. steviát – egy természetes édesítőszert, amelynek bizonyított egészségügyi előnyei vannak.”
Brokkoli
Miért okozhat puffadást: “A fenti babhoz hasonlóan a brokkoli is a keresztesvirágú zöldségek családjába tartozik, ami azt jelenti, hogy egyeseknél fokozhatja a puffadást.”
Puffadáscsökkentő tipp: “Helyettesítse a brokkolit édesburgonyával (amelynek számos egészségügyi előnye van), salátával vagy spenóttal.”
Szénsavas italok
Miért okozhatnak puffadást:
Puffadáscsökkentő tipp: “A szénsavas szénsavas italok sok szén-dioxidot tartalmaznak, ezért a puffadás leggyakoribb okozói.”
Puffadáscsökkentő tipp: “A legjobb, ha kerülsz minden szénsavas italt, és helyette ízesített vizet iszol.”
TÖBB GLÓZUS: 15 ok, amiért a szénsavas italok gonoszak
A görögdinnye
Miért okozhatnak puffadást: “
Tipp a puffadás ellen: “A görögdinnye nyáron nagyon népszerű gyümölcs, de a puffadás elkerülése érdekében a legjobb, ha grapefruittal és banánnal helyettesítjük.”
Miért?