La notion de savoir si l' »obésité saine » est un terme imparfait reste controversée.
Sharon Zarabi, RD, directrice du programme bariatrique à l’hôpital Lenox Hill de New York, a déclaré qu’il n’est pas utile de dire qu’une personne obèse ne peut pas être en bonne santé.
« Je pense que nous devons nous éloigner de l’utilisation de l’IMC pour catégoriser une personne comme obèse / en surpoids ou malsaine », a déclaré Zarabi à Healthline. « Le vrai débat ici est de savoir comment définir la santé. Le végétarien qui a un IMC de 30, qui évite toutes les graisses saturées provenant des viandes et qui consomme un régime riche en glucides simples réduisant son risque de maladie cardiaque mais augmentant la probabilité d’avoir des triglycérides et une insuline élevés, est-il considéré comme sain ?
« Je pense que nous devons redéfinir la santé et considérer la personne dans son ensemble, en tenant compte du niveau de forme physique, des habitudes de sommeil, des douleurs articulaires, des niveaux de vitamines, de la respiration, de la force, du bonheur, des liens sociaux », a-t-elle ajouté.
Elle a souligné que d’autres tests peuvent examiner la santé de manière plus holistique, comme le « test assis » pour déterminer si les patients peuvent se lever facilement d’une chaise.
Rebecca Scritchfield, diététicienne nutritionniste agréée et auteur de « Body Kindness », a déclaré qu’elle était déçue que le document ne mentionne pas la stigmatisation à laquelle les patients obèses sont déjà confrontés dans le milieu médical.
Elle a souligné qu’il y a peu ou pas de cas de personnes obèses à qui l’on dit qu’elles sont en bonne santé tout en étant en surpoids.
« L’impression dominante est que si vous êtes le poids supérieur, vous êtes en mauvaise santé », a déclaré Scritchfield à Healthline.
Scritchfield a déclaré que les arguments de Johnson présentaient son opinion comme un fait.
» il est indéniable que l’obésité est mauvaise pour la santé, mais c’est une opinion « , a déclaré Scritchfield. « Ce n’est pas nécessairement vrai parce qu’il y a tout autant de recherches sur la façon dont les préjugés sur le poids sont nuisibles à la santé et peuvent même réduire l’espérance de vie. »
Les personnes obèses « ont tendance à éviter leur médecin parce qu’elles… ne veulent pas recevoir une conférence sur leur poids », a-t-elle dit.
Scritchfield a souligné que si ces personnes peuvent être à risque de complications de santé comme le diabète de type 2, leur poids ne garantit pas qu’elles auront ces complications.
« Vous pourriez avoir des gens qui font la même chose et ils vont avoir un poids différent, y compris des poids qui seraient dans la catégorie de l’obésité », a-t-elle dit. « Il n’est pas impensable que ce terme existe. »