C’est le prochain volet de notre série en cours sur les produits chimiques que l’on trouve souvent dans les produits d’entretien et de soins personnels. Ici, nous faisons une évaluation des ingrédients, afin que vous puissiez faire des choix éclairés sur les produits que vous achetez.
Aujourd’hui, nous examinons le sorbate de potassium. C’est un agent de conservation naturel qui a une grande variété d’utilisations.
Qu’est-ce que le sorbate de potassium ?
Le sorbate de potassium est un sel de l’acide sorbique. C’est un composé organique naturel que l’on trouve dans les baies du sorbier. Il agit comme un agent de conservation dans les aliments, les boissons, les compléments alimentaires, les produits de soins personnels et les cosmétiques.
Le sorbate de potassium se présente sous deux formes. Il est présent naturellement dans certains fruits, et peut également être identique à la nature. Nature identical est chimiquement le même que la version trouvée dans la nature, mais il est fabriqué en usine. Le sorbate de potassium disponible dans le commerce est le plus souvent du type nature identical.
À quoi sert le sorbate de potassium ?
Le sorbate de potassium empêche la croissance des moisissures et des levures dans les aliments comme les confitures, les gâteaux, les fromages, le sirop d’érable et les viandes séchées. Il augmente la durée de conservation des compléments alimentaires à base de plantes et constitue un stabilisateur de vin. En outre, les milkshakes que vous obtenez dans les chaînes de restauration rapide contiennent généralement du sorbate de potassium comme agent de conservation.
Les fabricants ajoutent du sorbate de potassium comme agent de conservation à de nombreux produits de soins personnels et de beauté. Il aide à prévenir la croissance des bactéries et des moisissures.
Vous avez probablement entendu dire que le maquillage contaminé peut provoquer des infections. C’est pourquoi le maquillage a une durée de conservation. C’est aussi pourquoi vous devez jeter votre mascara après trois mois. Même si le maquillage ne présente pas de moisissures visibles, il peut déjà être contaminé par des germes dangereux.
C’est parce que de nombreux cosmétiques et produits de soins personnels contiennent de l’eau qui peut devenir un terrain de reproduction pour les bactéries. Un conservateur empêche cela de se produire et aide à garantir que ces produits restent sûrs à utiliser.
Le sorbate de potassium est-il sûr ?
Les scientifiques ont commencé à synthétiser chimiquement le sorbate de potassium au début des années 1900. Il est devenu un agent de conservation alimentaire dans les années 40. Comme il existe depuis des années, les scientifiques ont effectué de nombreux tests de sécurité. Des études indiquent que le sorbate de potassium a presque la même toxicité que le sel de table. Lorsqu’il est utilisé dans les dilutions recommandées, il est non sensibilisant et non irritant.
Le GTE donne au sorbate de potassium une note de trois et signale que sa cote de dangerosité globale est faible. De plus, il ne persiste pas dans l’environnement et ne se concentre pas dans le corps des êtres vivants. Le principal problème de ce produit chimique est que, dans sa forme pure, il est un irritant cutané et respiratoire.
Le Centre for Science in the Public Interest qualifie le sorbate de potassium d’inoffensif. C’est également le cas de la Food &Drug Administration américaine et de la Natural Products Association. Une étude publiée dans le Journal of the American College of Toxicology a trouvé que le conservateur naturel était sûr en tant qu’ingrédient cosmétique.
Le sorbate de potassium est conforme à EcoCert et figure dans le Handbook of Green Chemicals. De plus, l’Australian Certified Organic (ACO) approuve son utilisation dans les produits de soins de la peau biologiques.
.