Ces quesadillas au poulet, bacon et ranch sont de la bombe ! Du poulet rôti râpé, du cheddar fondant, du bacon croustillant et une vinaigrette ranch crémeuse. Parfait pour un dîner rapide, simple et incroyablement délicieux.
Les mots poulet, bacon, fromage et sauce ranch réunis dans une même phrase sont synonymes de délice. Nous sommes un peu tous obsédés par cette combinaison de saveurs, au cas où vous ne pourriez pas le dire avec cette recette et celle-ci.
Je me suis dit que si j’ai fait du pain à pizza et des glissières avec cette incroyable combinaison de saveurs, pourquoi ne pas faire des quesadillas ? Ceux-ci sont simples à jeter ensemble, et la meilleure partie est que vous n’avez même pas besoin d’allumer votre four.
Ces quesadillas sont une de ces recettes du genre « pas vraiment une recette ». Vous comprenez ? J’ai donné des quantités pour les ingrédients, mais vous pouvez absolument ajouter plus ou moins d’un des ingrédients. Saupoudrez simplement la quantité de chacun qui vous semble bonne au fur et à mesure que vous construisez votre quesadilla.
Comment faire des QUESADILLAS DE POULET AU BACON RANCH :
- Débutez en plaçant une tortilla sur votre planche à découper.
- Déployez-la uniformément avec du cheddar, puis le poulet râpé, le bacon croustillant émietté et les oignons verts en dés (si vous voulez). Terminez ensuite avec un filet de vinaigrette ranch et un peu plus de fromage râpé.
- Veillez à ce que tout soit réparti uniformément afin d’avoir toutes ces bonnes choses dans chaque bouchée.
- Couvrez-la d’une autre tortilla de farine et étalez du beurre sur toute la tortilla supérieure.
- Chauffez une grande poêle à frire à feu moyen et un peu de beurre. Utilisez une spatule pour placer soigneusement la quesadilla dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur le fond et que le fromage ait commencé à fondre.
- Retournez délicatement la quesadilla et faites-la cuire jusqu’à ce que l’autre côté soit croustillant et doré et que tout le fromage ait fondu.
- Retirez-la de la poêle et placez-la sur une planche à découper et laissez-la reposer pendant une minute ou deux avant de la couper en quartiers.
Regardez toutes ces couches de délices.
DRESSES DE MAGASIN VS. RANCH DRESSING
Ceci est facile pour moi…. . fait maison tout le temps. Bien que j’aime les autres vinaigrettes en bouteille, je préfère la vinaigrette ranch maison à la vinaigrette en bouteille. Mais si le ranch en bouteille ne vous pose pas de problème, alors utilisez-le. J’utilise les sachets de ranch Hidden Valley pour préparer la mienne et j’utilise toujours du babeurre. Il n’y a vraiment aucune comparaison… le fait maison est tout ce qu’il y a de mieux, bébé.
Facile. Simple. Délicieux.
Maintenant allez les faire !
Ingrédients
- 6 grandes tortillas à la farine
- 2 – 2 1/2 tasses de cheddar râpé (ou plus si vous en avez besoin)
- 2 tasses de poulet rôti râpé (ou cuire et râper votre propre poulet)
- 8 tranches de bacon, cuites et émiettées
- 2 oignons verts, hachés (facultatif, J’utilise surtout la partie verte)
- Vinaigrette Ranch (je préfère la maison)
- Beurre
Garnitures/Dips
- Vinaigrette Ranch
- Crème fraîche
- Guacamole
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Instructions
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Placez une tortilla sur une planche à découper et saupoudrez généreusement de fromage râpé. Recouvrez de poulet râpé, de bacon émietté, d’oignon vert (si vous en utilisez), puis arrosez de vinaigrette ranch. Saupoudrer à nouveau de fromage cheddar et placer une autre tortilla sur le dessus. Beurrer le dessus de la tortilla
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Dans une grande poêle, mettre le feu à moyen et ajouter le beurre. Une fois que le beurre commence à fondre, faites tourner le beurre pour recouvrir la poêle et ajoutez la quesadilla, côté non beurré vers le bas.
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Cuisez pendant 2 à 4 minutes d’un côté jusqu’à ce que le fond soit croustillant et doré et que le fromage ait commencé à fondre. Retournez délicatement la quesadilla et faites cuire pendant encore 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que tout le fromage ait fondu et que la tortilla soit croustillante et dorée.
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Répétez le processus pour les ingrédients restants.
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Servez avec plus de vinaigrette ranch, de crème sure, de guacamole, etc.
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