Partager, c’est prendre soin !
978shares
- Share
- Tweet
- Pin
Les filets de limande au four Oreganata sont si légers, si savoureux et si délicieux que vous serez étonnés de voir à quel point ce poisson devient humide. Nous adorons cette recette de filet de limande et nous espérons que vous le ferez aussi !
Comment faire un filet de limande à l’origan au four – Allégé !
1. D’abord, ouvrez l’emballage de votre poisson et préchauffez votre four à 375 degrés F (190,6 C).
2. Dans un plat de cuisson de 9 x 6, ou un plat de cuisson de 9 x 13, vaporisez généreusement de l’aérosol de cuisson.
4. Éparpillez tous les assaisonnements secs, la chapelure, le fromage râpé et l’ail émincé sur le dessus de chaque limande. Ajoutez un peu de sel de mer et de poivre noir sur le dessus. Arrosez chaque limande d’huile d’olive extra vierge.
Réservez l’autre moitié du jus de citron pour l’ajouter au moment de servir.
7. Sortez du four. Versez l’autre moitié du jus de citron sur le dessus des filets. Laissez le jus s’absorber dans le poisson, et laissez refroidir pendant 2 minutes. Puis servir.
Que servir avec les filets de limande cuits au four à l’origan…
Cette recette est parfaite et peut être servie avec des accompagnements infinis. Servez avec un accompagnement de légumes facile comme nos pois du jardin sucrés avec oignons et câpres ainsi qu’une salade verte et le dîner est complet !
Et au cas où vous auriez besoin de quelques autres délicieuses idées d’accompagnement… profitez de nos bâtonnets de courgettes oreganata ou de nos haricots verts sautés avec des oignons avec cette limande !
… Merci d’avoir épinglé !
Vous pourriez aussi apprécier ces recettes de fruits de mer….
Filet de limande Rollatini
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson22 minutes
Temps total27 minutes
Ingrédients
- 1 livre de filets de sole frais (environ 2 gros filets)
- 1 gousse d’ail- émincée
- 1 citron -justé
- 3 c. à soupe de chapelure ordinaire
- . de chapelure ordinaire
- 1 c. à thé de fromage parmigiana râpé
- 1/4 c. à thé de poudre d’ail biologique
- 2 c. à thé de flocons de persil séché
- 1/8 c. à thé de poivre de Cayenne (facultatif)
- 1/8 c. à thé d’huile de palme
- . poivre de cayenne (facultatif)
- 1/4 de tasse de vin blanc
- 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1/8 c. à thé. sel de mer
- poivre noir fraîchement moulu au goût
- huile en spray pour cuisson végétale
Instructions
- Préchauffez le four à 375 degrés.
- Dans un plat de cuisson de 9 x 6, ou un plat de cuisson de 9 x 13, vaporisez généreusement l’aérosol de cuisson.
- Déposez les filets de limande dans le plat.
- Éparpillez tous les assaisonnements secs, la chapelure, le fromage râpé et l’ail émincé sur le dessus de chaque limande. Ajouter un peu de sel de mer et de poivre noir sur le dessus.
- Arroser chaque limande avec de l’huile d’olive extra vierge.
- Verser délicatement le vin blanc et la moitié du jus de citron autour du poisson, pas directement sur le dessus.
- Réserver l’autre moitié du jus de citron pour l’ajouter juste avant de servir.
- Cuire à découvert, pendant 20 à 22 minutes.
- Sortir du four. Verser l’autre moitié du jus de citron sur les filets. Laissez les jus s’absorber dans le poisson, et laissez refroidir pendant 2 minutes. Puis servir.
- Servir 2 à 4
Information nutritionnelle:
Rendement:
2 à 4 portions
Portion:
1 portion
Montant par portion:Calories : 198Matières grasses totales : 5,5gHydrocarbures : 4,6gProtéines : 28,3g