Qu’est-ce qui pourrait être mieux que de faire un œuf rebondissant nu ? ! En faire un qui brille, bien sûr ! Cette expérience d’œuf rebondissant enseigne aux petits scientifiques l’anatomie de l’œuf et l’osmose et ne prend que quelques minutes à mettre en place. C’est sérieusement œuf-citant !
Préparation
Pour me préparer, j’ai d’abord rassemblé mes fournitures :
- Un œuf (un pour chaque couleur de surligneur)
- Verre transparente
- Vinaigre
- Surligneurs
Expérience de l’œuf rebondissant
Faire un œuf rebondissant est étonnamment simple – la partie la plus difficile est de devoir attendre.
Pour commencer, nous avons sorti le cylindre en polyester du surligneur et l’avons pressé pour extraire autant d’encre que possible. Le plus simple était d’utiliser nos doigts, alors préparez-vous à un peu de désordre.
Puis, mon enfant de 3 ans, Q, a très soigneusement ajouté un œuf cru dans chacun des verres. Puis, nous les avons recouverts de vinaigre blanc. Les solutions rose et orange étaient très brillantes, mais la solution avec le surligneur jaune est devenue presque transparente lorsque le vinaigre a été ajouté.
Maintenant que l’expérience de l’œuf rebondissant était en cours, il ne nous restait plus qu’à attendre. Nous pouvions voir des bulles se former à la surface de l’œuf presque immédiatement, mais nous devions attendre quelques jours pour voir les vrais résultats.
Deux jours plus tard, nous avons vérifié nos œufs et constaté que les coquilles s’étaient désintégrées. Il a doucement frotté la coquille avec ses doigts pour révéler la membrane en dessous.
Q était vraiment curieux de connaître la membrane de l’œuf et de savoir où elle se trouvait dans un œuf cru. J’ai donc cassé un œuf sur une assiette et lui ai montré que la membrane est normalement collée juste à l’intérieur de la coquille.
J’ai rincé les autres œufs sous l’évier et les ai passés à Q pour qu’il les fasse rebondir. J’ai sorti la lumière noire pour voir comment le surligneur affectait l’œuf.
Nous avons été surpris que les surligneurs rose et orange ne fassent pas briller les œufs. Le surligneur jaune, dont nous pensions qu’il ne fonctionnerait pas lorsqu’il est devenu transparent, a brillé d’un vert vif.
Après avoir écrasé et pressé chaque œuf, Q avait hâte de les faire rebondir. Il a découvert très vite que les œufs se cassent si on les lance assez fort !
Vous pouvez voir que le jaune est toujours intact et que la membrane qui a aidé l’œuf caoutchouteux à rebondir est posée à côté du jaune. Q était assez triste qu’il ait fait sauter ses trois œufs. Mais comme cette expérience de l’œuf rebondissant est si simple à mettre en place, il n’a fallu que quelques minutes pour faire repartir un nouvel œuf rebondissant.
La science derrière tout ça
Lorsque vous laissez l’œuf dans le vinaigre, l’acide acétique du vinaigre décompose la coquille de carbonate de calcium, produisant les minuscules bulles de gaz carbonique que vous voyez.
Une fois que la coquille de l’œuf se dissout, l’œuf se dilate légèrement parce que la membrane est semi-perméable. Cela signifie qu’elle permet à certaines choses de passer à travers elle. Ce processus est appelé osmose.
Une partie de l’eau avec l’encre du surligneur passe à travers la membrane dans l’œuf et le fait gonfler et briller. Dans l’image ci-dessous, les 3 premiers œufs ont leur coquille enlevée et le dernier est un œuf cru ordinaire.
L’osmose est le mouvement d’un liquide, comme l’eau, à travers une membrane. Les membranes aiment être équilibrées des deux côtés. La solution de vinaigre est principalement de l’eau avec seulement un peu de vinaigre et d’encre dedans, tandis qu’à l’intérieur de la membrane, il y a des protéines avec un peu d’eau. Ainsi, les molécules d’eau lumineuse passent du vinaigre à l’œuf pour essayer d’équilibrer les concentrations. L’œuf se dilate et brille!