A Pat O’Brien’s érdekes történetét dolgozza fel jellegzetes italának, a Hurricane-nek.
A Pat O’Brien’s, az ország egyik legikonikusabb szórakozóhelye arról ismert, hogy feltalálta a híres Hurricane koktélt, amely érdekes történetet hordoz.
A Hurricane-t a Pat O’Brien’s-ben alkották meg az 1940-es években, a második világháború idején.
Azokban az időkben hatalmas rumfelesleg érkezett a karibi szigetekről, míg a hazai szeszes italokból hiány volt. A bártulajdonosoknak minden egyes láda bourbonhoz vagy skót whiskyhez több láda rumot kellett vásárolniuk.
Charlie Bateman üzemeltetési alelnök szerint a Hurricane ötlete kreativitásból született, hogy kihasználják a felesleget. Az eredeti üzlettársak, Pat O’Brien és Charlie Cantrell, valamint az általános igazgató, ifjabb George Oechsner kísérleteztek a bárban dolgozó emberekkel és a szeszesital-értékesítővel, hogy kidolgozzák a receptet – vörös maracuja, citromlé és rum.
Az ital kifejlesztése után úgy döntöttek, hogy egy hurrikánlámpa formájú pohárban szolgálják fel.
“Highball pohárba tették, de nem volt olyan vonzó” – mondta Bateman. “Minden üzletben minden véletlenül történik, és ők jó döntéseket hoztak, és jól reklámozták.”
Bateman szerint a Hurricane lett az egyik első különleges ital, amit létrehoztak, és az ital mindig is nagy szerepet játszott a bár üzletében.
“Ahogy telt az idő, egyre több különleges itallal egészítettük ki az étlapunkat; van a ciklon, a menta julep” – mondta Bateman.”
A jelenlegi Pat O’Brien’s helyét megelőzően, a St. Peter Street 718. szám alatt, az eredeti hely speakeasy-ként működött.
Pat O’Brien egy speakeasy-t működtetett, amelyet Mr. O’Brien’s Club Tipperary néven a Royal Street és a St. Peter Street kereszteződésében a francia negyedben a szesztilalom visszavonásáig.
“Alapvetően kopogtattál az ajtón. Tudnod kellett a kódot; a kód az volt, hogy “vihar készülődik”” – mondta Bateman.
1933. december 3-án a speakeasy hivatalosan Pat O’Brien’s néven született újjá.
A St. Peter Street történelmi New Orleans-i bárja ennyi év után is tudja, hogyan kell partit rendezni. Sőt, a bár 2018-ban nagy bulit rendezett magának, hogy megünnepelje 85 éves fennállását.
See also: Klasszikus New Orleans-i koktélok és hogyan keverjük őket
A bár a Hurricane mellett a “párbajozó zongorákról” és az udvaron lévő lángoló szökőkútról is ismert.
George Oechsner, Jr. és fia, Sonny Oechsner 1978-ban vásárolta meg a Pat O’Brien’s Bar-t. Sonny lánya, Shelley Oechsner Waguespack jelenleg a cég elnöke.
Pat O’Brien’s franchise-helyszínekkel rendelkezik San Antonióban és a floridai Orlandóban.
A Pat O’Brien’s-ről további információkért látogasson el a weboldalra.
A Pat O’Brien’s-ről további információkért látogasson el a weboldalra.