Un petit déjeuner campagnard qui est parfait pour n’importe quelle foule. Cette recette de biscuits et de sauce à la mijoteuse est incroyablement délicieuse et s’envolera de leurs assiettes.
Il y a quelques choses qui sont un must chez moi. Une bonne assiette de biscuits et de sauce de saucisse de temps en temps en fait partie. Il ne manque jamais que si nous sortons pour le petit déjeuner, ou si nous voyageons, la première chose que mon hubby cherche sur le menu est ce plat classique. Cette recette de Biscuits & Gravy à la mijoteuse est un must si vous servez un petit-déjeuner ou un brunch à une grande famille. Il est parfait pour les vacances ou juste parce que ! Je ne saurais trop la recommander.
Pourquoi la mijoteuse ?
Pour mes hennuyers dans la foule qui vont demander pourquoi je ferais de la sauce à saucisse et des biscuits dans la mijoteuse. Voici votre réponse.
- Il garde la sauce et les biscuits chauds et heureux pour un temps plus long pour servir plus de belles personnes.
- Parfait pour déguster après l’église ou un match de soccer tôt le matin.
- (FAVORIS PERSONNEL) Les biscuits absorbent une partie de cette belle sauce et les saveurs se réunissent pour faire une symphonie céleste de saveurs.
Alors vous l’avez. OH, et je n’ai pas eu à allumer le four…. donc il y a ça.
Quelle taille de mijoteuse ?
Cette fois-ci, j’ai utilisé ma mijoteuse Casserole. Je dois admettre que j’ai été en retard dans l’achat d’une de ces mijoteuses. Surtout parce que je ne voyais pas en quoi elle pouvait être très différente de mes autres mijoteuses. Eh bien…. j’avais tort ! J’ai découvert que je l’utilisais beaucoup pour les gâteaux, les casseroles et vraiment tout. La conception longue et peu profonde est vraiment utile pour des plats comme celui-ci.
Maintenant, si vous n’avez pas de mijoteuse à casseroles, pas de panique. Cela fonctionne très bien dans une mijoteuse plus grande puisque vous avez besoin d’espace pour ces biscuits. J’opterais donc pour une mijoteuse de 6 qt. Ou vous pourriez diviser la recette en deux pour une plus petite foule et utiliser une mijoteuse de 4 qt tout à fait bien.
Moins de temps ?
Si vous n’avez pas le temps d’attendre, vous pouvez tout à fait faire la sauce, et cuire les biscuits au four. Mettez la sauce dans la mijoteuse, et placez les biscuits cuits sur le dessus. Couvrez et réglez votre mijoteuse sur une température trop chaude. Cela permettra aux biscuits d’absorber un peu de sauce et de garder le tout chaud pour le service. C’est une super astuce lorsque vous essayez de servir un petit déjeuner chaud ou un brunch à une foule.
Biscuits à la mijoteuse & Sauce
Ingrédients 1x2x3x
- 1 lb de saucisses de porc
- 2 c. à table de beurre
- ¼ tasse de farine
- 3 tasses de lait
- sel et poivre
- . poivre
- 1 boîte de biscuits de réfrigérateur 8 ct
Instructions
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Dans une grande poêle, faire revenir la saucisse de porc et la briser en miettes. Retirer la saucisse de la poêle et la mettre dans un bol, en laissant la graisse dans la poêle.
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Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle et faire fondre à feu moyen. Incorporer la farine pour créer un roux. Faire cuire jusqu’à ce que le roux soit doré. Incorporer le lait, le sel &le poivre en fouettant.
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Chauffer le mélange de lait à feu moyen en fouettant constamment jusqu’à ébullition. Le mélange va s’épaissir. Retirez du feu.
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Dans une grande mijoteuse (de préférence une mijoteuse à casserole ou 6 qt) versez la sauce. Y jeter les saucisses cuites et remuer.
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Ouvrir une boîte de biscuits de réfrigérateur et les placer un à la fois sur la sauce pour former une croûte supérieure.
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Couvrir et cuire à température élevée pendant 2 heures. Gardez au chaud jusqu’au moment de servir.
Vidéo
Notes
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