Recue par GreekBoston.com dans Authentic Greek Food Recipes, Greek Style Minced Meat Recipes

Bien que ceux-ci aient la forme de hamburgers, ils n’en ont pas le goût ! Ils ont des saveurs grecques distinctes. Ils ont meilleur goût lorsqu’ils sont grillés, mais peuvent aussi être frits à la poêle ou cuits au four. Cette recette suppose que vous voulez les faire griller.

Recette de biftekia Ingrédients :

  • 1 livre de bœuf, d’agneau ou de porc haché
  • 1 petit oignon, finement haché
  • 3 cuillères à soupe de chapelure séchée
  • 1 gros œuf, légèrement brouillé à la fourchette
  • 1 cuillère à café de menthe séchée (la menthe verte est la meilleure)
  • 1 cuillère à café d’origan grec séché
  • 2 cuillères à soupe de persil frais, hachées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive grecque
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Directives pour faire des burgers à la grecque :

Ajoutez tous les ingrédients dans un bol moyen et remuez avec une cuillère en bois ou mélangez avec vos mains. Formez chacun d’eux en galettes de hamburgers et placez-les en une seule couche sur une surface plane, une plaque à pâtisserie ou sur des assiettes.

Préchauffez le gril à 350 degrés Fahrenheit ou préparez les charbons. Placez les hamburgers sur le gril et faites-les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient cuits à cœur. Cela devrait prendre de 5 à 8 minutes de chaque côté, selon la façon dont vous les aimez cuits. Utilisez un thermomètre à viande pour tester la viande par sécurité.

Veuillez noter que les recettes grecques peuvent être légèrement différentes en fonction de diverses raisons, comme la région de Grèce dans laquelle la recette est faite. Si vous avez vu cette recette grecque réalisée d’une autre manière, veuillez nous envoyer un courriel à [email protected] et nous évaluerons votre suggestion. Merci!

Catégorisé dans : Recettes de cuisine grecque authentique, Recettes de viande hachée à la grecque

Cet article a été écrit par GreekBoston.com

.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.