Que se passe-t-il si une conduite d’eau se rompt et que les autorités vous conseillent de faire bouillir votre eau pour éviter une éventuelle contamination ? Vous vous demandez peut-être : « Que fait l’ébullition de l’eau pour la rendre saine à boire ? ». La réponse dépend du type de contamination contre lequel votre service local des eaux lutte. La contamination biologique, celle qui s’infiltre dans le réservoir d’eau sous la forme de bactéries et de virus, peut être éliminée en faisant bouillir l’eau et en la stérilisant. Les micro-organismes sont détruits par une chaleur supérieure au point d’ébullition, soit 212 degrés Fahrenheit. Mais la distillation de l’eau est un processus qui tue des contaminants supplémentaires, comme le plomb, les métaux lourds, les sels et les produits chimiques.
L’eau naturellement distillée
La pluie est en fait de l’eau qui a été distillée. Le soleil d’une journée chaude provoque l’évaporation de l’eau à la surface de la Terre, créant ainsi une vapeur. Ces vapeurs s’élèvent, elles deviennent des nuages, et lorsque la température se refroidit, les nuages libèrent la vapeur sous forme de pluie. Malheureusement, au moment où la pluie atteint la Terre, les contaminants, la suie, la saleté et le pollen se sont attachés aux gouttelettes, rendant la pluie impropre à l’utilisation comme eau distillée.
Faire sa propre eau distillée
La plupart des supermarchés vendent de l’eau distillée à utiliser dans les fers à vapeur et autres machines pour éviter l’accumulation de minéraux. Mais si vous êtes déterminé à faire votre propre eau distillée, c’est possible. Vous aurez besoin d’une grande casserole, d’une table de cuisson, d’un couvercle bombé, d’un bol en verre et de glaçons. Remplissez la casserole d’eau, placez le bol dans l’eau en vous assurant qu’il flotte. Mettez le couvercle sur le dessus de la casserole en position inversée, et remplissez le couvercle de glaçons. Allumez le feu.
Lentement, à mesure que l’eau bout, la condensation s’accumule sur le couvercle de la casserole et s’écoule dans le bol en verre. La glace reproduit l’atmosphère de refroidissement, transformant la vapeur libérée en eau. Le bol en verre est votre récipient de collecte. Veillez à garder un œil sur le bol afin qu’il ne coule pas dans la casserole d’eau. Conservez l’eau distillée dans un récipient en verre.
Boire de l’eau distillée
Un régime régulier d’eau distillée doit être compensé par les minéraux qui ont été enlevés par le processus de distillation. Vous obtenez ces minéraux à partir des fruits et des légumes. Vous ne tomberez pas malade, mais votre santé dépend du maintien d’un équilibre. Lorsque votre corps présente une carence en minéraux, il commence à les extraire d’autres parties de votre corps. La détérioration de vos dents est un bon exemple du résultat d’un régime à base d’eau distillée. Utilisez l’eau distillée pour la désintoxication, mais revenez à l’eau purifiée pour le long terme.
L’eau stérilisante
L’eau stérilisante est un processus plus simple que la distillation. Faire bouillir l’eau pendant 20 minutes à 250F tue toutes les bactéries ou les micro-organismes qui peuvent flotter dans l’eau mais invisibles à l’œil nu. Les laboratoires médicaux et les préparations pour biberons dépendent de l’eau stérile. Elle est également recommandée pour les personnes dont le système immunitaire est compromis.
Boire et utiliser de l’eau stérile
Bien que l’ébullition de l’eau à haute température pendant 20 minutes la rende stérile et propre à la consommation, elle ne l’amène pas au niveau de pureté que fait la distillation. Les minéraux, les sels, les produits chimiques et autres contaminants ne sont pas éliminés lorsque l’eau est stérilisée. Une simple comparaison : L’eau distillée est une eau stérile, mais l’eau stérile n’est pas aussi pure que l’eau distillée.
Possibilités de contamination
Une fois que l’eau a été distillée, les bactéries en suspension dans l’air ne peuvent pas survivre si elles entrent en contact avec elle. Lorsque l’eau est stérilisée, les bactéries mortes flottent toujours et peuvent fournir les nutriments nécessaires aux bactéries vivantes qui pourraient envahir l’eau. Pour obtenir l’eau la plus pure, la distillation est recommandée.