La Tripoli Bakery est un commerce de base à Lawrence depuis près d’un siècle. La boulangerie sur Common Street a toujours été connue pour ses pains frais et ses délicieuses pâtisseries italiennes.
En 1944, la famille Zappala a décidé d’ajouter à son offre, et a introduit la pizza dans la boulangerie. En un rien de temps, le commerce de la pizza a commencé à connaître un essor.
En 1945, Angelo Zappala et sa famille se sont agrandis et ont ouvert un petit stand de pizza de style porte de garage à Salisbury Beach. Notre pizza à croûte mince est rapidement devenue populaire auprès des grandes foules de la plage. En 1946, Rosario Macarone « MAC » a été engagé pour gérer Tripoli Pizza of Salisbury en travaillant conjointement avec les sœurs Zappala Mary, Grace, Josephine et Connie. Ces pionniers de Tripoli et leur engagement envers le travail acharné et les produits de boulangerie de qualité ont jeté les bases de notre avenir et établi une norme qui est encore m
tenue aujourd’hui.
Lawrence reste le centre de notre exploitation, mais au fil des ans, nous nous sommes étendus pour inclure des emplacements à Salisbury, Seabrook (NH), North Andover et Methuen. Nous sommes une entreprise familiale de quatrième génération engagée dans la qualité et la tradition. De délicieux produits de boulangerie et de pizza combinés à un service à la clientèle de premier ordre sont la clé de notre succès!