Les acides gras oméga-3 sont aussi communément appelés « huile de poisson »
Les acides gras oméga-3 sont aussi communément appelés « huile de poisson ». Des études ont montré que ces acides gras polyinsaturés sont bénéfiques pour le cœur des personnes en bonne santé, de celles qui présentent un risque cardiovasculaire élevé ou de celles qui souffrent déjà de maladies cardiovasculaires.
Les médecins étudient encore les moyens par lesquels l’huile de poisson réduit le risque cardiovasculaire. Ils savent que les huiles de poisson :
- réduisent le risque d’arythmie
- réduisent le taux de triglycérides
- ralentissent l’accumulation de la plaque graisseuse dans les artères
- réduisent (légèrement) la tension artérielle
L’American Heart Association (AHA) recommande de manger du poisson (surtout du poisson gras) au moins deux fois par semaine. Parmi les poissons gras, citons le maquereau, la truite de lac, le hareng, les sardines, le germon (ou thon blanc) et le saumon. Ces poissons sont riches en deux types d’acides gras oméga-3 : l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA).
L’AHA recommande également de consommer du tofu et d’autres produits à base de soja, des noix, des graines de lin et de l’huile de colza. Ces aliments contiennent de l’acide alpha-linolénique (LNA), qui peut être converti en acide gras oméga-3 dans l’organisme.
Si vous envisagez de prendre un complément d’huile de poisson (en gélules), parlez-en à votre médecin. Une surdose d’huile de poisson peut entraîner de graves problèmes de santé, tels qu’une hémorragie interne ou une attaque.
