Pour ma famille, rien n’exprime mieux l’esprit des fêtes que la pâtisserie des fêtes ! Tout le mois de décembre est consacré à la cuisine et à la pâtisserie, à la création de friandises pour la famille et les amis. Le week-end avant Noël, nous nous réunissons pour une grande fête de fabrication de bonbons où nous faisons des tonnes de friandises pour la semaine à venir.
Cette année, nous avons ajouté quelque chose de nouveau à notre menu – ce gâteau quatre-quarts au lait de poule absolument incroyable!
Je le prépare avec le lait de poule classique d’International Delight. C’est délicieux et fait avec du vrai lait. C’est sérieusement ma boisson de vacances préférée. Il y a aussi une version très vanille qui est délicieuse. Et nouvellement cette année, ils ont deux boissons au chocolat chaud qui sont aussi simples que de chauffer et de boire!
Ce gâteau a toute la grande saveur du lait de poule et un soupçon de muscade pour ce coup de pouce supplémentaire. Le glaçage au lait de poule que vous arrosez sur le dessus ne fait que le rendre encore plus délicieux.
Veuillez simplement vous assurer que vous utilisez un moule Bundt d’au moins 12 tasses ou même de 15 tasses avec cette recette. Beaucoup de nouveaux n’ont que 8 ou 10 tasses et vous voulez garder toute cette pâte dans le moule et pas partout dans le fond de votre four. Ne remplissez jamais votre moule Bundt à plus des 3/4 de sa capacité. Si vous avez un surplus de pâte, versez-le dans un moule à pain et faites-le cuire pour un voisin. Juste un mot pour la sagesse. 🙂
En ce moment, vous pouvez visiter le site Web d’International Delight et leur dire comment ID vous aide à capturer l’esprit de la saison et vous pourriez gagner un brunch de 5 000 $ pour votre famille et vos amis organisé par International Delight ! Mais faites vite, le temps presse ! Amusez-vous bien!
Gâteau quatre-quarts au lait de poule
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de beurre 3 bâtons, ramolli
- 3 tasses de sucre
- 5 ?ufs
- 2 c. ? th ? d’extrait de vanille
- 3 tasses de farine tout usage
- .de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1 tasse de lait de poule International Delight Classic Nog
Pour le glaçage :
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait de poule International Delight Classic Nog
Instructions
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Préchauffer le four à 325°F et enduire légèrement un moule Bundt de 12 à 15 tasses d’un aérosol de cuisson antiadhésif ou le graisser et le fariner.
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Dans un grand bol avec un batteur à main ou dans le bol d’un batteur sur socle, crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Ajoutez les œufs, un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
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Ajoutez la vanille et mélangez bien.
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Dans un autre bol, mélangez au fouet la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade. Ajoutez la farine et le lait de poule en alternance, en commençant et en terminant par la farine, en mélangeant bien après chaque ajout.
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Versez la pâte dans le moule préparé, en prenant soin de ne pas remplir le moule à plus des 3/4, et faites cuire pendant 55 à 65 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré, qu’il commence juste à se détacher des bords du moule et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis renversez-le sur un plateau et démoulez-le. Laissez refroidir avant d’arroser avec le glaçage.
Pour le glaçage:
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Pour faire le glaçage, combinez le sucre en poudre et les 2 cuillères à soupe de lait de poule dans un petit bol et mélangez bien. Versez une bruine sur le gâteau.