La farce traditionnelle aux herbes est très facile à faire et remplie d’herbes fraîches et savoureuses. Elle sera un succès sur n’importe quelle table de Thanksgiving !
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Thanksgiving est la semaine prochaine.
Lisons cela à nouveau &laissons-le couler parce que je ne pouvais tout simplement pas croire au calendrier.
L’ACTION DE GRÂCE EST LA SEMAINE PROCHAINE.
Servez cette farce traditionnelle aux herbes pour l’Action de grâce avec des soufflés aux asperges au fromage et des dindes aux bretzels. Puis, si vous avez des restes, transformez cette farce en rouleaux d’œufs à la farce de dinde & à la friteuse !
Farce traditionnelle aux herbes
Je laisse généralement la farce à mon mari, qui fait habituellement une version jazzée de la recette classique de la boîte, mais cette année, nous allons partir de zéro.
Si vous voulez essayer une nouvelle recette de farce pour votre table de Thanksgiving, j’ai la recette qu’il vous faut. Cette farce traditionnelle aux herbes faite maison est si bonne et vraiment facile.
Vos invités seront impressionnés et vos ventres seront heureux.
INGRÉDIENTS DE LA STUFFINGUE TRADITIONNELLE AUX HERBES
- Petits pains – J’aime utiliser des petits pains Rhodes congelés. Vous devrez les cuire d’abord.
- Beurre – Utilisez du beurre salé dans ce cas.
- Oignon – J’aime utiliser un oignon jaune car il a une saveur douce.
- Celeri
- Persil frais
- Sauge fraîche
- Romarin frais
- Thym frais
- Bouillon de poulet ou de légumes – Vous pourriez facilement rendre ce plat végétarien si vous utilisez un bouillon de légumes.
- Œufs – Deux gros œufs serviront de liant.
DE QUOI EST FAITE la farce ?
Pour faire cette farce aux herbes, vous aurez besoin de pain sec, de beurre, d’oignon, de céleri, d’herbes fraîches, d’œufs et de bouillon de poulet ou de légumes.
Combien de liquide mettez-vous dans la farce ?
La chapelure de la farce doit être humide, mais pas sèche, et pas mouillée. Dans cette recette de farce aux herbes, nous utilisons 1,5 tasse de bouillon de poulet ou de légumes.
Est-il possible de préparer la farce la veille ?
Thanksgiving est connu pour être une journée de cuisine chargée, il est donc utile de préparer ce que vous pouvez la veille. Préparez-la et faites-la cuire au four la veille, puis réchauffez-la simplement pour le grand repas.
DEVOIR METTRE DE L’ŒUF DANS VOTRE STUFFING ?
L’œuf sert de liant dans cette recette de farce pour que tout tienne ensemble. Je n’ai jamais essayé de la faire sans œuf 🙂
LA STUFFING DOIT ÊTRE HUMIDE AVANT LA CUISSON ?
Oui, votre farce doit être humide avant la cuisson, mais pas mouillée ! Trop de liquide et elle sera détrempée. Pas assez et elle sera sèche. 1,5 tasse de liquide fonctionne parfaitement dans cette recette.
La farce est-elle malsaine ?
La farce n’est pas exactement un aliment santé, mais ce n’est pas non plus la pire chose sur la table. C’est chargé en glucides avec le pain, mais vous avez besoin de glucides pour l’énergie !
Peut-on utiliser un pain de mie ?
Oui ! Si vous voulez utiliser un pain de mie au lieu de petits pains, cela fonctionnera aussi bien. Un pain français devrait correspondre à environ 10 tasses de cubes hachés.
OUTILS POUR VOUS AIDER À FAIRE LE STUFFING TRADITIONNEL AUX HERBES
- Plat de cuisson de 9 x 13 – J’aime que celui-ci ait un couvercle pour conserver facilement les restes (s’il y en a !).) ou le transporter dans une autre maison.
- Un bon jeu de couteaux – Un bon couteau pour couper le pain &l’oignon.
- Un peigne à effeuiller les herbes – vous utilisez beaucoup d’herbes fraîches dans ce plat &un peigne à effeuiller les herbes vous sera utile
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Farcelle traditionnelle aux herbes
Melissa | Persnickety Plates
Ingrédients 1x2x3x
- 12-.13 petits pains (ou 1 pain français) coupés en morceaux de 1″ – environ 10 tasses
- 3/4 de tasse de beurre salé
- 1 gros oignon environ 2.5 tasses, haché
- 4 branches de céleri environ 1.5 tasses, hachées
- 1/2 tasse de persil haché
- 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de romarin haché
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1.5 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
- 2 œufs
Instructions
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Arranger les cubes de pain sur des plaques à pâtisserie. Faites cuire au four à 250 degrés F environ 60 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
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Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les oignons et le céleri et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 10 minutes. Dans un grand bol, mélanger les légumes sautés avec les cubes de pain. Ajouter le persil, la sauge, le romarin, le thym, le sel et le poivre et mélanger à nouveau.
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Dans un petit bol, fouetter ensemble le bouillon de poulet et les œufs. Ajouter au mélange de cube de pain et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Placez dans un moule de 9×13 pouces vaporisé et couvrez avec du papier d’aluminium. Faites cuire au four à 350 degrés F pendant 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire encore 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit croustillant.
Vidéo
Notes
Nutrition
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