Vous vous demandez comment faire du rasam sans poudre de rasam ? Suivez cette recette de rasam facile et rapide à la maison !Le rasam est une recette populaire du sud de l’Inde qui a un goût tout simplement divin. Si vous voulez faire un authentique rasam à la maison sans poudre de rasam, nous avons la recette qu’il vous faut. Cette recette de rasam facile vous aidera à préparer un rasam parfaitement épicé et piquant en seulement 30 minutes. La raison pour laquelle vous devriez faire cette recette de rasam du sud de l’Inde est qu’elle est savoureuse et saine à la fois. Si vous organisez un brunch ou un dîner, vous pouvez servir du rasam chaud avec du papad pour une entrée délicieuse que personne n’oubliera. Il est fait avec de la tomate, des feuilles de curry et de la poudre d’asafoetida. Cette soupe épicée et piquante est absolument différente des autres boissons régionales de l’Inde, qui sont pour la plupart une concoction de safran sucré, de saveurs comme le Lassi, le lait Badam, le lait Kesar entre autres. Cette boisson traditionnelle est un mélange d’épices étonnantes, qui sont riches en saveurs et aident à la digestion. Cette recette rapide peut être préparée en utilisant des ingrédients facilement disponibles comme des tomates, des graines de cumin, des feuilles de coriandre hachées, des grains de poivre, du gingembre, de la poudre d’asafoetida et du sel, selon votre goût. Si vous voulez que votre Rasam soit plus épicé, vous pouvez le garnir de quelques piments hachés, de coriandre et saupoudrer de poudre de canon pour le pimenter un peu ! Les feuilles de curry ajoutent un arôme et une saveur agréables à cette recette du sud de l’Inde. Vous pouvez ajouter votre propre innovation à ce plat traditionnel en jouant avec quelques épices uniques pour lui donner une touche de fusion. Par exemple : Vous pouvez faire frire de l’ail haché et l’ajouter à la recette du Rasam, ce qui en augmentera le parfum et le goût. De la même façon, vous pouvez aussi ajouter un mélange d’épices grillées et broyées, comme des feuilles de curry séchées et grillées, de la poudre de poivre, des graines de cumin et des piments rouges, broyez ce mélange et ajoutez-en une pincée à la recette. Ce ne sont là que quelques idées qui donneront une touche innovante à votre boisson Rasam. Le Rasam est l’une des boissons apéritives les plus délicieuses, légère pour l’estomac et riche en goût. Vous pouvez le servir lors d’occasions spéciales comme Onam, Pongal pour n’en citer que quelques-unes. Vous pouvez également le servir comme soupe lors de fêtes de famille ou de fêtes de chatons. Si vous aimez la saveur piquante du tamarin, vous pouvez ajouter une pincée de poudre de tamarin sec. Vous pouvez également la rendre délicieuse en suivant la recette donnée ci-dessous. Cependant, nous vous suggérons d’ajouter les saveurs de votre choix pour donner un tour à cette recette traditionnelle ! Alors, essayez cette boisson simple à la maison et savourez-la avec vos proches. Essayez aussi : Vangi Bath, Cheera Thoran, Yeriappa, Idli, Sambar et Erissery.