On dit que plus on vieillit, plus les papilles se sophistiquent. C’est peut-être vrai, mais je sais que mes papilles ont définitivement changé au fil du temps.
Avant, je n’aimais PAS du tout le jus de pastèque. Je me souviens clairement que chaque année où je retournais à Taïwan, nous allions sur les marchés de nuit et l’un des jus les plus populaires qui y était vendu était le jus de pastèque frais et mes cousins en prenaient toujours une tasse et je disais avec véhémence « non, merci ».
Mes parents en font aussi à la maison et chaque fois que je leur rends visite en été, ils m’offrent toujours un verre. Encore une fois, je disais toujours non.
J’ai alors compris pourquoi je trouvais l’idée même du jus de pastèque dégoûtante.
Il m’était servi tiède ! !! S’il vous plaît, ne faites pas ça.
Lorsque je suis allé à Los Angeles l’année dernière et que quelqu’un de notre groupe a commandé du jus de pastèque frais et qu’il est arrivé glacé – le goût était complètement différent. Depuis l’année dernière, j’avais attendu et attendu l’été pour pouvoir faire du jus de pastèque. C’était en octobre quand j’étais à Los Angeles et j’ai demandé à Jason en janvier s’il pensait que je pouvais trouver de la pastèque dans les magasins. Lol, hum, pas tout à fait. Une autre raison pour laquelle je souhaite vivre sur la côte ouest – des produits frais toute l’année !
Donc, j’ai dû attendre une saison entière pour faire cette recette de jus de pastèque menthe-citron vert ! Et maintenant, je ne peux pas m’arrêter avec les recettes de pastèque.
Ce jus de pastèque menthe-citron vert est si rafraîchissant surtout glacé. Je ne suggère pas de servir ce tiède car je ne pense vraiment pas que les saveurs brillent à travers. La pastèque est destinée à être consommée fraîche parce que, eh bien, c’est de la pastèque ! Vous associez cela à une sensation de fraîcheur. Ce n’est pas pour rien que la pastèque est un fruit d’été. Elle vous rafraîchit quand il fait chaud dehors !
La combinaison de la pastèque, de la menthe et du citron vert dans cette boisson d’été savoureuse est tout ce dont vous avez besoin ! Plus – naturellement sucré 🙂
Ayez un grand verre de ceci. Un rafraîchissement instantané !
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Jus de pastèque, menthe et citron vert
Les portions sont ajustables mais veuillez noter que les résultats, le temps et les ustensiles de cuisson peuvent varier lors de l’ajustement des portions.
Ingrédients
- ▢ 5-6 tasses de pastèque sans pépins coupée en cubes
- ▢ Jus de 2 limes
- ▢ Poignée de feuilles de menthe
Instructions
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Placez tout dans un mixeur et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Si vous le souhaitez, passez le jus sur un tamis à mailles fines et un grand bol. Pressez jusqu’à ce qu’il n’y ait que du jus dans le bol et que la pulpe reste dans le tamis.
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Versez dans des pots et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à cinq jours.
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