Le Stage Deli, situé sur la Septième Avenue à deux pâtés de maisons du Carnegie Hall, était une épicerie fine bien connue à New York, fréquentée par de nombreuses célébrités. Il a été ouvert en 1937 par l’immigrant russe Max Asnas. L’épicerie était connue pour ses plats sur le thème de Broadway, notamment le sandwich « Mamma Mia ! Il avait d’autres articles de menu nommés pour les célébrités qui y ont dîné, notamment Sarah Ferguson, Adam Sandler, Dolly Parton, Martin Short et Ron Blomberg.
November 29, 2012 ; Il y a 8 ans
Casual
834 7th Avenue
Manhattan, New York City
New York
États-Unis
Site officiel (archive)
En plus de servir des repas réguliers, Stage Deli organisait des événements spéciaux, notamment le Matzoh Bowl pour déterminer la meilleure soupe aux boules de matzoh.
Le Stage Deli avait une rivalité de longue date avec le Carnegie Deli voisin. À un moment donné, les rivaux se sont disputés pour savoir qui avait le meilleur pastrami, le Stage Deli faisant remarquer que le pastrami du Carnegie Deli était fabriqué avec de l’eau du New Jersey, et le Carnegie Deli répondant que le pastrami du Stage Deli, bien que fabriqué avec de l’eau de New York, était acheté à un vendeur au lieu d’être fait maison. Ainsi, les New-Yorkais pouvaient obtenir le même pastrami dans n’importe quel deli approvisionné par le même vendeur.
Un album comique de 1950, The corned-beef Confucius, mettant en vedette Asnas « avec certains des plus grands comiques de Broadway », a été enregistré au deli.
Les coéquipiers des Yankees Mickey Mantle, Hank Bauer et Johnny Hopp ont partagé un appartement au-dessus du deli au début des années 1950, et ses liens avec le baseball s’étendent hors de la ville jusqu’à Pete Rose, qui s’est un jour plaint de ne pas avoir de sandwich en son honneur.
Le Stage Deli a fermé le 29 novembre 2012. Les propriétaires ont cité un ralentissement de l’activité, couplé à l’augmentation du loyer comme les raisons de la fermeture. Le Stage Deli que l’on trouvait auparavant dans les Forum Shops du Caesars Palace à Las Vegas, au Nevada, a fermé en juin 2008.
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