Ez az áfonyás narancsos keksz tökéletes az ünnepi szezonban. Fanyar áfonya és pikáns narancs találkozik egy vajas kekszben, amit nagyon könnyű elkészíteni!
Az áfonya és a narancs két olyan ünnepi összetevő, ami egyszerűen egymásnak való. Ez egy ilyen egyszerű mézeskalács recept, tökéletes a zsúfolt ünnepi szezonban. Ezek a vajas, kedves kerekek finom nassolnivalót vagy gyönyörű ajándékot jelentenek.
Még több sütireceptet keres? Próbálja ki a pisztáciás Maamoul sütimet és a Mikulás M&M sütijeimet is!
Miért olyan jók ezek az áfonyás-narancsos mézeskalács sütik!
- Egy szuper ünnepi süti. A narancs és az áfonya az ünnepi szezonra készült, és tökéletes ezekben a sütikben.
- Vajas mézeskalács. Ezek a sütik omlósak, vajasak és szájban olvadóan finomak!
- Egy egyszerű shortbread recept. Egy maréknyi hozzávalóból készülnek ezek a szeletelhető és süthető sütik, olyan könnyen összejönnek!
Az összetevők, amikre szükséged lesz
- Sótlan vaj
- Granulált cukor
- Vanília kivonat
- AP liszt
- Só
- Aszalt áfonya
- Narancshéj
Hogyan készítsük el ezeket az áfonyás mézeskalács sütiket
- Készítsük el a süteménytésztát: Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban, a nedveseket pedig egy másikban. Ezután keverd össze a nedves és a száraz anyagokat. Adjuk hozzá az áfonyát, és keverjük jól össze.
- Hűtsük le a tésztát: Formázzunk egy 2 hüvelyk vastag hasábot, csomagoljuk be pergamenbe és hűtsük a hűtőben egy éjszakán át.
- Süssük meg: Hagyja kihűlni, díszítse és élvezze!
Jegyzetek és tippek a recepthez
- Figyeljen arra, hogy előmelegített sütőt használjon.
- Szobahőmérsékletű hozzávalókat használjon.
- Én vaníliakivonatot használtam, de használhatunk mandulakivonatot is.
- Garnírozd meg extra narancshéjjal és durva tengeri sóval.
- Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.
FAQ’s
Elkészíthetjük ezeket az áfonyás-narancsos kekszeket előre?
Ezek a sütik szeletelhető és süthető sütik, így tökéletesek az előre elkészítéshez! Nagyszerű a rohanó ünnepi szezonban. Miután a tésztát összekevertük és rönkké sodortuk, akár 5 napig is hűthetjük a hűtőben. Amikor készen áll a sütikre, csak szeletelje fel és süsse meg!
Megfagyaszthatja ezeket a kekszeket sütés után?
Fagyaszthatja ezeket sütés előtt vagy után. Ha sütés után szeretné lefagyasztani, tegye őket egy fagyálló zacskóba, és fagyassza le 3 hónapig.
Hogyan vastag legyen a szeletelhető és süthető süti?
Én 1/4 hüvelyk vastagságúra vágtam ezeket az áfonyás-narancsos mézeskalács sütiket. A vastagabb szeletelt sütik puhábbra sülnek, míg a vékonyabbak ropogósabbak lesznek.
Azzal is szabályozhatod az állagot, hogy mennyi ideig sütöd a sütiket. próbasütögethetsz párat, hogy meglásd, neked melyik idő válik be. Van, aki a szájban olvadó puha, van, aki a ropogósabbat szereti. A legjobb, ha mindkettő megvan!
Más sütireceptek
- Maamoul datolyás süti
- Mandulavajas csokis süti
- Mágikus kókuszos szelet
Remélem, minden recept, amit megosztok veletek, köztük ez az áfonyás-narancsos rövidkenyér süti recept is tetszik. Remélem, hogy kipróbálod, ízlik, értékeled és megosztod barátaiddal és családoddal!
Ha kipróbálod ezt a receptet és ízlik, kérlek, használd a hashtagemet és oszd meg velem az INSTAGRAMon, hogy esélyed legyen szerepelni a történetemben! Továbbá kövess engem a Cookin’ With Mima oldalon a FACEBOOK-on | INSTAGRAM-on | PINTEREST-en a legújabb közösségi bejegyzéseimért és receptjeimért.
Áfonyás narancsos keksz
Hozzávalók
- ▢ 3/4 csésze sótlan vaj szobahőmérsékletű
- ▢ ¾ csésze kristálycukor
- ▢ 2 tk. vaníliakivonat
- ▢ 2 ⅓ csésze általános liszt
- ▢ ½ tsp. só
- ▢ ½ csésze aszalt áfonya apróra vágva
- ▢ 1 nagy narancs héja
Eljárás
-
Egy kis tálban keverjük össze a sót és a lisztet. Tegyük félre.
-
Egy botmixer táljában keverjük össze a vajat, a cukrot, a vaníliát és a narancshéjat.
-
A lapátos kiegészítővel közepesen magas fokozaton verjük körülbelül 5-7 percig.
-
Alacsony fokozaton adjuk hozzá a lisztet/sót két-három adagban.
-
Keverjük bele az áfonyát. Adjunk még egy utolsó keverést, hogy beépüljön.
-
Mihelyt minden beépült, tegyük át a tésztát pergamenpapírra.
-
A kezünkkel formáljunk egy kb. 2″ vastag hasábot.
-
Tekerjük a hasábot pergamenpapírba, és tegyük a hűtőbe néhány órára vagy egy éjszakára.
-
A tészta megszilárdul.
-
Éles késsel vágjuk szeletekre a kihűlt tésztát. Kb. ¼”vastagságúra.
-
Távolságban egymástól legalább 1″ távolságra helyezzük a sütiket a sütőpapírral bélelt sütőlemezre.
-
Süssük 350 F-on kb. 15 percig, vagy amíg aranyszínűek lesznek.
-
Hagyjuk kihűlni.
-
Légmentesen záródó edényben kb. egy hétig tároljuk.
-
A díszítéshez én megszórom egy kis extra narancshéjjal és/vagy durva tengeri sóval.
Jegyzetek
- Vigyázzunk, hogy előmelegített sütőt használjunk.
- Szobahőmérsékletű hozzávalókat használjunk.
- Én vanília kivonatot használtam, de használhatunk mandula kivonatot is.
- Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.