Nous adorons nous plonger dans des expériences scientifiques tout au long de l’année. Avec l’automne qui approche à grands pas, cela nous a semblé être une bonne idée d’essayer la science de la pomme !
Expérience scientifique sur les pommes
Ce dont vous avez besoin :
- Petits récipients
- Pommes
- Jus de citron
- Vinaigre
- Eau
- Eau tonique
- Soda
- Feuille d’enregistrement de l’expérience scientifique sur les pommes (facultatif)
.
Cette expérience scientifique s’est concentrée sur la façon dont différents liquides affectent les pommes. Mon fils et moi avons utilisé des liquides que nous avions déjà sous la main, mais je suis sûre que d’autres liquides fonctionneraient bien aussi.
Mise en place de l’expérience
Pour mettre en place l’expérience, nous avons disposé cinq récipients avec quelques morceaux de pomme dans chacun d’eux. Nous avons étiqueté les cinq récipients avec le nom des liquides que nous allions utiliser.
Une fois que tout a été mis en place, nous avons versé les liquides appropriés dans chaque tasse. Nous avons également mis en place un gobelet « témoin » composé de morceaux de pomme sans aucun liquide. Puis il était temps d’attendre et de voir la réaction chimique.
Après quelques heures, nous avons vérifié nos pommes et parlé de nos observations. Notez les observations sur la feuille d’enregistrement si vous le souhaitez*.
Les pommes témoins avaient commencé à s’oxyder, tout comme les pommes dans le soda. Les pommes dans le vinaigre avaient aussi des petites taches brunes. Les pommes dans l’eau semblaient s’être oxydées un tout petit peu par rapport à leur état initial, mais pas beaucoup.
(L’oxydation se produit lorsque les pommes entrent en contact avec l’oxygène de l’air et commencent à réagir, devenant brunes.)
Dans le jus de citron et l’eau tonique, cependant, nous avons trouvé des pommes qui ne s’étaient pas oxydées. Cette observation a conduit mon fils à faire quelques recherches sur ces deux liquides. Le jus de citron contient de l’acide ascorbique, tandis que l’eau tonique contient de l’acide citrique – tous deux sont connus pour empêcher l’oxydation des pommes.
Il y a une enzyme dans les pommes, qui, lorsqu’elle est exposée à l’oxygène, rend la pomme brune. Le jus de citron, par exemple, empêche les pommes de brunir, car il ralentit cette enzyme. Garder les pommes submergées malgré tout, aidera à couper l’approvisionnement en oxygène des pommes.
Votre petit pourrait remarquer que toutes les pommes dans un liquide, sont devenues moins brunes, que le contrôle.
Mon fils et moi avons fait cette expérience ensemble pendant l’été. Il aime m’aider à « tester » des activités avant que je les essaie dans ma classe. Cette activité serait parfaite pendant le temps du centre, lorsque je peux m’engager avec de petits groupes.
Concepts d’apprentissage précoce
Cette expérience scientifique simple et amusante sur les pommes touche à de nombreux concepts d’apprentissage précoce. En voici quelques-uns :
- Compter – compter les morceaux de pomme qui vont dans chaque bol
- Écrire – les enfants peuvent aider à étiqueter chaque récipient
- Processus scientifique – poser une question, expérimenter, observer et enregistrer
- Vocabulaire – utiliser différents mots pour décrire les observations
BIO : Mary Catherine est la maman d’un enfant et l’enseignante du préscolaire de plusieurs autres. Elle a plus de dix ans d’expérience dans l’éducation de la petite enfance, enseignant en maternelle et en pré-maternelle. Mary Catherine écrit sur l’apprentissage précoce significatif à Fun-A-Day. Vous pouvez également la trouver sur Pinterest, Facebook et Twitter. Ne manquez pas de faire un saut sur ses activités sur le thème de la pomme et sur son tableau Pinterest sur la pomme pour trouver d’autres idées.
*La feuille d’enregistrement de l’expérience scientifique sur la pomme est également disponible en version imprimable gratuite sur Fun-A-Day.
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