Mount Gay XO (Edition 2020)

Barbados

43%
£54

Rhum Single Blended : Un mélange d’alambic à pot et d’alambic à colonne traditionnel provenant d’une seule distillerie.

Test hydrométrique : 43% ABV @ 20°
* B

Mount Gay sont la plus ancienne distillerie de rhum en activité continue dans le monde ayant tracé leur histoire officiellement à 1703, d’où « 1703 » apparaît souvent sur les produits Mount Gay et le marketing. En réalité, le rhum était probablement distillé à Mount Gay avant cette date, mais quoi qu’il en soit, l’héritage et le pedigree de Mount Gay sont parmi les meilleurs au monde.

Mount Gay XO Triple Cask Blend, pour donner au rhum son titre complet, a récemment été lancé au Royaume-Uni (2020). Il remplace le Mount Gay XO, lancé pour la première fois en 1992, et se situe autour de la barre des 50 £, soit un peu plus que son prédécesseur. Il s’agit d’un nouveau mélange de rhums sans indication officielle d’âge, ce qui donne à Mount Gay une plus grande flexibilité dans ses options de mélange d’une année sur l’autre. Les rhums ont entre cinq et 17 ans d’âge et sont entièrement vieillis à la Barbade. Le nom « Triple Cask Blend » vient du fait que les rhums ont été vieillis dans des fûts de whisky américain, de bourbon et de cognac. Le nouveau Master Blender Trudiann Branker a créé ce nouveau mélange à partir d’une combinaison de distillations discontinues en cuves de cuivre et de rhums traditionnels à colonne continue, faisant du Mount Gay XO Triple Cask Blend un Single Blended Rum.

Il est présenté à 43%, l’ABV traditionnel pour un rhum de la Barbade.

Bouteille/Présentation 2/3

Le Mount Gay XO Triple Cask Blend a une boîte extérieure avec XO embossé en grosses lettres de bronze au milieu. Plus bas, on trouve des informations utiles sur les trois types de fûts utilisés, le style « Round & Complex », des notes de dégustation et la signature du Master Blender. En ouvrant le coffret, on découvre la forme plus récente de la bouteille de Mount Gay – un flacon trapu avec un col allongé. Je dis « plus récente » car si la bouteille de XO reste la même, celles d’Eclipse et de Black Barrel ont été remodelées dans la même forme. L’étiquette reprend les informations de la boîte mais comporte également un numéro de bouteille (la mienne est AP 08978). Il a l’air et se sent comme un pas en avant par rapport à l’emballage précédent.

Glass/Aroma 8/10

Le rhum se présente comme moyennement ambré dans le verre mais se dirigeant vers une couleur orangée de manière assez surprenante. Les jambes du rhum sont épaisses et lentes à descendre.

Aroma-wise…..caramel, fruits tropicaux, épices poivrées, noix de muscade, cannelle, cerises rouges et une touche de menthol en dessous de tout. Des nez plus poussés révèlent du tabac, des bananes vertes et de la vanille.

Goût, initial-moyen 37/40

A l’entrée, le rhum glisse très doucement sur vos lèvres et votre langue. Il est beurré, crémeux et délicat avec des notes de chocolat, de chêne et de caramel. C’est comme une glace chaude alcoolisée au caramel salé Häagen-Dazs enveloppée dans du lait laitier Cadbury’s. Scrumptious!

Des dégustations multiples révèlent une épice poivrée noire réchauffante et une accumulation de chêne séché.

En milieu de bouche, le rhum moyennement corsé développe un peu plus d’épice poivrée et est rejoint par des fruits noirs, des amandes et des agrumes rafraîchissants.

Goût, milieu/gorge 35/40

L’épice en milieu de bouche continue de se développer et vers l’arrière de la bouche devient un peu ardente. Vraisemblablement, le distillat de pot still Mount Gay commence à dominer sur son homologue plus léger de colonne still.

Sipping encore et le rhum développe plus de présence de chêne pour compléter les notes d’épices poivrées et chaudes. Une astringence sèche recouvre l’intérieur de votre bouche accompagnée de quelques notes de chocolat maintenant amères – plus comme un 100% cacao qu’une offre de Cadbury’s à graisse végétale et au lait que l’entrée sentait. Il y a même un soupçon de quelque chose de pâtissier qui se cache en dessous, aussi.

Afterburn/Finish 6/7

Une finale de longueur moyenne avec du caramel poivré et du chêne fumé se construisant aux côtés d’un soupçon sec et retenu de feu dans le fond de la gorge.

TOTAL 88/100

Dans l’ensemble

Un classique moderne barbadien, reconditionné avec un nouveau mélange pour 2020.

Ma première dégustation a été un meh très distinct, je préférais le XO précédent. Mais passez un peu de temps avec cette petite beauté et son élégance puissante vous courtise et au moment où vous avez bu la moitié d’une bouteille, le XO précédent n’est plus qu’un lointain souvenir de votre enfance de dégustateur de rhum. Très souvent, lorsque j’écris sur les rhums, je trouve que quelques gorgées d’une bouteille d’échantillon en une soirée ne suffisent pas, mais passez une semaine ou plus avec une bouteille entière et vous obtenez une meilleure impression sur le rhum.

Alors, que dire de mettre le Mount Gay XO Triple Cask Blend aux côtés de l’édition précédente ? Eh bien, la chose la plus évidente à noter est une augmentation du niveau de l’élément pot still dans le mélange. La nouvelle édition est plus puissante et plus robuste. L’ancien XO semble plus doux et plus léger en comparaison, tandis que le nouveau XO a plus de feu et certains bords rugueux qui ont tendance à venir des distillats pot still. Cela a entraîné une augmentation du prix, aussi…..Au moment de Noël 2019, je pouvais trouver un Mount Gay XO sur Amazon pour environ 36 £, et ce prix était souvent réduit à 30-33 £. Une recherche rapide sur Google montre qu’il est disponible à 33,49 £ (mai 2020). Par conséquent, le nouveau mélange est également une augmentation significative du prix, mais il est maintenant plus clairement placé bien au-dessus de l’offre Black Barrel qui n’était auparavant pas trop inférieure au XO en termes de prix. Il semble donc que le relancement par Mount Gay de deux de ses rhums ne soit pas seulement un changement de mélange, mais un public cible différent – je pense que Black Barrel est surtout destiné au secteur des cocktails, tandis que le nouveau XO s’adresse davantage aux amateurs de gorgées et de dégustation.

Il est intéressant de voir que Mount Gay inclut « Barbados Rum » et « Est. 1703 » partout où cela est possible sur ses boîtes et ses étiquettes. Probablement en anticipant l’indication géographique (IG) potentielle de la Barbade et la valeur ajoutée qu’apporte le fait d’être appelé « rhum de la Barbade ». Et naturellement, ils sont très fiers de leur histoire et ils ont raison de l’être ! Il n’y a aucune référence à la proposition de reclassement des rhums de Gargano en l’appelant un Single Blended Rum cependant.

J’aime bien les bouteilles rebrandées – Eclipse, Black Barrel et XO ont tous la même forme de bouteille, après les éditions spéciales, comme le Mount Gay Peat Smoke Expression Rum.

Suffisant pour dire qu’en tant que buveur de rhum qui apprécie toujours les rhums Mount Gay, j’ai vraiment apprécié énormément le nouveau XO Triple Cask Blend. L’un de mes rhums préférés de 2020 jusqu’à présent

Valeur : 5/10

C’était un appel difficile car les rhums de Mount Gay sont généralement assez affûtés en termes de prix/qualité. Mais le nouveau mélange est 55-60% plus cher, ce qui est une sacrée hausse de prix. La qualité n’est pas en cause, mais le rapport qualité/prix en pâtit, surtout si on le compare au Rare Blend 12 ans d’Appleton, dont le prix est très élevé (environ 35 £) et avec lequel ce rhum sera en concurrence. Bien qu’avec le rebranding/relancement imminent d’Appleton, ce prix augmentera également.

Profil des saveurs:

Revue n°. 143

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P Indique que le rhum contient un distillat de type POT.
C Indique que le rhum contient un distillat de type COLUMN traditionnel/Coffey.
B Indique que le rhum contient un mélange de distillat de type POT et COLUMN.
M Indique que le rhum contient un distillat de distillation MULTI-COLONNE ou est un rhum MODERNE.
A Indique que le rhum est un AGRICOLE c’est-à-dire à partir de jus de canne.
S Indique que le rhum est présenté dans un style SWEETENED.

Guide de notation:
Bouteille/Présentation sur 3
Glass/Arôme sur 10
Goût, initial-moyen sur 40
Goût, moyen/gorge sur 40
Afterburn/Finish sur 7
TOTAL 100

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