Édesburgonya, kelkáposzta és garnélarák Skillet

Ez az édesburgonya, kelkáposzta és garnélarák Skillet csak 4 hozzávalót igényel, és ez whole30, gluténmentes, paleo, és szuperegyszerű elkészíteni!

Ez a recept először 2014. július 24-én jelent meg. 2018 júliusában frissítettem új képekkel és a recepttel kapcsolatos extra információkkal.

Ma brazil vendégek látogatnak el hozzánk! (Nos, mire ezt a bejegyzést olvasod, már itt lesznek.) És, tényleg be kell fejeznem néhány finomság elkészítését, hogy megkínálhassam őket. Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de amikor a brazilok vendégül látják a barátaikat vagy a családtagjaikat, addig tömnek téged kajával, amíg azt nem mondod: “Nem bírok többet enni, kérlek, hagyd abba!” 😉

Azt hiszem, a brazilok így mutatják ki, mennyire törődnek a barátaikkal és a családjukkal. Kanadában nagyon gyakori, hogy megkínáljuk a vendégeket valami itallal, amikor megérkeznek, de Brazíliában az étel az első, amit felajánlanak.

Ez annyira vicces! A férjem kanadai, és minden alkalommal, amikor meglátogatja anyukámat, azt mondja nekem: “Bébi, miért gondolja anyukád, hogy állandóan éhes vagyok? Olyan mint egy olasz!” IGEN, olyanok vagyunk, mint az olaszok, portugálok és spanyolok. Ez a latin kultúra, srácok. Csak a jegyzőkönyv kedvéért, nem panaszkodott emiatt. Sőt, imádja ezt a hagyományt, hiszen olyan jó evő, igaz, bébi?

És ha olyan vagy, mint a családom és én, akik nagyon szeretnek főzni, akkor nem akarsz kihagyni egyetlen receptet sem a blogomból, igaz? Szóval, egyszerűen csak fel kell iratkoznod a hírlevelemre, és máris megkapod az új recepteket a postaládádba, plusz egy ingyenes e-főzőkönyvet!

Szóval, ez az édesburgonyás, kelkáposztás, garnélarákos serpenyő olyan könnyen elkészíthető ebédidőben vagy egy elfoglalt hétköznap esti étkezéshez. Mindössze néhány perc alatt elkészül és az asztalra kerül. Az egyetlen dolog, ami egy kis időt vesz igénybe, az az édesburgonya főzése.

Mivel a kelkáposztaleveleket megpárolja, alacsonyan kell tartania a hőfokot, hogy ne legyen átázott. Nem szeretem az átázott leveleket, ezért is tűnnek majdnem nyersnek a képeken. Én csak körülbelül egy percig párolom őket, de ha szeretnéd, tovább is párolhatod őket. Ez tényleg csak rajtad múlik. Beszéljünk most egy kicsit a garnélarákról.

Miért használt öntöttvas serpenyőt ehhez a recepthez?

Nagy rajongója vagyok az öntöttvas serpenyőknek. Ha gyakran látogatod a Primavera Kitchen-t, tudod, hogy számos öntöttvas serpenyős receptem van, amit kipróbálhatsz. Szeretek öntöttvas serpenyőkkel főzni, mert nagyon sokoldalúak. Használhatod őket sütéshez, sütéshez, grillezéshez, grillezéshez, pároláshoz, húsok és zöldségek párolásához és még sok máshoz! Szinte mindent elkészíthetsz bennük. Hát nem nagyszerű? Az öntöttvas ráadásul nagyon ellenálló és tartós. Már több mint 7 éve megvan a három öntöttvas serpenyőm, és teljesen újnak tűnnek.

A minőséghez képest meglehetősen olcsók, és pontos hőeloszlásuk van, ami miatt az ételek egyenletesen sülnek és ízletesek. Nekem két kedvenc öntöttvas serpenyőm van. A Le Creuset-t láthatod a képeken ebben a bejegyzésben, a másik pedig a Lodge serpenyőm, amit rengeteg recept elkészítéséhez használok a családomnak, mint például a Chimichurri csirkés zöldbabos serpenyő és a Krémes parmezános csirkés serpenyő. Ez a Lodge serpenyő nagyszerű, mert nagyon jó ára van (15 $ az Amazonon) a minőségért. Nagyon ajánlom ezt a fajta serpenyőt, és itt szerezheti be a sajátját.

Elkészíthetem ezt az édesburgonyás, kelkáposztás és garnélarákos serpenyőt fagyasztott garnélarákkal?

Meghatározóan, de a garnélarákot ki kell olvasztani a főzés előtt. Ha a garnélarákod fagyott, tedd egy tálba hideg vízzel a mosogatóba, és hagyd állni kb. 5 percig. A garnélarák akkor olvad fel, ha puha és könnyen hajlítható. Ezután öblítse le, és papírtörlővel törölje szárazra a garnélarákot. Most már készen állnak a főzésre.

Miért olyan rágós a garnélarákom?

Ez valószínűleg azért van, mert túlfőzted a garnélarákot. Ha a garnélarákot túlfőzzük, akkor kemény, gumiszerű, száraz és rágós lesz. A garnélarák nagyon gyorsan megfő. Tehát amint a garnélarák rózsaszínűvé válik, az annak a jele, hogy kész. Ha a garnélarák közepes méretű, a főzés csak 3-5 percig tart. Ha a garnélarák nagyobb, akkor körülbelül 6-7 percig tart.

5 további kipróbálandó garnélarákos serpenyős recept:

Mindegyik recept alacsony szénhidráttartalmú, paleo, gluténmentes és whole30.

1. Garnélarákos zöldséges serpenyő: Ez egy nagyszerű egytálétel az egész család számára. Szuperegészséges és tökéletes gyors vacsorának vagy finom ebédnek.
2. Chimichurri garnélarákos brokkoli serpenyő: Ez a recept egy másik gyors és egyszerű, egyserpenyős étel a zsúfolt hétköznap esti vacsorákhoz. Kevesebb mint 15 perc alatt elkészül, és szuper ízletes.
3. Fokhagymás garnélarákos spárgás serpenyő: Tökéletes egy zsúfolt hétköznap estére, mivel ez az egyserpenyős étel körülbelül 20 perc alatt elkészül.
4. Krémes parmezános garnélarákos serpenyő:
5. Garnélarák, paprika és hagyma serpenyőben:

Még több gyors és egészséges ebéd- vagy vacsorareceptért látogass el az ebédidő és vacsora Pinterest tábláimra!

Remélem, arra inspiráltalak, hogy még ma egy finom, egészséges ebédet készíts a saját konyhádban.

Emlékként megtartottam az eredeti fotót 2014-ből!

Alább megtudhatod, hogyan készítheted el ezt az édesburgonyás, kelkáposztás és garnélarákos serpenyőt: