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Cette sangria blanche rafraîchissante est le sirop de patio parfait pour le printemps ! Des tranches d’agrumes, de pêches et de fraises sont trempées dans un mélange de vin blanc et de brandy de pomme, l’infusant de leurs saveurs fruitées avant d’être couronnées de Prosecco, d’eau gazeuse ou de seltzer dur.
RECETTE DE SANGRIE BLANCHE
Si je devais comparer les saisons à des cocktails… eh bien, je le ferais.
L’été serait une saison de Pina Colada et de Margarita glacées, c’est sûr.
L’automne est totalement un moment de l’année Whiskey Sour.
Pour combattre les jours froids de l’hiver, c’est tout sur les Toddies chauds et le vin chaud.
Pour moi, le printemps est tout sur les boissons fruitées à base de vin qui se marient avec le brunch et qui tiennent dans des pichets ! Les mimosas, les mojitos et les sangrias rafraîchissantes comme cette sangria blanche font l’affaire !
Comment faire une sangria blanche
Vous trouverez des boissons comme cette sangria blanche sur à peu près tous les bons menus de restaurant. Il n’y a rien de tel que de préparer son propre pichet à déguster au bord de la piscine ou du rivage ! D’autant plus que cela ne prend que 15 minutes à faire et que vous êtes totalement libre de vous approprier la totalité du pichet. #NoJudgementZone
Pour ceux d’entre vous qui préfèrent les édulcorants naturels, remplacez le sucre par du sirop d’érable, du miel ou de l’agave. Un sirop simple à base de sucre de coco fonctionnerait également, ainsi que de la stévia ou du monkfruit.
Cette sangria blanche est parfaite pour une soirée tapas ou mexicaine ! Essayez de l’associer à vos dîners préférés à saveur espagnole, ou à un grand étalage de tapas espagnols, y compris mes Albondigas au chorizo.
Quoi y a-t-il dans la sangria blanche ?
La chose à propos de la sangria est qu’elle est complètement personnalisable en fonction de vos goûts !
- Si vous avez un excès de mangue ou de cerises, n’hésitez pas à les jeter dedans !
- Ce beau cocktail s’adapte également aux saisons, donc même si c’est la mort de l’hiver, agrumes + pommes + grenade feraient une variété délicieuse.
- Pour ce qui est des fruits dans ce cocktail particulier, j’ai choisi un mélange de fruits de fin d’hiver et de début de printemps :
- Pêche
- Fraise
- Orange sanguine
- Citron
- Lime
Quel est un bon vin blanc pour la sangria ?
- La base de la sangria blanche est une combinaison de vin blanc sec (comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio), de brandy et d’un peu de sucre ou de sirop simple. Ajoutez quelques fruits et un complément de Prosecco ou d’eau gazeuse et vous avez une sangria simple !
- Votre vin ne doit pas être le plus cher de l’étagère, mais pas non plus le truc en boîte. Choisissez un vin que vous boirez seul.
COMMENT FAIRE LA SANGRIA BLANCHE
C’est l’un des cocktails les plus faciles à faire ! Le plus difficile est d’attendre que les fruits infusent dans le vin !
- D’abord, coupez finement vos fruits et placez-les dans un grand pichet. Saupoudrez les fruits avec un peu de sucre cristallisé, puis versez le brandy et le vin blanc.
- Puis, remuez bien le tout, en vous assurant que le sucre est uniformément réparti. Réfrigérez pendant au moins quatre heures pour une saveur optimale.
- Lorsque vous êtes prêt à servir, répartissez les fruits dans des verres à vin. Remplissez chaque verre de la moitié aux trois quarts avec la sangria.
- Enfin, complétez chaque verre avec du Prosecco ou de l’eau de seltz dure (si vous l’aimez forte), de l’eau gazeuse (si vous voulez moins d’alcool), ou du citron-lime ou du soda au gingembre (si vous préférez une douceur supplémentaire).
Combien de temps dure la Sangria ?
Alors qu’une bouteille de vin blanc ou rouge peut durer jusqu’à une semaine une fois ouverte, la Sangria doit être terminée ou jetée dans les 3 jours. Les fruits coupés ont tendance à se gâter bien avant le vin.
Doit-on conserver la Sangria au réfrigérateur ?
Cette boisson est mieux conservée au frais dans le réfrigérateur plutôt que de rester à l’extérieur. Elle a meilleur goût et les fruits ont tendance à devenir mous s’ils sont conservés trop longtemps dans un endroit chaud.
Doit-on préparer la sangria la veille ?
Vous devez laisser votre pichet reposer pendant au moins quatre heures pour permettre aux fruits d’infuser le vin. C’est un cocktail parfait à préparer à l’avance pour vous éviter d’avoir à fouetter quelque chose pendant que vos invités arrivent.
Découvrez ces autres cocktails de sangria !
- Sangria à la pêche
- Sangria printanière au Moscato
- Sangria rouge, blanche & Rosée
Satisfaites vos envies de fruits !
- Moothie à l’ananas
- Popsicles fraises et limonade
- Moothie fraises et banane
- Gâteau à la crème orange
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Sangria blanche
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Ingrédients 1x2x3x
- 750 ml (1 bouteille) de vin blanc Pinot Grigio ou Sauvignon Blanc
- 1/3 de tasse de sucre cristallisé
- 1/2 tasse de brandy de pomme
- 1 pêche dénoyautée & tranchée
- 1 orange tranchée
- . 1 lime tranchée
- 1 citron tranché
- 1 1/2 tasse de fraises coupées en deux
- Prosecco ou eau gazeuse ou seltzer dur
Instructions
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Combiner le vin, le sucre, le brandy et les fruits dans un grand pichet. Remuez bien pour combiner le tout. Réfrigérer jusqu’à 4 heures.
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Au moment de servir, déposer les fruits du pichet dans un verre à vin. Remplir aux 3/4 de sangria, puis compléter chaque verre avec du Prosecco, de l’eau gazeuse ou votre seltzer dur préféré.
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