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C’est presque le temps des matchs ! !! Comme je suis sûr que vous êtes bien conscient maintenant, je ne suis pas la plus grande personne du sport.
Quand je regarde une forme quelconque de match, je suis de ceux qui disent « Allez l’équipe ! Gagnez les points ! Faites le truc (qu’est-ce qui se passe ??)! ». Mais qui peut nier l’excellence de la nourriture le jour du match ? Ma contribution pour le super bowl cette année : Des sliders au poulet BBQ !
Donc, vous avez peut-être un petit air de déjà vu avec ces sliders. Je vais vous dire pourquoi : J’adore la sauce BBQ. C’est de loin mon condiment préféré et j’en ai besoin de plus dans ma vie.
Donc, cette recette est essentiellement la version slider de ma pizza au poulet BBQ au fromage. Ummmm WIN n’est-ce pas ?
Alors, cette recette est tellement facile à faire. Il s’agit d’un plat unique qui ne prend que 30 minutes à préparer. Ces glissières de poulet BBQ nécessitent un bol pour mélanger le poulet et la sauce BBQ, mais à part cela, tout se fait dans un seul moule. Super simple!
Je vais être franc avec vous. Je n’ai pas mangé de fromage depuis le début de l’année. Ou de sauce BBQ. Ou de pain (toutes les tortillas). Ou du vin.
Ca a été dur. Ne demandez pas.
C’est pourquoi je veux souligner cette FANTASTIQUE pile de fromage là-haut 👆🏻. J’ai définitivement garni ces chiots avec une bonne quantité de mozzarella râpée et de gouda fumé pour une saveur mielleuse supplémentaire.
La pile de fromage en valait-elle la peine ?
Um. ABSOLUMENT, ça l’était. Il est temps de recommencer à vivre la bonne vie, en commençant par ces chiots.
Ces sliders au poulet BBQ valent presque la peine de rester assis pendant les 3 ½ heures (vraiment du football ?? POURQUOI ?!) de jeu. Vous pouvez parier que je vais engloutir certains d’entre eux ce week-end ! Rendez-vous dimanche Superbowl amis 😎.
(PS. poulet BBQ pas votre truc, mais j’ai obtenu vous jonesin’ pour un curseur ? Dirigez-vous vers mes sliders de dinde swiss cheese melt à une poêle pour une autre option de jour de match !)
Description
Délicieux amuse-bouche BBQ game day fait en seulement 30 minutes !
Ingrédients
Échelle1x2x3x
- 12 pains à glisser, fendus
- 4 tasses de poulet cuit, déchiqueté*
- 1 tasse de sauce BBQ (j’ai utilisé des Sweet Baby Rays), plus si désiré.
- ¼ oignon rouge, finement tranché
- 1 tasse de mozzarella, râpée
- ½ tasse de gouda fumé, râpé
- 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche, grossièrement hachées
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- Poivre noir fraîchement moulu, comme désiré
Instructions
- Préchauffez le four à 350˚F. Préparer un plat de cuisson de 9X13 avec du papier parchemin. Vaporiser légèrement le papier d’un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Placer le fond des pains à glisser dans le plat de cuisson préparé.
- Dans un petit bol, combiner le poulet déchiqueté avec ½ tasse de la sauce bbq. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement enrobé. Répartir le poulet de façon égale sur les petits pains. Recouvrir du reste de la sauce bbq.
- Séparer uniformément la mozzarella, l’oignon rouge, le gouda et 1 cuillère à soupe de coriandre sur les sliders garnis de poulet. Ajoutez du poivre si désiré.
- Placez les pains supérieurs sur les sliders.
- Couvrez d’une feuille d’aluminium et faites cuire au four pendant 15 minutes.
- Pendant la cuisson, faites fondre le beurre. Ajouter le reste de la coriandre et mettre de côté.
- Retirer le papier d’aluminium du moule. Badigeonner chaque petit pain du mélange de beurre. Cuire au four, à découvert, pendant encore dix minutes, jusqu’à ce que les dessus soient dorés. Servez immédiatement.
Notes
Si vous n’avez pas de poulet cuit, prenez 3 poitrines de poulet désossées et sans peau : Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire le poulet à feu moyen-élevé jusqu’à ce que l’intérieur ne soit plus rose, environ 7 à 10 minutes. Retirer du feu. Une fois refroidi, déchiqueter à l’aide de deux fourchettes.
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