La nouvelle tranche – le régime 10:14 – se concentre sur la consommation de tous vos repas dans une fenêtre de 10 heures, avant de jeûner pendant 14 heures. Par exemple, si votre premier repas est à 7h00, vous devrez terminer votre dernier repas avant 17h00.
Et les résultats publiés dans Cell Metabolism suggèrent que ce plan alimentaire a un certain mérite.
Après avoir recruté 19 adultes en surpoids avec une glycémie élevée, un taux de cholestérol élevé et une pression artérielle élevée, les chercheurs les ont soumis à cette approche alimentaire pendant trois mois.
« Habituellement, les gens optent pour une fenêtre d’alimentation de 8 heures à 18 heures », explique le Dr Pam Taub, auteur de l’étude et cardiologue à la faculté de médecine de l’Université de Californie à San Diego.
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Les volontaires se sont assurés d’être bien hydratés pendant la période de jeûne. Ils ont non seulement enregistré l’heure de leurs repas mais aussi leurs habitudes de sommeil.
Les résultats ont été extrêmement positifs.
« Nous avons constaté une réduction de 3 % de leur poids et une réduction de 4 % de la graisse viscérale abdominale », poursuit Taub.
« Nous ne leur avons pas demandé de changer leur alimentation », explique-t-elle. Cependant, compte tenu de la plus petite fenêtre de temps pour consommer des aliments, le groupe a absorbé près de 10 % de calories en moins.
Ce n’était pas seulement une amélioration sur les balances. « Nous avons vu que le taux de cholestérol s’est amélioré et que la pression artérielle s’est également améliorée. »
« Nous sommes surpris que ce petit changement dans le temps de consommation des aliments leur donne un tel avantage », ajoute Satchidananda Panda, co-auteur de l’étude et professeur au Salk Institute for Biological Studies.