Le bonbon facile à la noix de coco est une friandise qui est en fait assez saine – mais qui a un goût tout sauf ça. Le riche combo noix de coco-chocolat est le parfait remontant.
Vous avez envie de plus de saveur de noix de coco ? Essayez ces pâtisseries à la mousse au chocolat blanc et à la noix de coco, ce gâteau de fille laiteuse ou mon bonbon au chocolat blanc et à la noix de coco préféré.
Bonbons à la noix de coco
La noix de coco est un ingrédient qui laisse les gens assez divisés – vous l’aimez ou vous le détestez. Personnellement, j’aime la saveur sucrée et légèrement croquante qu’elle apporte à n’importe quelle recette, y compris ce bonbon à la noix de coco.
La noix de coco est-elle bonne pour vous ?
Les fans de noix de coco se réjouissent – vous pouvez certainement faire un cas pour un verdict sain. La noix de coco contient plusieurs nutriments vitaux tels que le manganèse et le cuivre, ainsi que des fibres et des graisses saines. Cette recette de bonbons à la noix de coco fait appel à de la noix de coco non sucrée, il n’y a donc pas de sucre ajouté ni de calories.
Boules de chocolat à la noix de coco saines
Mes enfants adorent quand je les fais, et j’aime que je n’ai pas à me sentir coupable de leur en donner quelques-unes comme friandise. Ces boules de chocolat à la noix de coco sont en fait assez saines puisqu’elles sont faites avec seulement trois ingrédients simples.
En ce qui concerne les bonbons à la noix de coco, ceux-ci tombent dans la partie saine du spectre puisqu’ils sont faits avec de la noix de coco non sucrée et du miel. Ils sont légèrement sucrés et le chocolat complète parfaitement la saveur de la noix de coco et du miel.
J’ai déjà mentionné ci-dessus pourquoi la noix de coco est bonne pour vous, mais saviez-vous que le miel a également une tonne de bienfaits ? Le miel de haute qualité est plein d’antioxydants qui sont excellents pour votre cœur et aident également à réduire le cholestérol.
En bref – alors que manger des bonbons n’est jamais exactement sain, ce bonbon à la noix de coco est à peu près aussi proche que vous pouvez obtenir.
Chocolat à la noix de coco rapide et facile
Ces chocolats simples sont la chose parfaite à faire lorsque vous avez besoin d’une friandise après une longue journée. Je trouve que faire du chocolat est assez relaxant – je ne savais pas que j’aimerais autant jouer au chocolatier.
J’aime faire une grande fournée en une seule fois, puis congeler et profiter du chocolat à la noix de coco pendant les mois à venir. Puisqu’il n’y a que trois ingrédients, c’est un processus très rapide et je profite de mes gâteries par la suite sans culpabilité.
Conseils pour faire des bonbons au chocolat à la noix de coco
– Si vous n’êtes pas dans une démarche saine ou si vous n’aimez pas la saveur du miel, vous pouvez remplacer le miel par du lait condensé à la place.
– Vous pouvez utiliser votre micro-ondes pour faire fondre votre chocolat. Il suffit de le placer dans un bol allant au micro-ondes puis de le mettre au micro-ondes à puissance moyenne pendant environ 15 secondes, puis de remuer et de le remettre au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu.
– Le bonbon chocolat noix de coco peut être congelé une fois fait. Enveloppez chaque boule individuellement dans du papier d’aluminium, puis placez-les toutes dans un sac de congélation. Expulsez tout l’air avant de le fermer. Les bonbons dureront environ trois mois conservés de cette façon.
– Vous pouvez expérimenter un peu avec vos garnitures. Cette recette à la noix de coco fonctionnerait bien avec des paillettes, des copeaux de noix de coco ou même un filet de beurre de cacahuète sur le dessus.
– Si vous organisez une fête et que vous voulez essayer quelque chose d’un peu différent, vous pouvez avoir différents types de chocolat fondu dans des bols séparés et laisser les gens choisir la saveur qu’ils veulent.
Comment faire des bonbons à la noix de coco
- Combinez le miel et la noix de coco ensemble
- Utilisez une petite cuillère pour prendre le mélange en forme de boule
- Faites fondre complètement votre chocolat au micro-ondes ou au bain-marie
- Déposez vos bonbons à la noix de coco dans le chocolat fondu et utilisez une cuillère pour les retirer un par un
- Laissez vos bonbons à la noix de coco durcir sur un plat à four recouvert de papier sulfurisé. Une fois que c’est fait, ils peuvent être conservés à température ambiante ou au réfrigérateur. Si vous les mangez tous, ce n’est pas grave non plus. 🙂
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Truffes de bonbons à la noix de coco faciles à réaliser (3 ingrédients seulement !)
Ces truffes de bonbons à la noix de coco sont une friandise qui est en fait assez saine – mais qui a un goût tout sauf ça. Ce riche combo noix de coco-chocolat est le parfait remontant.
Ingrédients
Ingrédients du bonbon à la noix de coco
- 2 tasses de noix de coco séchée
- 1/2 tasse de miel*Voir notes
- 2 tasses de chocolat fondu (Ghirardelli)
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Instructions
Comment faire des truffes de bonbons à la noix de coco
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Combinez 2 tasses de noix de coco desséchée avec 1/2 tasse de miel* et mélangez jusqu’à ce qu’elle commence à s’agglomérer si on la presse **.
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À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 1 cuillère à soupe, faites des monticules du mélange de noix de coco, puis roulez-les en boule.
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Faire fondre 2 tasses de chocolat fondu au bain-marie, ou en faisant passer le chocolat au micro-ondes par courts intervalles et en remuant entre les deux jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
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Déposer chaque truffe à la noix de coco dans le chocolat et la rouler pour l’enrober de chocolat. À l’aide d’une fourchette, retirez la truffe du chocolat en secouant l’excédent. Placez-les sur du papier sulfurisé pour qu’elles durcissent. Saupoudrer de noix de coco ou de tout autre saupoudrage si désiré.
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Une fois que le chocolat est pris, transférer dans une boîte recouverte de papier ciré et conserver au réfrigérateur ou à température ambiante.
Notes de recette
*Si après avoir ajouté et bien mélangé les ingrédients ne s’agglutinent pas, faites-les chauffer au micro-ondes pendant 5 à 10 secondes et mélangez à nouveau avant d’ajouter plus de miel pour que la noix de coco colle.
**Le miel peut être remplacé par du lait condensé sucré.
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